怎样补充老年人营养膳食,怎样补充老年人营养膳食纤维
cysgjj时间2024-08-17 06:25:38分类营养补充浏览10
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎样补充老年人营养膳食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍怎样补充老年人营养膳食的解答，让我们一起看看吧。
老年人需要补充什么营养？怎么补充？
随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。
老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：
粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。
粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。
预防贫血。
很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。
注意补钙。
随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。
老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。
家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
老年人的身体健康会变得差点，就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦！
就看各人缺什么，就补什么？你什么时候缺什么，什么时候就补什么。
怎样才知道自巳身体缺什么？每年都要去作一个全面的捡查，看你缺什么？然后桉医生的嘱护，补什么。什么时候补什么，也要按医生说的。
爱护自已，延年益寿。
谢谢邀请！
老年人由于年龄大，体内的各个脏器功能，都有所下降，需要及时补充营养调理，否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考:
1．需要及时补充优质蛋白质
①鸡蛋、
②牛奶、
④鱼类
2，饮食宜清淡，低盐低油低脂
①每日吃盐最多5克，
老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙，清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋，新鲜的[_a***_]蔬菜豆制品，还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现，避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱，八分饱就可以，可以少吃多餐。
由于人进入老年期后，人体生理功能会衰退，新陈代谢变慢，因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力也会减弱，消化系统的唾液腺，胃腺，胰腺的消化酶分泌，也会随年令的增加而减少，胃粘膜的逐渐萎缩，胃肠蠕动功能低下等，均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化，现代医学才认为，合理的膳食，平銜的营养是老年人的主要饮食原则。
老年人需要补充什么营养？多种维生素怎么样？
随着年龄的增长，人体的骨质流失会加快。大多老年人因为钙的流失而造成缺钙，出现腰疼、牙齿松动、驼背、身高降低、食欲不振、便秘、失眠、烦躁等症状。因此，老年人为了防治骨质流失，就要补钙。
图片来源于站酷海洛
老年人自身代谢能力减弱，胃肠吸收能力也相对减弱，所以钙摄入量要相对多一些，才能增进吸收量，一般每天摄入1200mg—1500mg钙为好。但是，老年人补钙并不是越多越好，补钙过量隐患多。补钙过量会增加患结石、损伤心脏的风险，还容易出现便秘，加重肾脏负担，所以老年人补钙要适量。
需要注意的是，骨质疏松伴有糖尿病、甲状腺功能亢进者、神经损伤、偏瘫、阻塞性肺部疾患、哮喘、高血压、动脉硬化等人群，应根据医生的建议确定补钙用量。
