长期站着怎么补充营养,长期站着怎么补充营养呢
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经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养?
我赞同长期践行素食的素食者们的现身说法,有他们的真实实践和体验才更具有说服力和感召力。正所谓没有实际体验、没有长期的践行坚持,其谈论必然显得苍白无力。真知来自于实践之体验,没有亲自验证说服力又从何而来?没有实践哪来的真知灼见?
素食不缺营养,大型动物如:牛、马、犀牛、长颈鹿还有大象都是素食动物,这些只吃植物叶子的动物不单体型硕大,而且体力耐力都很好。
所以,不能简单的说素食会缺营养,食肉营养就好。一切的营养应该来自于自然,来自于阳光、空气、水分、土壤和环境等。没有自然,一切生物都不能生存生长,懂得了这一点才能更好的明白、只有植物的根、茎、果等才是营养的根本载体,而根茎果的提取物,制成物含有地球上所有的营养物质,因此植物是最适合人们食用的物质。
由此可见,食素不会缺乏营养物质,不会对身体造成伤害。
地球上各种动物之间的杀戮除过造物的原因外,杀戮更多的其实是对口味的一种贪婪所致,尤其是人类,完全可以不吃动物食源,而仅以植物食源就能满足体能的需要。
如果人们不再贪恋所谓的口福口味,不以其他的生命为代价来满足自己的口之欲望,不杀生不伤害其他动物的血肉之躯不是更好吗!
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素食者需要补充锌、铁、钙、维生素B12,部分人需要补充蛋白质。素食者应该根据需要补充营养,其中上述的几种营养元素容易缺乏需要补充。
1、锌:素食者锌的摄入量比非素食者低。会影响免疫功能和***。由于植物锌的生物利用率低,所以素食者应该努力达到或超过锌的推荐食入量。
铁:植物食品只含非亚铁血红素的铁,不如肉食中亚铁血红素的铁好吸收。人体对来自植物食品铁的吸收情况较差,所以虽然素食的含铁量比荤食高,但素食者体内铁的存量却较低。素食还可能导致贫血症。这种情况多发生在儿童和妇女身上。
含铁较高的食物有,芝麻、芥菜、芹菜、紫菜、木耳、海带,其中海产品含铁量高于普通蔬菜很多,应根据不同饮食及条件混合食用。
2、钙:对于那些禁食奶制品的素食者,缺钙情况非常普遍。完全素食者的钙摄入量则比奶蛋素食者和杂食者都要低。
芹菜、油菜、胡萝卜、萝卜缨、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等含钙量较高,豆类与豆制品含钙量也很高。
吃素也称为素食,是基于习惯或者信仰的一种饮食文化。素食人群应认真设计自已的膳食结构,均衡营养。如果膳食结构不合理,营养不均衡很容易增加蛋白质,维生素B12,n-3多不饱和脂肪酸,铁,锌等营养素缺乏的风险,而影响健康。
一,谷物为主,食物多样,适量增加全谷物。
1,主食餐餐不能少,米饭面食每餐不少于100g,不足部分也可以利用茶点补充。
2,全谷物天天有,每天三餐应保证至少一次全谷物或杂豆类。
二,合理利用大豆食物。
1,大豆食物要足量。大豆类制品多种多样,豆浆,豆腐,豆干,豆腐皮,豆芽等每天合计约达到100g大豆。
2,发酵豆制品不能少,因为他是补充维生素B12的主要食物来源。
4,合理烹调。一般大豆制品要比纯熟大豆的蛋白质消化利用率要高。
三,常吃坚果,海藻和菌菇。
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