怀孕期间营养如何补充铁,怀孕期间营养如何补充铁元素

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怀孕期间营养如何补充铁的问题，于是小编就整理了1个相关介绍怀孕期间营养如何补充铁的解答，让我们一起看看吧。

1. 含铁高的食物有哪些适合孕妇吃？

含铁高的食物有哪些适合孕妇吃？

有些孕妇在怀孕中期发现自己贫血，这是由于体内缺铁导致的。体内铁的含量直接影响胎儿的大脑发育，因此，在整个孕期中补充铁是很重要的。

孕妇在妊娠期间必须多吃一些含铁丰富的食物。例如，牛奶、瘦肉、黑豆、黑你、南瓜、胡萝卜、龙眼肉、葡萄、木耳等。给大家介绍几种含铁量高的食物。

黄花菜 　　

大家都知道菠菜含铁量高，但很多人不知道黄花菜比熟悉的菠菜高了20倍，并且含有维生素A、B1、C，蛋白质，黄花菜里的营养成分对胎儿发育更有益，是作为孕妇的保健食品。孕期多吃黄花菜有助于胎儿发育。

黑米 　　

黑米具有健身暖胃，明目活血，补肺缓筋等功效；可入药膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症状有疗效。长期食用还可延年益寿。被人们称为：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。

瘦肉

瘦肉、动物肝脏等是含铁丰富的动物性食物，其中的铁很容易被人体吸收、利用，孕妇每周吃2次，胜过吃大枣补血。

给大家介绍个食谱:萝卜丝鲫鱼汤

【原料】鲫鱼500克，白萝卜200克，姜、葱、盐、植物油各适量。

【制作】 1、先将鲫鱼洗净，用刀在鱼身上划几刀。2、将白萝卜洗净切成丝。3、将姜切丝、葱切段。 4、锅置火上，加入植物油烧热，撒少许盐，放入鲫鱼，用小火煎5分钟左右。6、 放入姜片、葱段、白萝卜丝，煸炒3分钟。 7、在锅中加水，大水烧开后改用中火煮10分钟左右，加入盐即可。

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早餐：馒头1个、鸡蛋1个、豆腐海带汤。

　　上午10点左右：苹果、橘子等水果。

　　午餐：2小碗米饭、豆腐干炒肉、西红柿炒蛋、清炒圆***。

　　下午3点左右：1杯牛奶或豆浆、饼干。

　　晚餐：1小碗米饭、清蒸鱼、海带丝拌菠菜、胡萝卜豆腐汤

在妊娠前半期对铁的需求增长不多。从孕20周开始，由于母体红细胞总量扩充加快和胎儿发育需求增多，每日需铁量增至5—10毫克。因此，妊娠13周待早期妊娠反应消失，饮食恢复正常后，就应多含铁丰富的食物，如猪肝，每100克含铁25毫克，吸收率也高，最好每周能吃2—3次，每次100—150克。另外，可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物

含铁高的水果有桔子、桃子、大枣、李子、香蕉、樱桃、葡萄干、杏子。

含铁高的蔬菜有西红柿、油菜、菠菜、芹菜、韭菜、荠菜、香菇。

含铁高的荤菜有鸡肝、猪肝、鸡血、腰子、蛋黄、牛肉、羊肉、瘦猪肉。

孕中期的时候大约有300毫克的铁进入胎儿和胎盘，还有500毫克的铁在孕妇体内。而孕妇每天需要补充28毫克的铁，光靠食补很难达到需要的量，所以可以口服铁剂进行补充，或者选择一款复合维生素进行补充。

除了铁之外，孕妇还需要补充的微量元素有1000毫克的钙，20毫克的锌，175微克的碘，还有硒和钾。维生素里需要特别补充维生素A、B、C、D，缺维生素A可能导致宝宝唇裂，缺维生素B可能导致脊柱裂，缺维生素C影响结缔组织发育，缺维生素影响胎儿骨骼发育。当然，最主要的是热量、蛋白质、糖类的摄入。总的来说，孕妇要饮食均衡。

根据[_a***_]营养学会《中国居民膳食营养素参考摄入量2013》，未孕女性每天应摄入20毫克铁，而孕中期和孕末期每天分别应摄入24毫克和29毫克铁，分别增加4毫克和9毫克。这几毫克铁看似并不多。但因为肠道吸收铁的能力较差，所以大约有三分之一的孕妇无法获得充足的铁，并因此患缺铁性贫血。所以孕妇一定要重视起来。重视含铁高的事物的摄入。

另外在《中国居民膳食指南2016》中对于孕期女性的饮食建议也有一条：多吃含铁丰富的食物。

在所有的食物当中，有这样几类含铁比较高的食物，我经常称之为“铁三角”。

第一类就是动物的肉类，尤其是猪牛羊这些畜肉类食物，含铁比较丰富，

第二类是，动物的肝脏，猪肝，鸡肝，含铁颇为丰富。

第三类是，动物的血液，比如猪血，鸭血等这类食物，是含铁比较丰富的。

孕期每天可以食用50-100g的瘦肉，每周吃一两次的动物肝脏或者动物血，同时要注意补充维生素C，可以促进铁的吸收。经常足量摄入“铁三角”，即动物肝脏、血液和瘦肉等含铁丰富、利用率高的动物性食物，对于缺铁性贫血的补充非常重要，甚至比服用药物更加有效。需要提醒一下的是，对于动物的内脏，或者血液，这几种食物有较大安全隐患，一定要选来源可靠的，以保安全，别顾此失彼。

除了这些食物之外，还有一类比较特殊的食物，就是各种营养强化食品。比如铁强化面粉，加铁酱油，加铁奶粉，加铁饼干，加铁奶类。这类食物也可以适当增加日常生活中铁的摄入，对于孕期女性或者备孕的女性，即使与其他富含铁的食物同时食用，或者每天吃更多一些的加铁酱油，也是安全的。

作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部

到此，以上就是小编对于怀孕期间营养如何补充铁的问题就介绍到这了，希望介绍关于怀孕期间营养如何补充铁的1点解答对大家有用。

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