哪些食物特别补充营养成分,哪些食物特别补充营养成分呢
cysgjj时间2024-08-31 07:38:39分类营养补充浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些食物特别补充营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍哪些食物特别补充营养成分的解答，让我们一起看看吧。
吃什么食物能代替鸡蛋的营养？
你好，鸡蛋里面的营养大部分都是蛋白质，如果你想吃其他食物来代替鸡蛋的话，无疑就是要多补充蛋白质。
首先说一下肉类可以替代鸡蛋的物品吧。大部分肉类中都含有蛋白质，只不过含量多少不同罢了。含蛋白质多的肉，有鸡肉，鱼肉，鸭肉，鱼，牛肉。猪肉里面含蛋白质是比较少的，大部分都是哈市脂肪，所以说可以建议你吃以上所说的那些肉类来补充蛋白质。如果你是经常健身的话，那我建议你需要多饮用一些以上肉品，因为单单靠肌肉里面的蛋白质是不足以支撑你肌肉所需蛋白质的含量的。
再说一下植物里面可以代替鸡蛋的食品吧。其实大部分豆类产品都是可以代替鸡蛋的功效的，因为豆类里面的蛋白质含量相当的高。比如说一些常见的食品像豆腐，豆奶都可以代替鸡蛋中的蛋白质。你而且大豆中的蛋白质含量相当的高，曾经有一个调查显示，每200克大豆的蛋白质含量就相当于八个鸡蛋的蛋白质含量。
由此可见，植物和肉类里面还是有很多食物可以代替蛋白质的，当然除了这些，也有一些小零食，也可以代替鸡蛋的，像一些蛋白粉棒。也是可以达到这种功效的。
鸡蛋的营养成分分为蛋清（蛋白质）和蛋黄（卵磷脂及多维素） 其实有很多跟鸡蛋相似的，比如豆类、肉类都可以来代替鸡蛋的营养。
一个鸡蛋所含的热量相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6、。这些营养都是人体必不可少的。
为什么食物营养成分表一直都有钠元素而没有别的？
食物包装上的食物营养表都有钠元素而没有其他的，不是所有的标签都是统一一个标准的。在大多数的食品加工过程中，添加钠元素的添加剂是普遍的情况，钠元素代表者食盐的含量，目前中国营养学会推荐每个人每天食盐的最高摄入量为5克。
感谢邀请，
因为食物中含有的营养成分太多，不可能通过小小的营养成分表表示出所有的营养成分，一般来说会选择常见或者对人有影响的成分来表示，除了最基础的蛋白质、脂肪、葡萄糖、总热量，铁、锌、钙以外，其他营养成分只有部分食品会详细标注，不过很多食物都会标致出钠离子含量，因为钠离子是对人体来说较为重要的物质，和它对应的还有钾离子，大多数都会标识出这些物质，不过绝大多数都会表示钠离子含量，因为钠离子的多少和人体健康是有密切关系的。
钠是构成食盐的金属元素。膳食中的钠主要存在于食盐中，它是烹饪中重要的调味品，也是保证肌体水份平 衡的最重要物质，没有食盐，人的生存将受到障碍。食盐在防止食品***上有重要作用，钠是构成食盐的不可缺少的成份。钠是细胞外液中带正电的主要离子，参于水的代谢，保证体内水的平衡。维持体内酸和碱的平衡。是胰汁、胆汁、汗和泪水的组成成分。参于心肌肉和神经功的调节、和氯离子组成的食盐是不可少的调味品。因为几乎所有食物都含有一些钠，所以很少发生钠缺乏问题。但食用不加盐的严格素食或长期出汗过多、腹泻、呕吐及肾上腺皮质不足等情况下，会发生钠缺乏症。钠缺乏症可造成生长缓慢、食欲减退、由于失水体重减轻、哺乳期的母亲奶水减少、肌肉痉挛、恶心、腹泻和头痛。此外，过多出汗和盐量不足可同时使热能耗尽，在这种情况下，应服用盐片和补充大量水分。膳食中长期摄入过多的钠将导致高血压，如果误将食盐当作食糖给婴幼儿食用，有可能导致死亡。
另外，钠的日常摄入量是有明确限制的，婴儿和儿童的钠需要量估计为58毫克。每升人奶含钠161毫克，而普通瓶装奶品每升含钠161～391毫克，每升牛奶含钠483毫克。一岁以内婴儿平均每天食用钠量从出生2个月的婴儿每天约300毫克到12个月的婴儿每天约1400毫克，远远超过需要量。健康的成年人食用的钠量比幼儿最低需要量稍高便可维持钠的平衡。在高温环境下，丢失1升水需要补充2～7克氯化钠。对具有高血压家史的人，食用盐量应限制在每天1～2克。因此，在食品标签上基本都可以看见钠离子的含量。
