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cysgjj时间2024-09-05 14:02:22分类营养补充浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于补充营养液可以吃鸡蛋吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍补充营养液可以吃鸡蛋吗的解答，让我们一起看看吧。
#你吃对了吗#溏心鸡蛋的吃法健康吗？
看给鸡蛋的最营养吃法排个榜，溏心蛋最有营养，但是天天吃也够是不是，如果做不好，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。
（1）状元：溏心蛋。
这种吃法消化吸收率100%。口感也最好。大多数人都比较喜欢这种吃法。但是稍微有点难度，操作的时候火候不太好控制。要想做好溏心蛋要注意两个条件。
第一时间，第二温度。在煮溏心蛋时，最好是让鸡蛋在沸水中先煮3分钟，然后关火，焖十几分钟，这样煮出来的鸡蛋，蛋清凝固，蛋黄稍微可流动，就是一枚正宗可口的溏心蛋啦。
（2）榜眼：带壳水煮。
消化吸收率几乎为100%。这种很营养，也最方便，最重要的就是煮的时间不要太长，最好不要超过10分钟。时间太长鸡蛋变老。口感下降，同时也影响消化和吸收。
（3）探花：蒸蛋羹。
消化吸收率98% 这种吃法营养也不差，而且特别适合老年人和儿童食用。这种食用方法的最大好处是，可以在里面加入各种肉、菜、虾、菌类等等多种多样的食材，可以丰富我们摄入食物的种类。我最喜欢吃的就是这种吃法。营养液不差。
（4）第四名：水煮荷包蛋。
糖心鸡蛋的吃法健康是无需质疑的。
鸡蛋是非常有营养的食物，可以说是完美食物，我们每天都应该吃一个鸡蛋；同时，鸡蛋的烹调方法非常多，可以搭配各类食材，但众多烹饪方法当中煮鸡蛋是我最建议的，相对其他的烹调方法比如炒鸡蛋、煎鸡蛋来讲，它的烹调不需要用油，不会增加额外的能量。如果亲手做过经典的番茄炒蛋，你一定还记得这样一个场景，炒鸡蛋油放少了容易粘锅，你就想多倒点儿吧，一不小心油倒多了，又懒得倒回去，结果你发现大量的油都不见了，都被鸡蛋“吸收”了。这是因为鸡蛋黄当中含有丰富的卵磷脂，它以完美的把油脂包裹住，所以我的吃法基本上是每天早上一个煮鸡蛋。
但是鸡蛋煮到什么程度是最好的呢？如果掌握不好火候，很容易煮过头，要不就是没煮熟。这两种状态都很糟糕。鸡蛋清没有完全熟透的话，鸡蛋清当中会有抗胰蛋白酶，会抑制生物素（一种B族维生素）的吸收，如果如果煮过头的话呢，鸡蛋蛋白质当中的半胱氨酸会分解产生硫化氢，二硫化氢会与鸡蛋黄中的铁结合在一起变成硫化铁，这就使蛋黄的表面呈现出了淡淡的青色，你仔细回想一下，在街上买到的茶叶蛋是不是鸡蛋黄的外层都是青色的，这就是因为茶叶蛋是要煮很长时间的并且一直加热。而且煮的时间过长还会破坏蛋黄当中的脂肪。
那么究竟什么样的煮蛋是最理想的状态呢？其实就是溏心蛋的状态，也就是蛋清已经凝固而蛋黄还可以流动（或者半固态）的这种状态，这时候的鸡蛋黄吃起来还有点甜甜的感觉呢。
煮出溏心蛋的方法：冷水放入鸡蛋，水烧开3分钟后，关火，不要马上把鸡蛋拿出来，过10分钟左右就OK了，这个需要多实验几次。更简便的方法就是买个煮蛋器，这种小家电很方便，鸡蛋的火侯通过加水量来控制，非常容易搞定~！
溏心鸡蛋不建议多吃
很多人都爱吃溏心蛋，但溏心蛋却是最容易让人感染沙门氏菌的。沙门氏菌生活力较强，适宜生长温度为37℃，但沙门氏菌不耐热，当鸡蛋中心温度达到75℃并维持30秒，就能有效杀死沙门氏菌。也就是说，把鸡蛋彻底煮熟，才可以充分杀灭致病细菌。赵泳谊建议大家购买鸡蛋之后应在4℃以下的冷藏室储存，如果发现破裂或者非常脏的鸡蛋，建议抛弃。接触过生鸡蛋的地方，如台面、砧板、餐具等，都应及时用洗洁精洗干净。
除了鸡蛋，活禽也有携带病菌的风险，建议5岁以下儿童、65岁以上老年人都不应接触活禽。
