地瓜能补充什么营养,地瓜能补充什么营养呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜能补充什么营养的问题，于是小编就整理了6个相关介绍地瓜能补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 红薯含有哪些营养成分？
2. 红薯的营养成分有哪些？
3. 红薯有什么营养价值？
4. 红薯有哪些营养？适合什么年龄段的人吃？
5. 红薯中营养成分所含的比重？
6. 吃红薯对健康有利吗？有哪些作用？

红薯含有哪些营养成分？

营养元素每100克热量86.00 大卡蛋白质1.57 克脂肪0.10 克碳水化合物20.12 克膳食纤维3.00 克. 

红薯当中的叶酸以及维生素B6也比较的丰富，能够降低血液当中的高半胱氨酸水平，可以增强身体的免疫力以及抗病能力。

红薯的营养成分有哪些？

每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。

红薯有什么营养价值？

红薯的营养价值

1、宽肠通便

红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能够有效的***肠道的蠕动，促进排便。人们在切红薯时看见的红薯皮下渗出有一种白色液体，含有紫茉莉甙，该物质可用于治疗习惯性便秘。

2、和血补中

红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。

3、防癌抗癌

红薯中含有一种抗癌物质，能够有效的防治结肠癌和乳腺癌。除此外，红薯还具有消除活性氧的作用，活性氧是引发癌症的主要原因之一，故红薯抑制癌细胞增殖的作用十分明显。

4、增强免疫功能

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高人体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，还可以预防骨质疏松症。所以，适量的食用红薯，对身体健康有很大的帮助。

红薯有什么营养价值？

一，红薯的基本情况

红薯是一个别名。它的正式中名叫番薯，，这个名称来源于《本草纲目》，在《中国植物志》中确定为正式中名。别名还有甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、唐薯、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红苕、白薯等等，为旋花科番薯属一年生草本。

它原产在南美洲及大、小安的列斯群岛，我国大多数地方普遍栽培。

它的用途：红薯是一种高产并且适应性强的粮食作物，与人们的生活关系密切；块根作主粮食用，也可以加工其他食品，还是淀粉和酒精制造工业的重要原料。根、茎、叶是优良的饲料。

二，红薯的营养价值

红薯作为一种粮菜兼用的食品，其营养丰富。根据有关单位研究测定，每100克红薯中含有蛋白质1.8克、糖分29.5克、脂肪0.2克、磷20毫克、钙18毫克、铁0.4毫克、胡萝卜素1.1毫克。还含有尼克酸、维生素、亚油酸、赖氨酸、膳食纤维等营养物质。可以看出红薯营养成分丰富，含有的营养成分容易被人体吸收，是一种营养价值十分高的食物。食用红薯对人体有增加营养成分和强身健体作用。据医学研究表明，红薯还有防癌、抑制胆固醇、抗糖尿病、润肠通便、利于心脏健康预防肺气肿等作用。

红薯的食用方法多样，其味道甜美可口，可以煮食、烤食、

炒菜、

做汤、做饼等等，
是人们喜爱的食物之一。

1.红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

2.红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

3.红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的***肠道的蠕动，促进排便。

富含蛋白质，淀粉，氨基酸，果胶、膳食纤维素等多种维生素和矿物质，还富含赖氨酸和多糖。红薯中含有维生素A，维生素B,维生素C，维生素E，胡萝卜素，β-胡萝卜素。其中以维生素C、维生素E和β-胡萝卜素居多。红薯中还含有钙，铁，铜，硒，钾，磷等十余种微量元素。红薯含有大量膳食纤维，可以***肠道，增强蠕动，促进排便。红薯富含有一种赖氨酸物质，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸，红薯与米面搭配食用，可以全面补充蛋白质。红薯被营养学家们称为“营养最均衡的保健食品”，早在明代，中国医学家李时珍将其列为“长寿食品”，现在随着红薯社会地位的提高，已经被世界多个国家誉为长寿食品。红薯是“高钾低钠之王”，也是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。就总体营养而言，红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。

营养价值有很多…

红薯不但营养均衡，而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、[_a***_]和抗癌等作用。由于地瓜中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。

1、红薯含有丰富的糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素，其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉却恰恰缺乏赖氨酸。因此红薯与米面混吃正好可发挥蛋白质的互补作用，提高营养价值。

2、红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、 铁、铜、硒、钙等多种微量元素，营养价值非常高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。