饮食补钙是最合理、最科学的补钙方式。重视膳食，选择含钙量较高且又易吸收的食物。
1.牛奶
牛奶中有丰富的钙，平均每半斤牛奶含钙300毫克。其中牛奶中的多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，能促进钙的消化和吸收。其他奶类制品，如酸奶、奶酪、奶片，也是良好的钙质来源。
老年人要补充哪些营养素？
一、钙
说到老人应该补充的营养素，我第一个想到的就是钙。因为人到了这个年纪，骨质钙的含量和对钙的吸收率都会大大下降，如果不额外补充，骨质会慢慢变得非常脆弱。因此建议这个年龄段的男性，每天补充1000毫克钙；女性补钙应达到1200毫克。
二、维生素D
此外，为了提高对钙的吸收率，最好搭配补充维生素D，它能促进钙质的吸收与利用，建议每天补充10微克维生素D，并且多晒太阳。维生素D是人体唯一能自产的维生素，并且它的合成与太阳光有关，被称为是“阳光维他命”，因此多晒太阳有助于VD的生成，从而促进对钙的吸收。
三、氨糖
很多老人都会罹患关节炎，据统计，我国50岁以上人群中半数患骨关节炎，65岁以上人群中90%女性和80%男性患骨关节炎。这其中，很大一部分原因是因为氨糖的缺失。氨糖是一种小分子多糖，是关节软骨合成的基础的原料。但随着年龄的增长，人体代谢变慢，体内氨糖合成分泌含量下降，导致软骨合成能力下降。不能有效保护关节面，进而引发关节腔衰老病变，从而形成各种骨关节疾病。 遗憾的是，氨糖较难从食物中获取，所以只能依靠相关补充剂，如健力多氨糖软骨素钙片，巧妙地加入了钙质，补充氨糖的同时又能给老人补充钙质，这大概就是这类产品受欢迎的原因之一了。
四、维生素B12
有研究表明，老年人即使轻微缺乏维生素B12，也会增加罹患老年痴呆症的风险。而老人胃酸分泌量减少，不仅影响食物消化，还会影响人体对食物中维生素B12的吸收。因此，建议中老年人多吃一些维生素B12含量丰富的海鱼、动物肝脏和牛肉。
以上就是我能想到的老人应该补充的营养素了，希望对你有帮助。
老年人各种器观都退化了，因此饮食要全面不要偏食，蛋肉魚要保证但是量不易大，要喝牛奶保证钙的补充，牛奶是补钙中最好的方法，蔬菜水果当然更是要常吃的东西，要补充B族元素增强免疫率，包括B9防止脑细胞退化老年痴呆，补充叶黄素对眼睛的退化有好处，补充大豆卵磷脂有利防止皮肤色斑的沉淀，减轻皮肤老化。适当锻炼身体防止各个关节的老化，但是要适当不能过度否则年龄大了伤着肌肉伤着关节不容易恢复。
老年人补充那些营养素，我想最好的营养素应该是天然的，这就是在平时吃的食物里，果蔬是其主要来源，其次才是动物类，这也要根据老年人的身体状况及平时爱好，但绝不可以过量，过多的营养反而对身体有害，需要适可而止。这我自己的体会，想当时六十多岁，胃口较好，营养充裕，身体经常不适多病，后来七十岁后採取以素为主，转而逐步恢复。当然老年人的健康生活，不只是营养，还有心态和活动等。
老年人由于机体各功能的减退和各种生理变化，对营养素的需求也与以往不同。那么老年人需要补充哪些营养素？
1、蛋白质。老年人体内的分解代谢负担较重，合成代谢也逐渐减少。所以老年人应适当多吃一些富含蛋白质的食品。70岁以上的老人可适当减少，蛋白质代谢后会产生部分毒素。由于老年人肝肾功能较弱，清除这些有毒物质的能力较差。如果蛋白质摄入太多，代谢产物不能及时排出，反而会影响健康。因此，老人对蛋白质的摄入一定要适量，既不能少也不宜多。
2、脂肪。老年人胰脂肪酶分泌较少，对脂肪的消化能力较弱，应少吃脂肪，可适量食用植物油。
3、糖类。老年人很容易患糖尿病。但水果和蜂蜜中所含的果糖，既容易消化吸收，又不易转化成脂肪，是老年人理想的糖分来源。
4、维生素。人到老人，机体对各种维生素的需求量会有所减少。但由于消化不良或代谢增多等原因，老年人往往更容易缺乏维生素。建议饮食上多摄入一些富含维生素的黄绿色蔬菜，以及各种坚果、新鲜水果、粗粮等。
5、无机盐。老年人多由缺乏维生素D的现象，从而减少钙吸收。所以50岁以上的老人很容易患骨质疏松症，尤其是老年女性更较为常见。建议平时多吃些高钙食物，如骨头汤、牛奶等。然后每天再额外补充适量钙片，多晒晒太阳，以促进钙质吸收。
此外，老年人应每天加强饮水量，注意饮食均衡，作息规律，适当运动。
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怎样才能使老年人的食欲大增？
