纯牛奶是补充什么营养物质,纯牛奶是补充什么营养物质的
cysgjj时间2024-09-06 05:04:33分类营养补充浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纯牛奶是补充什么营养物质的问题，于是小编就整理了2个相关介绍纯牛奶是补充什么营养物质的解答，让我们一起看看吧。
购买纯牛奶主要看哪些营养成分？以下蒙牛和伊利的同价位两款牛奶，哪个更好？
您好，我是澜馋食记，美食领域青云计划获得者，我来回答您的问题。
其实他们两家的牛奶我都不喝。如果你要我选的话，我选伊利。为何呢？不光是对蒙牛，这家企业本身就没有好感，而且比较了配料表之后发现伊利的钠含量更低一些，虽然低的可怜，但也聊胜于无了。
一般我们在购买纯牛奶时需要看两个指标，一个是蛋白质含量，还有一个就是钙的含量。脂肪的含量并不是那么重要的，再说中国的牛奶本来就稀汤寡水的，脂肪量能高到哪去？
首先这两款牛奶的蛋白质含量都是3.2，钙含量都是100。所以在两项最重要的指标上，两者是完全一样的。对于消费者来说买哪种都行，看你个人喜好了。
但是我们看蒙牛的牛奶热量要比伊利稍高一点。究竟是哪一点造成了这种差别呢？就是在于蒙牛比伊利多了0.2的脂肪含量。也就是说如果你有一条灵敏的舌头，可能会感觉出来，蒙牛的牛奶要比伊利稍微稠一点。可惜，我估计狗能尝出来，人还是免了吧。
如果对于希望脂肪含量尽量低的购奶人士来说，他只会去选择脱脂牛奶。对于一般人来说，这点脂肪还不如吃块肥肉来的实在，所以脂肪的对比毫无意义。
这个问题可能是很多人在选购牛奶时会纠结的吧，但其实二者没有太大差别。
其一，纯牛奶主要补充蛋白质和钙。
可以看到每100mL蒙牛和伊利的蛋白质都是3.2克，钙都是100mg，也就是说这两种主要营养物质并没有本质区别。细看的话其实蒙牛的脂肪比伊***一点，一盒250mL的牛奶的话总共会多0.5克，基本可以忽略不计了。所以从营养成分表分析，很明显，二者之间没有显著差异。
从商业角度也能猜出来，毕竟二者价钱差不多，产地也差不多，作为竞争产品不会在品质上有多少区别。喜欢哪个口感选哪个，哪个有活动便宜选哪个。
现行的《中国居民膳食指南2016》推荐成年人每天喝300mL的奶，或者吃到相当量的乳制品。这对于我们饮食有重要指导意义，所以如果一天喝这一盒奶其实不太够，可以适当吃些别的奶制品，比如奶酪或者酸奶等，这些产品的话要重点关注下其中的钠和碳水化合物，避免过量摄入，都是低的相对健康些。
其二，纯牛奶选购大厂家就好，临期产品如果价格合适也是不错的。
之前有人问过超市打折的那种纯牛奶能不能买？是不是快到期了产品的质量会有问题。所以说到纯牛奶想再提一下这个。其实保质期说白了就是厂家给你的一种承诺，很多时候更可以理解为“最佳赏味期”就是日本食品经常标识的这样一个说法，在这个期限内产品需要保持它所有的口感营养品质等等，所以刚刚生产和快到期并无太大区别。
除非你是买回去要放一段时间，可能会超期，否则你要是能在保质期内喝完，买优惠打折的临期牛奶是性价比非常高的选择。
话说回来，如果你就是很在意那你就选新鲜的好了，毕竟饮食心理状态很重要。
选购纯牛奶主要看蛋白质和钙含量
牛奶能为我们提供优质蛋白质和乳钙。根据国标，灭菌乳的蛋白质含量≥2.9g/100g；钙含量是没有强制要求标注的，但是通常会在100mg～130mg/100g。所以，选购纯牛奶的时候：- 如果是同等价位，蛋白质含量越高越好，钙含量越高越好。