3、红薯经过蒸煮后，部分淀粉会发生变化，与生食相比可增加40％左右的食物纤维，能够有效的***肠道的蠕动，促进排便。

4、红薯的营养价值非常高，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，很容易被人体消化吸收，防治营养不良症，而且能够补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症常吃有很大的帮助。

红薯有哪些营养？适合什么年龄段的人吃？

冬天的季节基本上大街小巷都可以看到很多人在卖烤红薯，在寒冷的冬天吃上一口刚烤出来的红薯，又甜又香特别舒服。虽然烤红薯很多人喜爱，可是对于红薯的营养价值，相信很少有人去了解这一块，现在我们就来看一看红薯的营养价值到底有哪些？

1、红薯，含有很丰富的膳食纤维，当红薯被煮熟或者烤熟的时候，他的软糯黏性很高，红薯不仅含有膳食纤维，还含有丰富的胡萝卜素，吃多了对眼睛是有一定的帮助的。

2、红薯属于低脂肪低热量，同时饱腹感有特别好的一种食物，尤其是对那些爱美的女性朋友特别好，因为它不会增加热量，不会像土豆一样，吃多了会长脂肪增肥，所以对正在减肥的女性朋友特别好。

3、红薯含有很高的维生素c，但是它与***胡萝卜里面的维生素c有一点区别，因为它比***胡萝卜，还有苹果里面的维生素c高出10%，烤红薯和煮红薯，会一定的减少红薯里面的维生素c，但是吃生红薯可以的维生素c吸收的更好一些，但是有一些人肠胃不好，尽量就不要吃生红薯。

虽然以上给大家介绍的很多红薯的好处，但是也有很多人是不能吃红薯的，像糖尿病患者，千万不要多吃红薯，吃一点点可以，因为红薯含糖量比较高，血糖过高的情况下，吃红薯的话会容易病发。

高血压患者的话就可以吃红薯，因为红薯里面含钾，适合高血压人群使用，因为丰富的钾可以帮助高血压患者排出体内过多的钠。

这就是有胃炎胃溃疡的朋友，也不要吃红薯，因为有胃病的人吃红薯比较容易烧心反酸。

上面就是给大家讲的一些红薯的营养价值，还有就是有些人可以吃，有些人说不能吃，希望我分享的这一些对大家有帮助。

谢谢邀请。

白心的甘薯纤维会更多一些。每100克可食部分:

红皮的白薯。水分约有72克，能量106千卡，蛋白质1.4克。脂肪0.2克，碳水化合物25.2，克不溶性纤维1克。总维生素a37微克，胡萝卜素220微克。维生素c24毫克。钙24毫克046毫克，钾174毫克。镁17毫克，铁0.8毫克。

红心的甘薯水分73克，能量102千卡，蛋白质1.1克脂肪0.2克，碳水化合物24.7克，不溶性纤维1.6克。维生素c26毫克，维生素e0.28毫克。钙23毫克。钾130毫克。铁0.5毫克。钠28.5毫克。

儿童，青少年，成人，老人均适合，适量食用。胃部不好的人酌情食用。

对于红薯营养一说，营养价值不是很高，它的吃法很多，煮烧烤炸蒸，都是很好的食物，煮饭放上点，喝起来口感是非常好的，在农村坐饭一般都是用烧柴灶，坐饭的时候放在灶洞里烧上几块，吃起来是又香又甜的，把好红薯去皮切片或切成小薯条，挂上面糊用油炸着吃，是外面香脆里面软甜，上餐桌也是一道好菜，蒸曼头的时候放在曼头撑子上，一同蒸着吃也是很好的，最为适宜人群还是烤红薯，不管是本地还是外地人，都是很乐意吃的，就是血糖高的一般别吃，因为它含糖量很高，就是普通人群也不能把它当做主食食用，因为是甜食对胃不好，好出是经常少吃换换口味能怎加食欲。

红薯中营养成分所含的比重？

红薯的营养成分含量（每100克中） 热量 119千卡、蛋白质 0.9克 、脂肪 0.5克 、 碳水化合物 27.7克、胆固醇 无、膳食纤维 1.1克、 钙 44毫克、铁 0.7毫克、 磷 20毫克 、钾 5.3毫克、钠 15.4毫克、 铜 0.18毫克、镁 12毫克 、锌 0.14毫克、硒 0.48微克、B1 0.12毫克、B2 0.04毫克 、B6 0.28毫克、 E 1.6毫克、A 35微克、泛酸 0.06毫克 、烟酸 0.5毫克、 叶酸 49微克、 C 30毫克、 胡萝卜素 0.21毫克