中国***取的是“1+4”模式，即能量+四大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠）。
因此，除了部分豁免食品外，所有的营养成分表上，都必须有以上这5个项目。
三大营养素是人体必需的三大宏量营养素，而钠并不是，之所以要加入钠含量，主要是健康方面考虑的，最直观的就是高钠饮食和高血压的关系。
根据世界卫生组织的报告，高盐饮食是导致中国人死亡第三大原因，排在第一位的和第二位的分别是高血压和吸烟，高血压和高盐饮食都位列前三甲，而高盐饮食是我国大多数高血压患者发病主要的危险因素之一。我国人群60%为盐敏感型。食盐摄入量越大则血压越高。膳食钠盐摄入量平均每天[_a***_]2克，收缩压增高2.0mmHg。
然而更可怕的是，现实生活中，可以说高盐、高钠食物简直无处不在。有时候甚至防不胜防！不但我国食品营养样成分表中标注了钠的含量和参考值，几乎世界上所有的国家，食品标签上对钠都有标注！
所以，我们在购买商品的时候，一定要关注标签上营养成分表中的“钠”含量。学会甄别高钠食品。凡是钠的“营养素参考值%”（NRV%）超过能量的“营养素参考值%”的食物，都可视为高钠食品。这类食物常见于各类的火腿肠、烤鱼片、牛肉干、果脯、咸干花生等零食，另外各种腌制食物，比如咸菜、榨菜、酸菜、泡菜、咸鱼、海米、虾皮等都是高盐的。另外还有一些调味品中也含有很多拿，比如酱油、大酱、味精、鸡精、等调味品。
当然，除了钠还有其他应营养素的标注，比如能量，蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有维生素、矿物质等等，但是依据相关法规，只有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠是强制要求必须标出的，其他营养素可以根据产品状况，企业自行决定是否标注。食物营养成分表是食品标签的重要内容，它显示了食品的营养特性和相关营养学信息，是我们了解食品营养组分和特征的最主要途径。食品营养成分表中的钠的标注可以作为我们选择食品的重要依据！
关于营养标签的参考文件： 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）
作者：王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任医师；辽宁省营养学会副会长；新浪微博医疗大V；中国营养科学传播之星，从事临床营养治疗、营养培训教学和营养科普传播20余年，出版《吃的百科》《长胎不长肉》等科普书籍20余部
补充b12的最佳食物有哪些？
补充b12的最佳食物有哪些
维生素B₁₂主要存在于动物性食物中，如肝脏类、肉类、鱼类、蛋类等。
维生素B₁₂分子中含有金属元素钴，也称钴胺素。通常情况下，维生素B₁₂不需要特殊补充，膳食中缺乏维生素B₁₂的情形很少见，多数情况下是由于吸收不良引起，另外也见于素食者。日常饮食中许多动物性食物都富含维生素B₁₂，肝脏类如羊肝、猪肝、鸡肝，肉类如猪肉、牛肉、羊肉等畜肉以及鸡肉、鸭肉等禽肉，蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等，鱼类如鲑鱼、金枪鱼及贝壳类食物。
营养吸收障碍是维生素B₁₂缺乏症最常见的原因，特别是因胃内壁产出的内因子减少引起，腹腔疾病，消化道炎症性疾病如克罗恩病，胃或者小部分肠道切除手术后也可引起。如怀疑或检查发现自身缺乏维生素B₁₂，建议前往医院检查明确病因，饮食均衡健康人群一般无需关注维生素 B₁₂的摄入情况。
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到此，以上就是小编对于哪些食物特别补充营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍关于哪些食物特别补充营养成分的3点解答对大家有用。
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