吃水果时怎样补充营养呢,吃水果时怎样补充营养呢***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃水果时怎样补充营养呢的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃水果时怎样补充营养呢的解答，让我们一起看看吧。

1. 水果和罐头，在营养上有什么区别？
2. 什么水果营养最丰富？

水果和罐头，在营养上有什么区别？

谢谢相邀！刚***摘的新鲜水果比罐头有营养，但我们一般购买到水果经过防腐处理或是冷藏保鲜的，在运输途中会损失一些营养，就不见得比罐头更有营养了。当然这是指正规的罐头生产厂家的合标罐头。我以前做市场营销时到过几家大型罐头厂，这些厂家所在地就是水果产地，它们也是用新鲜水果做成的罐头，我问过厂家技术员，他们生产的罐头是没有添加剂的，是用加热真空的方式做成的罐头。我这里说的是正规厂家出产的罐头！偶尔换一下口胃也是不错的选择！

抒发一些个人观点。

1.首先，我认为水果比较新鲜，毕竟是直接***摘，送到顾客手中，时间较短，果物新鲜，而罐头是先***摘，再经过加工环节，包装，再送入超市，新鲜度不如直接吃原体水果好。

2.显而易见，罐头的保质期是几个月，而水果放的不到一星期就烂掉了，富含较高的维生素，而罐头在加工过程中添加了防腐剂，对人体有一定影响，其实要是想吃罐头的话，可以自制，比较新鲜，还可以根据自己喜欢的水果进行制作。

3.罐头好处就是①能更好起到去火的作用，水分多，俗称“汤多”，②罐头比干吃水果甜，更能博得小朋友的喜爱，有时候让小朋友吃一个水果她不爱吃，给她吃甜甜的罐头，他就爱吃，也可以用这个效果，让小朋友吃点水果，起到败火的作用。

总结，仅代表个人观点，希望能帮到大家。

因为水果罐头从口感到保存上都更好吃更方便，因此很多人会选择吃罐头，不过从营养成分上来说，还是水果的营养素更高一些，水果罐头相对来说营养损失的较多，具体可以从水果罐头的加工工艺上看出来。

水果罐头的加工工艺：水果罐头的加工工艺主要分为：

一原料预处理：1.原料的分选和洗涤2.原料的去皮与修正3.热烫与漂洗4.抽空处理。（即真空。）

二装罐

三排气

四密封

五杀菌

六冷却

七检验包装

水果和罐头是两种不同的概念。

水果（时令水果），是指多汁且主要味觉为甜味和酸味、可食用的植物果实。水果是对部分可以食用的植物果实和***的统称。不但含有丰富的营养，能够帮助消化。而且有降血压、减缓衰老、减肥瘦身、皮肤保养、明目、抗癌、降低胆固醇、补充维生素等保健作用。

罐头是一种包装食物的方法，可以是罐装饮料，包括罐头汽水、咖啡、果汁、冻奶茶、啤酒等。也可以是罐装食品，包括午餐肉，水果罐头等。

罐头是将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，在常温下能够长期保存的食品，罐头食品制作有两大关键特征:密封和杀菌。 市场上有谣传称罐头食品***用真空包装或添加防腐剂来达到长期贮存的效果，实际上罐头食品先经过密封包装而非真空，再有严格的杀菌工艺之后，达到商业无菌，而罐头本质上是不可能使用真空技术来进行阻止细菌的繁殖的。

其中的水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃，苹果，荔枝，草莓，山楂等。产品主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。

水果罐头虽然方便食用，但制作过程中造成了水果的营养成分部分流失，不能充分提供对人体有益的微量元素。相对于新鲜的时令水果来说，水果罐头营养成分有一定的流失。

水果罐头也可自制，但是自制水果罐头时要注意对各个环节进行消毒才能保证安全。自制水果罐头虽然可以放心使用，但是不宜久存，所以最好在短时间内食用完。

什么水果营养最丰富？

水果是每天都在吃的食物，而且也是一直以来推崇大家吃的食品，富含水分和维生素，能够给身体提供优质的营养成分。

但是，无论是现在正应季的草莓，还是香蕉，买到新鲜安全的是一件非常重要的事情，如果买到质量不好的很容易变质，吃到肚里很容易造成伤害。

究竟该怎样挑选？

应季水果是最佳选择 进口或者外地水果需要长途跋涉的运输过程，水果在***摘的时候大多是未成熟的果实，这样的水果营养成分并不充足；而且为了保证长途运输还要给水果添加防腐剂，甚至运输到当地还要进行催熟再销售。

同类水果体积越小越好 以西红柿为例，目前市场上有拳头大的普通番茄，杏子大的圣女果，还有橙***樱桃大小的番茄，那普通番茄和小番茄营养上有什么不同呢？ 我们先了解番茄提供哪些营养素？番茄红素、矿物质（钾、钙、镁等）、维生素（VC、VK、叶酸等）、多酚类和膳食纤维。太阳是能量之源，植物的养分合成集中在接近阳光的地方，阳光接触的面越大，营养成分就越高。从多酚类物质来说，樱桃番茄的类黄酮含量明显高于普通大番茄，维生素C的含量也高于大番茄，这都是因为樱桃番茄接触阳光的面大，番茄表面比例较高的原因，而且果皮也是膳食纤维的极好来源。水果中营养价值最高的地方大多集中在果皮下的那部分果肉中，所以体积越小，营养价值也就越高。

有色水果颜色越深越好 有色水果中主要的天然色素是类胡萝卜素和花青素，颜色越深的水果抗氧化的成分就越高，不妨选自然成熟的水果。但是也要注意一个问题，最成熟的水果维生素C的含量有所降低，拿番茄来说，七成熟的维生素的含量最多，十成熟的番茄红素最高。

明白了这些道理，我们在选购水果的时候，就不必刻意挑选个头大的购买，只需要在正常成熟的前提下，选择体积正常或偏小的水果品种，就可以获得充足的营养成分。对于成熟度也不必太过于纠结，自然成熟的水果我们可以享受它的风味和口感，不是特别成熟的水果还是可以提供维生素和膳食纤维的。 水果，您可得挑好了再买，只有最新鲜的食品才最有营养且安全。

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有营养的水果太多了，了解更多水果的营养价值与功效，可以关注我，我现在介绍一下牛油果，牛油果，原产于墨西哥和中美洲，是热带东南亚的一种油性水果，可生吃，也可加工成人造黄油，营养丰富，含有多种维生素、蛋白质及钙、钾、钠、镁等矿物质和丰富的脂肪(不饱和脂肪酸含量高达80%)，是人类不饱和脂肪酸的补充来源之一，为高能低糖水果，具有降低血糖、保护心血管、改善便秘、美容养颜、缓解糖尿病等功效。

宜：牛油果肉中含糖率极低，是香蕉的1/5，还含有大量的不可溶纤维，能有效帮助加快人体消化，适宜便秘、糖尿病患者。

忌：牛油果属于凉性食物，也是一种过敏食物，脾胃虚汗、过敏、肥胖者忌食，并且牛油果不宜与冷饮、油性食物同食。

到此，以上就是小编对于吃水果时怎样补充营养呢的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃水果时怎样补充营养呢的2点解答对大家有用。

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