怎样补充蔬菜营养价值-如何补充蔬菜营养
cysgjj时间2024-02-25 10:40:09分类营养补充浏览27
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...营养丰富还有不少还有药用和保健价值,蔬菜怎么吃有营养你知道吗...
1、芦笋具有人体所必需的各种氨基酸。芦笋含硒量高于一般蔬菜，与含硒丰富的蘑菇接近，甚至可与海鱼、海虾等的含硒量媲美。芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，是抗癌食物之一。
2、·营养价值： 莴苣 - 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素BBC 以及钙、磷、铁等。具有清热解...有些天然食物不能生吃 天然食物因营养损失少，不含化学添加剂而备受人们的青睐。
3、苋菜中富含蛋白质、脂肪、糖类及多种维生素和矿物质，其所含的蛋白质比牛奶更能充分被人体吸收，所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体免疫力，有“长寿菜”之称。
绿色蔬菜的营养价值与做法
价值：丰富维生素和大量钙铁，蛋白质，脂肪维生素A、维生素b1b2矿物质。做法：汤、凉拌、火锅。辅食：8M+辅食泥。1生菜 价值：较多的胡萝卜素、维生bb维生素E、膳食纤维、微量元素。做法：蒜蓉、凉拌、汤。
绿叶菜同时对老年人和孕妇也是好处多多，丰富的维生素B2和维C可预防烂口腔溃疡；冬天天冷，用高汤烫着吃火锅，不但能吃菜，还能喝汤，不但保留绿叶菜的营养，还暖和。
做法：将醒好的面粉取出揉匀下剂，将小剂按扁用擀面仗向四周擀开。包入馅料，收口封好。放入蒸锅内大火开锅后在蒸8-10分钟便好了。
芹菜和豆芽一起炒有什么作用，豆芽和芹菜都是营养丰富的绿色蔬菜，一起吃是可以的，芹菜和绿豆芽搭配起来更加美味营养，做法也很简单，下面来看看芹菜和豆芽一起炒有什么作用。
绿色：大家都知道叶酸对孕妇和胎儿的好处，绿色的蔬菜就含有非常丰富的叶酸，除此之外还有钙用来强健骨骼。硒这种微量元素也是很丰富的。代表蔬菜有生菜、菠菜、蒿子秆、油麦菜等。
蔬菜怎么吃,才能更有营养价值呢?
1、营养价值：含大量的胡萝卜素、抗氧化物维生素BB维生素E、维生素C、膳食纤维、微量元素。 食用方法：煮粥面，凉拌、蒜蓉。 十芹菜 上市时间：8月、9月、10月。
2、多种蔬菜与荤菜合炒营养价值高 蔬菜生吃 各种蔬菜所含的营养成分不同，如将红、黄、绿、白色多品种蔬菜合炒，营养价值会更高。如胡萝卜富含β-胡萝卜素，柿子椒富含维生素C，马铃薯中富含淀粉，肉类含蛋白和脂肪高。
3、第一些带皮的蔬菜最好连皮一起吃 例如，茄子、萝卜等。因为皮中的维生素含量要比里面的肉含量高，所以建议大家在吃的时候不要削皮，这样即保证了营养素的流失又节省了时间。
4、生吃蔬菜：有很多蔬菜是比较适合生吃，例如苦菊、生菜等，生吃能更好的吸收它们的营养物质。但是在吃的时候要注意清洗干净，也可以再沸水中焯水后食用，不仅能最大限度的保留食材的原味，吃起来也更安全。
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