碳水摄入补充什么营养,碳水摄入补充什么营养物质
cysgjj时间2024-04-01 04:05:09分类营养补充浏览24
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碳水摄入补充什么营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍碳水摄入补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。
碳水化合物分别占总热量的比例是怎样的？
蛋白质、脂肪、碳水化合物在合理膳食中有一个合适的比例，根据我国居民的膳食习惯，中国营养学会推荐一般人每日膳食碳水化合物摄入量应占总热量的55%-60%；脂肪每日摄入量应占总热量的20%-30%，蛋白质每日摄入量应占总能量的10%-12%（特殊情况除外） 人体能量来源：人体是靠食物在体内吸收代谢转变为蛋白质、脂肪、碳水化合物，再经过千变万化形成人体需要的热能，故称蛋白质、脂肪、碳水化合物为“产热营养素”。1g蛋白质约产热4千卡，1g脂肪约产热9千卡，1g碳水化合物约产热4千卡。
一直都被提倡吃主食，可《谷物大脑》却说碳水化合物是对身体特别是大脑不利的，那么碳水到底是好还是不好呢？
“吃碳水化合物对身体和大脑是不利的”，从营养师的角度，我认为这个观点是片面的。
如果只看到摄入碳水化合物过多，或者精制碳水化合物（甜点、糖果、奶茶等）摄入过多，对人体造成的损伤，而指出不要摄入碳水化合物。这有点因噎废食了。
如果我们吃很少的主食，甚至完全不吃碳水类食物，这会造成两种后果：
1. 由于碳水摄入不足，总热量无法满足机体代谢的需要，导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良，甚至产生饥饿性酮症。
如果你是一个体内代谢正常的人，也许还可以撑一段时间。但是，如果体内代谢能力本来就不好，比如糖尿病患者，不仅可能会有酮症的风险，也会让体重流失速度加快。这也是很多糖友越来越瘦的原因之一。
2. 如果只是控制了主食量，但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制，甚至摄入过多，可能会使每日总热量远远超标，容易堆积脂肪。并且，如果脂肪类食物摄入过多，容易并发生高脂血症和心血管疾病，使饮食控制失败。
对于糖友来说，可以根据《中国糖尿病医学营养治疗指南（2013）》，碳水化合物占一天总能量的45％－60%，适当增加一些杂粮含量：燕麦、糙米、薏仁等。这样既能平稳餐后血糖，又可以为大脑和各个器官输送足够的能量，满足身体的需要。
谷物大脑一书最主要的是在提一种无麦麸的饮食结构，
所谓的无麦麸饮食，就是在饮食之中把所有的麦制品给禁掉
这些麦制品中有一种特殊的蛋白质，特别容易引起身体过敏，发炎。
当然除了无麦麸饮食之外，也提到了关于糖的危害，还有碳水化合物的危害
现代主食全部都是***致化过后的主食，那么过度精致化的主食都缺少膳食纤维，其实膳食纤维是一个最好的抗敏反应的营养素，所以如果大家在吃碳水化合物的时候一定要确认里面含有膳食纤维
我最近才接触这本书，额来讲一下我的想法吧，这本书不能说全对，但是也不能说他说伪科学，仔细观察身边的人包括自己，身体多少都有点病，比如我有囊肿跟低血压，我一直不明白我怎么会地这个病回头想想肯定跟我吃的有关系，我在木减肥之前都是很喜欢吃主食的（面、米、这些都是吃的特别多），后面想想结合一下自身原因，我感觉就是跟我吃太多的碳水化物太多啦，我已经意识到这个问题，2年前我就不吃米饭了，改粗粮（芋头、山药、红薯、土豆这些）但是还是属于碳水化物，我吃的时候还是有控制的，还有一个很可怕的念头，我对面食有瘾，面包我总忍不住去吃，所以我相信碳水化物绝对不能多吃，我身边的亲人也是各种生病，高血压，肾结石，等等，我婆婆作息很规律的人，就是喜欢吃碳水化物还有糖跟油炸的，现在也是有查出身体有问题，所有谷物大脑可以做一个参考吧～
到此，以上就是小编对于碳水摄入补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于碳水摄入补充什么营养的2点解答对大家有用。
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