菜吃的少靠什么补充营养,菜吃的少靠什么补充营养呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜吃的少靠什么补充营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍菜吃的少靠什么补充营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉？蔬菜的营养价值要比肉高吗？
2. 主食吃什么热量低？

为什么现在一些人都提倡多吃青菜少吃肉？蔬菜的营养价值要比肉高吗？

蔬菜的营养也是很高的，他含维生素多，花青素高。这写成肉类里面，没有的，很少的。肉类，就是含蛋白质和脂肪，比较高。是蔬菜里面没有含量很少的。所以，蔬菜和肉类，那是互补的，没有说哪样更好，所以，素菜也要吃肉也要吃，这样身体才会更健康，营养更全面。

小编是农业从业人员，有点个人见解跟大家探讨一下😁😁

1.蔬菜和肉都有各自的营养价值！不存在哪种营养价值高低的问题！

2.蔬菜以维生素，纤维素，花青素，铁，镁等营养元素为主，适量进食可提高人体免疫能力。

3.肉类以蛋白质，脂肪，氨基酸，等营养元素，过量食用会增加能量，造成体重超标，三高等健康隐患！

合理膳食，适量运动，保证身体健康！

其实这是个普遍的误区，大家都觉得素食更健康，蔬菜更健康，其实是因为现代人肉类吃的太多，热量摄入太多，蔬菜吃的太少，所以确实很多人需要提高蔬菜的摄入量。

需要提高蔬菜的摄入量，不代表蔬菜的营养价值就要比肉好，这两者是不能相互替代的。

饮食营养是这样：不同类的食物，里面有不同类型的营养。有些营养，肉类里面含量比较丰富，有些是蔬菜、水果，有些是谷物，有些是蛋类等等。所以，最好的办法就是，什么都吃点，这样营养才均衡全面。

目前，只要是天然食物，还不能说那类食物的营养价值就特别高，都是各有各的优势。搭配起来才最好。

当然，我们俗话也总说，什么什么营养价值高，这都是相对的，而且往往是有倾向性的。比如说什么食物的蛋白质含量比较高，那么就是一种营养价值高。这主要是能提供更多蛋白质，有比较明显的一个方面的优势而已。

提倡多吃青菜，少吃肉，并不是说蔬菜的营养价值要比肉高，而是相对于中国居民膳食指南的推荐，我们在日常生活中肉的量是超标的，而蔬菜的量远远不够。

根据2016年版中国居民膳食指南的推荐，普通成年人每天蔬菜的摄入量要达到一斤，其中，绿叶菜要达到一半以上。而膳食指南对于肉的推荐是每天40到75克。按照这样的推荐，相对于我们的日常生活，就会发现绝大多数人肉吃得多而蔬菜不够，所以我们才会提倡多吃蔬菜少吃肉

从营养价值的角度来说，肉和蔬菜各有各的特点，不可以相互替代，肉主要为人体提供优质蛋白，铁和维生素b12，而蔬菜主要提供维生素，矿物质和膳食纤维，它们在人体发挥着各自发挥着非常重要的作用。所以从健康的角度来讲，肉和蔬菜都是不可或缺的，均衡饮食才是王道。

其实并不可以这样比较，蔬菜鱼肉对饮食的贡献不一样，并不是谁比谁好。

现在确实提倡多吃蔬菜，简单来说是“供”和“需”不平衡。打个比方，从营养需要的角度，***设我们一天需要一斤蔬菜二两肉，可是我们实际上吃的确是二两青菜一斤肉。

近几十年经济的巨大变化，也带来饮食习惯的巨大变化，从吃不起油吃不上肉，到物质极大丰富，现在超重、肥胖、慢***呈上升趋势。

推荐的依据:随着营养学和相关科学研究的发展，中国营养学会发布了《中国居民膳食指南》2016，《中国居民营养素参考摄入量》对于不同人群都有明确参考建议。

比如维生素C，成人每日的推荐摄入量是100毫克，维生素C的供应者是主要是蔬菜和水果，动物性食物几乎是没有的。

同样，肉类提供优质蛋白质，维生素B12，这些营养物质同样在蔬菜中是很少或者说几乎没有的。

所以，不同食物对饮食做着不同的贡献，而维持我们的机体正常运行的各种营养物质需要量不同，所以我们要尽量向推荐的饮食模式靠近。

作者:王晶 注册营养师 中国营养学会会员 国家***公共营养师 欢迎关注营养百事通，获得更多靠谱科普！

主食吃什么热量低？

如果想要减肥的话，少吃一些碳水化合物的主食，多吃 一些面食。不要吃高热量，高脂肪食物，。吃饭时只吃七八分饱，少食多餐，最好多吃 一些水果和蔬菜，如苹果，黄瓜，西红柿 ，芹菜，牛肉，鸡胸脯肉，玉米等。多喝水，提高基础代谢率。

对于减肥的人而言，吃不饱就是最大的隐患。有的人因为总是节食，吃不饱就会想着吃更多。而这种情绪最终带来的就是暴饮暴食。我们应该选择一些热量低、饱腹感强，消化时间长的食物。那么，最适合减肥的4种“主食”，热量低营养丰富！我是一名从事皮肤诊疗的医生，在***疾病诊疗领域已经有30年的时间了，刚刚加入到头条，希望我的回答可以帮助到大家，另外如果你们出现皮肤问题，可以直接评论或者是私信我，有空都会回复的！

1、玉米

玉米是我国的主要粮食产物之一，也是过去我国人民最主要的主食之一。近几十年来，随着人们生活水平的提高，越来越偏爱细米白面，逐渐的把玉米从餐桌上主食位置替换了下来。但事实上，因为玉米有较好的饱腹作用，所以做主食可有效的减少人们热量的摄入。

2、芋头

很多人把芋头当蔬菜吃，其实芋头的碳水化合物含量很高，热量却比米饭低了将近一倍，饱腹感很强，还能减少脂肪吸收，完全可以代替主食。蒸着吃，或者煮粥的时候放，别提多香了！

3、糙米

糙米是稻米籽粒，仍保留内皮层的粗纤维、糠蜡等物质，虽然这些物质烹饪起来比较费劲，需要先浸泡，但是它比白米的膳食纤维多得多，粗糙物质对减肥和[_a***_]蠕动特别有效，只需一小碗便能让你持续饱腹一上午。

4、土豆

到此，以上就是小编对于菜吃的少靠什么补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜吃的少靠什么补充营养的2点解答对大家有用。

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