- 还可以比较全脂牛奶的脂肪含量。乳脂中包含了牛奶几乎全部的香气成分和脂溶性维生素。所以如果不是高血脂或需要减重减脂的特殊人群，可以考虑选择脂肪含量较高的全脂牛奶，尤其是对口味比较敏感的人。
- 非脂乳固体也可以作为一个比较指标。非脂乳固体是指除脂肪外的固形物，包括蛋白质，乳糖，矿物质等。非脂乳固体含量高的牛奶相对来说会更浓稠。国标对全脂灭菌乳的非脂乳固体含量要求是≥8.1g/100g。但是非脂乳固体含量也不是强制要求标示的。
选蒙牛还是选伊利？不用纠结
同等价位的伊利或蒙牛纯牛奶，从哪方面来比较都相差无几。因为存在竞争关系，所以无论是在哪个销售平台，实体超市、京东、天猫…都会轮流有促销活动，赶上哪个有优惠就买哪个吧！😋
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- 真的拿来比较个人认为蒙牛好点，为什么这样说呢！孩子的生活习惯从小就开始饮牛奶了，每次在超市必须补充货源的、伊利、蒙牛促销员都在、各有各说好的、还時不時有活动、活动期间较实惠，而且还会送小礼物，杯子、碗、对联等都有。怎样区分牛奶的营养成分：每款牛奶都有说明的、而且生产年份保质期一目了然，牛奶味道好不好纯不纯正、牛奶成分浓度怎么样，孩子每次饮用完了都会告诉我，因此随着孩子的成长过程，每天都要补充营养，现在长大了依然喜欢纯牛奶，虽然选择的品牌很多，但是到现在还是选择蒙牛纯牛奶，孩子的身体健康很重要，作为父母当然关心孩子的健康生活的，因此看了你的问题很感兴趣，现在选择更好的纯牛奶了，因为产品质量也是根据消费者需求不断升级的，所以已经选择更好的“特仑苏”也是蒙牛的产品，相信大家不会反对吧！
- 总结：根据孩子的口味选择是较正确的，因为入口的奶味浓不浓、口感好不好、孩子经常饮用会知道的，不好饮干脆就不饮了，因此从消费者角度考虑、选择适合自己孩子口味的最好，推荐“特仑苏”优质产品不会错的，品质、口感、奶味十足，明星产品不会差的。给孩子最好最快的补充营养不会错的。祝福大家生活愉快！身体健康！顺便上一下图片来自网络。
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两个我都喝各有各的口味，两个口味都能接受一开始只喝蒙牛的因为我觉得蒙牛的奶味浓后面喝伊利的也还可以不过还是蒙牛喝的多，两年前我跟我嫂子一人喝一盒她喝的是伊利我喝的是蒙牛我两都没喝完就放在那里第二天早上我打算剪开到给小狗喝发现蒙牛奶还是跟昨天一样没什么变化，伊利那盒就上面浮着一层东西感觉变得有点浓稠了，我只是在描述一个现象，我也说明不了其中的好与不好，到现在我都是两个都喝单买我都会一样那一盒一箱我就拿蒙牛因为蒙牛便宜点奶味浓点，我个人口味比较喜欢而已！
纯牛奶和鲜牛奶两者有什么区别，哪个营养价值更高一些？
好多人在超市里选购牛奶的时候会遇到牛奶种类多而不会挑选，就好比今天的问题，纯牛奶和鲜牛奶有什么区别？哪个营养价值更高？
首先来了解一下纯牛奶是什么？纯牛奶指的就是超高温消毒牛奶，根据国家的标准，这种超高温消毒的牛奶至少要在132摄氏度的温度下，加热4~15秒进行灭菌消毒。
超高温消毒牛奶的优点就是灭菌比较彻底，保存的时间长，一般在牛奶的包装上，保质期会写到常温密闭保存45天。缺点也是由于灭菌的温度太高导致营养损失比较严重。
我们在市面上看到的超高温灭菌的纯牛奶都是以生鲜牛奶为原料，称之为纯牛奶。还有一种也是经过超高温灭菌的奶，但是它的原料是奶粉，这种奶称之为“复原乳”。在超市里有一款复原乳由于口感香甜很受大孩子和小孩子的喜爱，但是在这里要提醒各位家长，复原乳虽然也是牛奶，但是它的营养价值要比纯牛奶略低一些，而且含糖。
