健身饮食虾,健身吃虾怎么做
cysgjj时间2024-03-29 17:58:35分类健身饮食浏览19
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健身饮食虾的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健身饮食虾的解答，让我们一起看看吧。
基围虾有哪些营养成分，健身补充蛋白质增肌，虾可以提供多少蛋白质，和鱼，牛肉相比哪个蛋白质含量更高？
虾每100克含：蛋白质16.4克。另还含脂肪1.3克，碳水化物0.1克，灰分1.2克，钙99毫克，磷205毫克，铁1.3毫克，维生素A_260国际单位，硫胺素0.01毫克，核黄素0.07毫克，尼克酸1.9毫克，以及水分81克。
#炫腹脱单#把虾、鱼作为健身的主要蛋白质摄入来源是不是比鸡肉、牛肉更好？
基本是这样的，原因有二：
第一，鱼虾中蛋白质含量与鸡肉、牛肉等畜禽肉类大致相当，营养价值（氨基酸评分）也差不多，都是能完全满足人体需要的优质蛋白。但是，鱼虾中脂肪含量明显低于畜禽肉类，尤其是鱼虾中饱和脂肪酸的含量远低于畜禽肉类，饱和脂肪酸过多对心脏血管系统不利。值得一提的是海虾，蛋白质含量高达20%（与最瘦的牛肉大致相当），但脂肪含量只有约0.5%，饱和脂肪酸含量就更少（不到牛肉的十分之一）。鱼虾类脂肪以不饱和脂肪酸为主，特别是含有两种极特殊的多不饱和脂肪酸——DHA+EPA，它们不但对心血管系统和免疫有益，还有助于胎儿、婴幼儿和儿童的大脑发育和视力发育，对延缓老年人大脑功能衰退也有好处。鸡肉、牛肉等畜禽肉类不含DHA+EPA。此外，鱼虾中铁、钙、钾、锌、硒和大多数维生素的含量也不逊于牛肉、鸡肉等畜禽肉类，整体营养价值有过之无不及。
第二，有充分的证据表明，多吃牛肉、猪肉等红肉类会增加肥胖、心脑血管疾病、糖尿病、高血压、高血脂等慢***风险，还增加结肠癌、直肠癌、前列腺癌患病风险。加工肉类已经被世界卫生组织（WHO）列入一级致癌物名单（肯定致癌），红肉列入二级致癌物名单（可能致癌）。鸡肉属于白肉，目前未发现这些风险。因此，大多数权威机构发布的糖尿病或心脑血管疾病诊疗指南中，都推荐患者多选择鱼虾，少吃红肉。
但是，鱼虾类也不是完美食物，因为生活在水中，它们比生活在陆地上的畜禽类更容易受到污染，比如大多数鱼虾类都含有微量的汞，汞在人体内有一定的蓄积性，汞摄入过多可能对大脑和神经系统有害。2017年1月，美国食品药品监督管理局（FDA）和环境保护署（EPA）建议，每周吃鱼虾2~3份（227~340克，烹饪前的生重，可食部重量），而且要选择低汞鱼类，包括虾，鳕鱼，鲑鱼，罐头金枪鱼，罗非鱼和鲶鱼等，避免食用具有较高汞含量的七种鱼：墨西哥湾的方头鱼、鲨鱼、旗鱼、橙鲷鱼、大眼金枪鱼、马林鱼和大鲭鱼。遗憾的是，这些鱼类在中国市场上并不多见，中国国内的鱼虾哪些是低汞的，哪些是高汞的，因为缺乏权威的、公开透明的数据，无法给出确切的建议，只好参考美国这个建议。
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也并不一定是如此，其实鱼虾肉，禽畜肉中的蛋白质含量差别不大，而且都属于优质蛋白，结构接近人体利于被吸收。区别就在于畜肉类食物中的热量、脂肪含量要高于鱼虾类、禽肉类，一般我们健身的时候更爱减脂增肌，讨厌高热高脂的摄入，所以对于健身人士来说更喜欢选择禽肉、鱼虾肉。除了脂肪的区别，鱼虾肉中还含有更多的不饱和脂肪酸，我们平时经常起到的DHA/EPA就远远高于禽畜肉。性价比方面来说，诚然是禽肉最高，比起畜肉禽肉还更实惠，比起鱼虾肉来说，畜肉和禽肉更便宜，不过如果仅仅是减肥增肌的群体，其实不用刻意去选择鱼虾肉，畜肉、禽肉中的蛋白质一样很丰富，如果不追求脂肪更低地摄入，畜肉也是蛋白质的良好来源，而且精瘦的畜肉热量并不算高，比如瘦牛肉、瘦羊肉，其实热量没有我们想象中高。
不推荐一直用鱼虾肉、禽肉代替畜肉，因为畜肉中富含更多的血红素铁成分，对于预防贫血、补铁有很好的效果，但鱼虾肉中含量较少，禽肉一般，所以，如果选择鱼虾肉来补充蛋白质，可以在补充禽肉、鱼虾肉的同时，可以间隔着吃一些畜肉，补充铁元素，预防贫血。
肉类中日常可以多吃点鱼虾肉、禽肉，但畜肉的摄入量一定要合适，畜肉中饱和脂肪更高，研究发现，长期过量地摄入红肉可能会增加心脑血管慢性疾病、三高的风险，还可能增加结肠癌、直肠癌、前列腺癌的患病几率。日常还应该尽量避免加工类肉制品的摄入，加工类肉制品中材料无法分辨，添加剂也说不清楚，如果长期摄入这些肉类的话可能会对健康造成风险。世界卫生组织已经把加工类肉制品列入了一级致癌名单，所以，大家吃肉还是尽量吃天然的肉类。
到此，以上就是小编对于健身饮食虾的问题就介绍到这了，希望介绍关于健身饮食虾的2点解答对大家有用。
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