最近，网上流传吃了有黑斑的鸡蛋会导致食物中毒，甚至还提到有检测机构在长斑鸡蛋中检测到了可引发食物中毒的沙门氏菌。
日前，国家畜禽产品质量安全风险评估研究团队公开辟谣，称长斑鸡蛋与沙门氏菌并无关系。营养学专家也表示，有斑的鸡蛋不一定感染沙门氏菌，而感染了沙门氏菌的鸡蛋也不一定有斑。
指导专家
记者 黄旭君 通讯员 余子媛
直肠癌术后一个月中，饮食里富含高蛋白的食物有哪些？
一般说来，动物性食品，如瘦肉、奶、蛋，鱼中的蛋白质都含有8种必需氨基酸，数量也比较多，各种氨基酸的比例恰当，生物特性与人体接近，即与人体蛋白质构造很相似，容易被人体消化吸收，属于优质蛋白的范畴。
植物性食品中，大豆蛋白也属于优质蛋白的范畴；大豆蛋白是一种植物性蛋白质，氨基酸除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富，是植物性的优质蛋白质。
这是一个涉及直肠癌患者术后饮食的问题。先直接回答问题：富含高蛋白的食物，动物性蛋白诸如奶类，瘦肉，鱼虾等，植物类富含蛋白的诸如豆类，核桃，杏仁，芝麻等。
下面简要介绍直肠癌患者术后的饮食问题。如果患者是正常的术后恢复，并且没有明显的蛋白丢失，那么就不要刻意去补充蛋白。蛋白的作用是很重要，但是，人体只是需要必需的蛋白质，如果摄入过度，超过身体的需要，那么一样转化为葡萄糖或者脂肪当作能量原料了。就是说你吃鸡蛋和吃馒头的效果几乎一样。
人体需要的三大营养物质：葡萄糖，氨基酸和脂肪酸。普通的饮食里基本都可以提供。如果患者可以正常经口进食，那么就不需要额外补充所谓的“高蛋白”等饮食。身体的恢复，器官正常功能的维持，包括所谓的人体必需的各种微量元素，合理搭配的正常的饮食就足够提供。正常的摄入新鲜蔬菜/水果，肉蛋，[_a***_]完全满足身体所需。过多的能量供给反而对身体健康不利。
术后早期，如果还没有完全恢复正常的饮食，一般建议在半流食的情况下，口服肠内营养剂，正规医院都有，可以说是物美价廉的东西，既可以提供较全面的营养，又不会对胃肠功能恢复造成影响，形成的大便量少，有助于吻合口的恢复。
直肠癌术后1个月饮食的特点有哪些？
因为没看到病历，所以不太清楚你的直肠癌手术方式？(是否改道造瘘。)也不清楚后期是否还需要行放、化疗？目前身体恢复情况如何，有没有体重丢失？是否存在贫血？
我可以和你谈谈直肠癌术后的营养治疗原则：
1.术后一周，医生都会通过肠外营养给患者输注营养液，以维持基本的营养需求。
2.第二周，可能会让患者尝试经口进食，食物多为无渣无油的清流质（如糖盐水、米汤果汁等）。此时，仍以肠外营养为主。
3.随着肠道功能的恢复，营养医师可能会给患者提供要素制剂或含短肽的营养制剂，以提供氮源。（每个患者经口进食的时间和内容都不一样）
4.1个月后，患者可能已经通过经口进食一些半流质（如稀粥、蛋羹、肉羹等）。但是，对油脂和膳食纤维含量高的蔬菜仍要控制。因为直肠癌术后的患者或许很长时间都会出现大便不规律和腹泻的症状。
此时，通过常规的食物基本达不到营养支持的效果。所以我们营养医师，一般会要求患者出院后定期到营养门诊进行随访。我们一定会经过营养评估后，制定个性化的营养方案：包括营养补充的方式以及是否通过口服补充特殊医学配方食品，都会详细的告知患者及家属。
其实简单地说，肠癌术后患者往往食欲欠佳，如果还存在改道造瘘的问题，患者是有恐惧进食的心里（腹泻造成频繁地处理造瘘口会令患者感到极度的不适），这样一来，几乎不可能通过平常的鸡鸭鱼肉提供的蛋白质达到营养需求。
所以，曾医生建议还是到为你做手术的医院，找找营养科医生，合理地营养干预对你后期的治疗与恢复都至关重要！
到此，以上就是小编对于补充营养液可以吃鸡蛋吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于补充营养液可以吃鸡蛋吗的2点解答对大家有用。
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