饭菜能补充什么营养素,饭菜能补充什么营养素呢
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饭菜能补充什么营养素的问题,于是小编就整理了5个相关介绍饭菜能补充什么营养素的解答,让我们一起看看吧。
七大营养素指的是什么?
人体所需的营养素不下百种,一些可以自身合成,一些必须从食物中摄取,必须食物中获得叫做必需营养素,大致分为7类:蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。其中前三位即人体的三大能量物质,是人体营养的基础。
正确对待碳水化合物、蛋白质和脂肪。很对人对脂肪和碳水化合物存在误解和偏见,尤其是准备或正在减肥的人,往往提到高蛋白就疯狂补充,而一味排斥脂肪和碳水化合物。这样的观念是不正确的,这三种营养素都是应该摄取的。
关注这三种营养素在食物中的占比,才能更好的提供维持人体组织和系统所需的能量。
所有的健康饮食都不能过度限制这三大营养素的摄入。以下总结了健康饮食中这些能量物质的摄入量以及最佳食物来源。
七大营养素指的是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素,其中蛋白质、脂肪和碳水化合物可提供能量,各种营养素都有着不同的生理功能,饮食上做到不偏食、不挑食,做到合理营养、平衡膳食,才能满足人体需要的各种营养素。
食物的营养成分有哪些?
在食物中营养成分除了三大营养物质,糖,脂肪,蛋白质,还富含有各种的维生素,微量元素,矿物质以及纤维素, 不同食物中含有的营养成分不一样,所以人应该吃各种不一样的食物,才能摄入丰富的营养素。
食物中能产生能量的营养素称什么?
糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要物质,能够为生命活动提供能量,是食物中的三大产热营养素。
糖类是主要的供能物质,能够为人体提供能量;蛋白质是构成人体细胞的基本物质,与人体的生长发育和细胞的修复更新有重要的关系。
人体所需的七大营养素是哪些?
人体所需的七大营养素包括:
1.碳水化合物:提供能量,主要来源包括米面类、面包、蔬菜、水果等。
2.蛋白质:主要用于细胞合成、新陈代谢等,包括动物、植物、豆类等食物。
3.脂肪:提供能量、调节体温、保护器官等,包括动物油、植物油、坚果等。
4.维生素:帮助身体吸收营养物质、参与一系列基础生化反应和代谢活动,例如维生素A、维生素C、维生素D等。
5.矿物质:主要用于构建骨骼、维护身体液体平衡以及健康维护等,例如钾、钠、铁、锌等。
6.水:维持身体正常运作,帮助消化、吸收营养物质、保持体温等。
7.膳食纤维:帮助维持肠道健康、降低血糖、血脂等,主要来源包括谷类、根茎类、果蔬等。
以上七大营养素是人体保持健康必不可少的元素,需要在日常饮食中合理搭配和摄入。
什么是营养素,微量元素和膳食纤维是营养素吗?
感谢邀请。营养素是指食物中具有特定生理功能,能维持机体生长、发育、代谢以及繁殖等生命活动所需的物质。营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素这五大类。
微量元素属于矿物质里的,微量元素占人体重量的0.01%(一万分之一)以下,或者在膳食中的摄入量小于100毫克/天。占人体重量0.01%以上的是常量元素,目前已知的常量元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙、镁11种,其他的都是微量元素。微量元素又分为3类:1.人体必需的微量元素,如铁、碘、锌。2.人体可能必需的微量元素,如锰、硅。3.具有潜在毒性、但在低剂量时对人体可能必需的微量元素,如氟、铅、汞等。
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物聚合物,笼统地说,这是一类不被人类胃肠道酶消化的物质,包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶和植物粘胶、藻类多糖等,另外,功能性低聚糖、抗性淀粉也普遍认为属于膳食纤维。
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作者:刘萍萍,华大基因营养师,营养科普作者,私人营养顾问;中国营养学会会员;今日头条悟空问答签约作者;自媒体名称:刘萍萍生活营养;分享生活中有趣靠谱的营养知识。
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