不吃素补充哪些营养-不吃素补充哪些营养物质

本文目录一览：

• 1、素菜吃的少会营养不良吗?
• 2、孕妇吃素的危害及补充营养方法
• 3、不喜欢吃素的人怎样搭配把素菜的营养吃进身体里?

素菜吃的少会营养不良吗?

长期食用蔬菜会导致营养素摄入不平衡，体内缺乏维生素和矿物质，不利于人体对营养素的吸收，容易导致营养缺乏。蔬菜中含有丰富的膳食纤维，有利于人体消化。长期不吃蔬菜会导致胃肠道消化功能减弱，容易引起便秘。

长时间不吃蔬菜会导致纤维素摄入不足，削弱肠道肌肉的蠕动能力，使粪便长时间留在肠道内。因此，容易引起便秘，吸收粪便中的有毒成分，影响身体的正常代谢，容易生病。

不爱吃蔬菜，不仅仅会导致身体各方面的生理功能受到影响，还会导致严重的偏食的情况，造成食欲不振的症状出现，长期下去还会营养不良，甚至于会造成健康有一定的危害。

孕妇吃素的危害及补充营养方法

影响胎儿发育孕妇吃素，动物性蛋白质摄入不足，会使胎儿脑细胞数目减少，影响智力发育，还会使胎儿发生畸形或者营养不良。如果脂肪摄入不足，也容易导致胎儿体重过低，抵抗力弱，存活率低。

我可以告诉您，孕妇吃素食对胎儿发育可能会有一些影响。素食主义者通常不食用肉类、鱼类、禽类和动物产品，而主要依赖植物性食物来获取营养。蛋白质摄入不足素食主义者可能面临蛋白质摄入不足的问题。

不爱吃肉的孕妈妈，平时一定要注意补充以下营养：一．钙、铁 对于孕妈来说，孕期最容易出现的就是缺钙和缺铁。这两种矿物质除了可以通过肉类补充之外，孕妈妈吃素也是能够摄取的。

孕妇需要摄取比平常更多的营养，包括蛋白质、脂肪、维生素等，如果只是吃素，将直接影响营养素的吸收和摄入量，例如铁、锌、动物优质蛋白质、牛磺酸等，可能导致胎儿营养不良。

多吃全谷物粮食、鸡蛋和各种坚果。你可以通过多吃以上这些食物，来补充因不吃肉而缺乏的蛋白质，这样对宝宝和孕妇也不会有太大影响，生孩子时也不会有问题。不过你要随时注意自己是不是有营养不良、贫血等症状。

专家研究发现，怀孕的女性食用素食，会增加生女孩的可能性。因为经常食用素食，会使***分泌物的酸碱度发生变化，还会对精子不利，从而改变胎儿的性别。

不喜欢吃素的人怎样搭配把素菜的营养吃进身体里?

1、多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。青菜最好能有四五种变化，肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。

2、别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则，如此才符合素食之健康取向。吃素者易缺乏维生素B，多吃综合维生素可予以改善。

3、同样也富含氨基酸微量元素等。这些都是素食的优点。就看您如何搭配。平时食谱不要过于单一。要均衡摄入。因为素食如果搭配不平衡也会一起营养过剩，也会引发肥胖、三高、糖尿病等疾病。

4、保护肠胃：素食营养最容易消化和吸收，经常吃素食的人，身体抵抗力会增强，肠胃能得到保养。胃在消化肉食的时候更不容易，甚至当食物进入大肠时还有很大一部分[_a***_]消化，而肠胃对于果蔬谷类则比较容易消化、更容易被直接吸收。

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