吃红薯对健康有利吗？有哪些作用？

1、红薯当中含有丰富的β胡萝卜素、维生素C以及叶酸等成分，这类成分具有良好的抗癌防癌功效，常吃红薯可以使身体保持在健康状态。

2、红薯当中的钾成分含量极高，能够有效的促进人体细胞外液以及电解质之间的平衡，对于防治心脑血管疾病具有显著的作用力，老年群体常吃红薯可以防治中风，并远离心脑血管疾病。

3、红薯具有良好的促进消化的作用，这是因为红薯当中含有丰富的果胶以及纤维成分，这类物质能够有效地促进肠道消化液的分泌以及肠胃的蠕动，对于便秘的防治具有极其显著的作用。

4、常吃红薯可以为人体补充多种氨基酸元素，红薯中糖蛋白和粘液蛋白含量丰富，这类成分不仅可以增强人体的免疫力，还具有一定的抗衰老作用。

5、红薯当中所含有的硒元素能够有效的调节血糖，食用红薯可以延缓人体的血糖增高，使糖尿病得到良好的控制。

但是，任何事情都是过犹不及的，吃红薯也一样，在食用红薯的过程当中，需要注意以下4个事项：

1、发芽以及发黑的红薯不可以吃，发黑的红薯通常带有黑斑病菌，食用过后容易导致中毒，对身体的健康造成了威胁。

2、红薯当中的细胞膜若没有经过高温破坏就会使淀粉难以消化，因此，红薯不可以生吃，一定要煮熟煮透。

3、红薯不宜与柿子同时食用，柿子中的鞣质和果胶与红薯中的糖分经过反应之后会造成沉淀凝聚，久而久之，容易形成胃结石，严重者还会导致胃溃疡等疾病的发生。

4、红薯当中含有丰富的气化酶物质，吃过量的红薯容易导致胃肠道产生二氧化碳气体，进而产生胃胀气。

感谢邀请。

适当吃红薯对健康还是有利的，红薯并不像它的价格一样廉价，它的营养成分十分丰富，是一种健康食品。不过红薯并不适合多吃，红薯中的碳水化合物含量较高，100g红薯含有23g以上碳水化合物，和二两米饭提供的碳水化合物相当，如果红薯吃得太多还正常吃主食的话必然会让碳水化合物摄入量超标，造成营养不均衡的情况。

我们平时吃的主食大部分属于“细粮”，顾名思义就是经过精细处理的主食类食物，它们在出厂前处理工序较多，其中的砂石杂尘处理干净，但相对损失了不少谷物***有的麦麸成分，流失了大量膳食纤维，高的能达到流失率80%以上。用红薯来代替我们的主食是不错的做法，若完全用红薯代替米面的话，推荐吃一个普通大小的红薯，更好的吃法可以吃1捧谷物，最好是细粮搭配粗谷物（大概一小碗米饭），加上一个拳头大小的红薯。红薯代替主食的吃法很多朋友可能都做过，红薯蒸煮后味道甘甜，还能提升米饭口味，另外，比起“细粮”，红薯中还保留了更多膳食纤维成分，膳食纤维是一种无法被肠胃直接消化吸收的成分，它能够延缓食物的消化速度，拖延糖分进入血液的时间，因此有助于平稳餐后血糖，另外能延缓胃排空速度，提高饱腹感。 不过，在薯类食物中，红薯的含糖量相对来说较高，对于糖友来说，还是推荐用土豆、山药、紫薯等升糖速度更慢的薯类代替细粮做主食。

也正是因为红薯的含糖量丰富，恢复体力十分有益，如果体力虚损，身体虚弱的人群适合适当吃红薯，红薯自古以来受到人们的重视，在产后、病后都是人们爱选择的恢复类食物。红薯中还富含多种矿物质、维生素成分。如100g红薯含有39mg磷、23mg钙、12mg镁，130mg钾，另还有一定量的铁、锰、锌、铜等等；红薯中还含有一定的维生素C、丰富的维生素A和维生素B族，和少量维生素E。红薯中的丰富膳食纤维还有助促进胃肠蠕动，改善便秘。

到此，以上就是小编对于地瓜能补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于地瓜能补充什么营养的6点解答对大家有用。

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