说完纯牛奶，再来说说鲜牛奶。鲜牛奶也就是巴氏杀菌的牛奶，那什么是巴氏杀菌呢？巴氏杀菌是将牛奶在60~70摄氏度的温度下，加热30分钟，这种温度可杀死牛奶中生长型的致病菌，灭菌效率可达***.3%-99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，这些细菌大多数都是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
巴氏杀菌牛奶的优点就是杀菌温度低，营养素保存比较全面。缺点是保存时间短，保质期最长7天，而且要求打开后立即喝完，如果喝不完要立刻放入冰箱冷藏保存。
你好，两者的主要区别在于由杀菌温度的不同而导致的营养价值的不同。
鲜牛奶一般***用的杀菌方式是巴氏杀菌热处理法，这种处理方式的好处是温度不高，可以在杀灭大部分微生物的情况下，最大程度地保留牛奶的营养成分。但唯一的缺点就是保存时间短，一般在7天左右。
纯牛奶***用的杀菌方式是高温热处理法，这种处理方式的温度达到一百多摄氏度以上，可以杀灭存在于牛奶中的所有微生物，达到真正无菌的状态，所以也因此可以保存至少6个月以上。但坏处是会破坏牛奶中的某些成分，使营养价值降低。当然，它的降低也只是轻度的，并不是很严重。
所以，如果条件允许的话，当然优先选择鲜牛奶会更好，但如果没有保存的条件的话，就建议选择纯牛奶了，只是稍微差一点而已。
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纯牛奶，是经过高温杀菌后的包装奶，细菌杀灭比较彻底，营养有少量流失，保质期6-18个月。
鲜牛奶，我这里指的是巴氏消毒奶，是经过85度左右高温杀菌的，细菌杀灭不彻底有孢子活行保留，所以营养保留更完整，但是保质期只有7天。
从营养的角度来说巴氏消毒奶更好一点。巴氏消毒奶无需煮开，最好直接饮用。煮开就变成纯牛奶了。牛奶和奶饮料的区别在于蛋白质含量3.3以上是牛奶，1-2的是饮料。别给宝宝喝错了哦。
你好，我是爱琴营养师，很高兴来回答这个问题。
目前市场上牛奶品种很多，所以对于老百姓来说，在选择牛奶上还是有点不知所措。
今天就来说说纯牛奶和鲜牛奶的区别
纯牛奶属于超高温瞬间灭菌牛奶，温度一般在120-130℃的条件下，加热4-15秒的牛奶，它的特点是:杀菌效果好，保存时间较长，一般在3个月-6个月。但是营养素略有损失。就比如大家平时喝的伊犁纯牛奶，蒙牛纯牛奶等，硬纸盒包装者居多。
鲜牛奶，就是我们所说的巴氏杀菌牛奶，是将牛奶在60-70℃的温度下，加热30分钟得到的牛奶。特点是杀菌温度低，不彻底，但营养素保存较为全面。一般需要在低温环境下保存，而且保存时间较短，一般在15天至21天。鲜牛奶软包装者居多。
哪个营养价值更高一些？
从营养角度来看，鲜牛奶的营养比纯牛奶更好一些，主要体现在一些不耐热的维生素含量上。因为杀菌温度低，营养素比高温灭菌的牛奶含量要高。
纯牛奶的优势
从储存和方便携带角度来说，纯牛奶就更胜一筹了，出门携带也方便，不需要低温保存，在常温下就可以，而且保质期又长。最特别的还可以当礼品来送。
其实，对于个人而言，大家在平时选牛奶的时候，可以根据自己的情况来定。
到此，以上就是小编对于纯牛奶是补充什么营养物质的问题就介绍到这了，希望介绍关于纯牛奶是补充什么营养物质的2点解答对大家有用。
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