不管老年人食欲怎么样，都不建议老年人吃太多。随着年龄的增长，人体的代谢能力下降，如果饮食方面不控制的话，运动方面也跟不上，就会导致体重增加。目前肥胖已经算是一种疾病，肥胖能够增加心脑血管、糖尿病等疾病的风险。
为什么老年人食欲会下降？
- 老年人代谢能力下。吃同样的东西，老年人代谢要比年轻人慢很多，因此在两餐之间不容易感到饥饿。而且老年人的活动要比年轻人少很多，因此在能量消耗方面，老年人也比年轻人要少。
- 了解老年人是否有消化系统以及其他方面的疾病。老年人是消化道恶性肿瘤的高发人群，但是恶性肿瘤早期是没有明显的临床表现的，如果老年人患有恶性肿瘤，他们表现往往不明显，可能只有食欲下降、乏力、腹部不舒服等非特异性表现。如果老年人有一些慢性肾功能减退等疾病，也会影响到食欲。这主要是由于肾功能障碍导致身体的毒素不能排出去，因此会影响消化系统。如果老年人突然食欲下降，应该去医院做一些简单的检查，了解身体有没有发生一些疾病。
老年人食欲大增就一定是好事吗？
老年人食欲大增不一定是好事，除了上面说的食欲大增会导致肥胖、心脑血管以及血糖方面的问题，还有可能会出现代谢方面的问题。
- 我们知道糖尿病的患者，吃得多、喝得多、尿的多，但是体重会下降，如果老年人出现体重下降，但是食欲却增加，需要考虑血糖方面的问题。
- 如果出现食欲增加，并且情绪容易激动、心率加快等表现，考虑可能有甲状腺激素分泌过多的可能。
建议
老年人的饮食以营养均衡为主，可以适当的多吃一些蔬菜和纤维素类，少吃一些红肉蛋白类，可以适当的增加鱼类蛋白。因为老年人除了代谢能力下降以外，肠道功能也会下降，为了防止便秘，应该多吃一些纤维素类食物。鱼肉相对于猪肉牛肉比较好消化，可以适当的多吃一些，从而能够减少对于猪肉牛肉的摄入。
如果老年人突然出现食欲下降或者食欲大增，以及排便习惯改变，一定要及时去医院做一个体检。老年人是恶性肿瘤的高发人群，恶性肿瘤目前最好的治疗方式就是早发现早治疗。
这个不是没食欲，这个情况叫“胃气不足”。人体最先衰老的经络就是胃经。《黄帝内经》的原话是“女子五七，阳明脉衰”。阳明脉有两条，一条是足阳明胃经，一条是手阳明大肠经。意思就是说，女性到了35岁，整个消化道就开始出现衰退的生理特点。而男性比女性要晚5年，从40岁开始。这是生理反应，谁也更改不了。
78岁的人，经过38年的衰老进程，出现食欲下降，这种情况，说明衰老已经加重。可以尝试用***胃经大穴“足三里”来试试，看看能不能打开胃口，如果不行，那就试试“脾之大络-大包穴”，如果这两个穴位都不管用，那就去找西医想想办法吧，毕竟冬天冷，万物收缩，胃，同样也是这样。这个时候，西医补液，帮助老人度过冬天，明年开春，身体就能有所反应。
还有一些生活习惯，适当补充一下健胃消食的山药，山楂，猕猴桃，对这样的老人也有所帮助，但注意用量，尤其是山楂，吃多了容易反酸。
我是小岩，您健康路上的小伙伴，每天为您分享健康实用小知识。
老年人如何增强抵抗力？
老年人随着年龄不断的增长，身体机能会逐渐下降，抵抗力也会逐渐降低，抵抗力弱对身体健康十分不利。那么如何增强抵抗力？下面就来看看吧。
1.在家要多喝水，补充水分
随着年龄的增长，人体内水分会逐渐减少，在60岁以后体内的水分会比年轻时减少10%，所以老年人就容易出现缺水的情况。身体缺水会削弱人体的抵抗力，所以老年人要多喝水，及时补充身体水分。而且多喝水能够促进身体新陈代谢，保持身体活力，增强身体抵抗力。特别是晨起的第一杯白开水，非常重要。
2.保持规律的作息，早睡早起
现在老年人睡眠质量普遍较差，很多老年人都会出现入睡难、多梦易醒等，长期睡眠质量差，也会降低身体的抵抗力。所以，老年人在家要保持规律的作息，尽可能早睡早起，睡前也可以泡泡脚，在室内散散步，可以帮助提高睡眠质量。
3.保持心情舒畅，端正心态
乐观的情绪可以维持人体最佳的状态，现在一些老年人心理压力也比较大，巨大的心理压力会抑制人体免疫系统的功能。所以老年人在家时可以听听喜欢的音乐，看看书籍，让自己放松，保持良好的心情，抵抗力自然就会增强。
4.补充营养，保证饮食均衡
老年人随着年龄的增长，身体的消化功能有所降低，对营养吸收利用率低。所以老年人需要加强营养的补充，日常生活中需要保证饮食均衡，可以多补充各种维生[_a1***_]矿物质，这些营养物质能够共同作用，协调人体免疫系统，提高身体抵抗力。比如像维生素B族可以缓解压力，参与能量代谢，增强体力，滋补强身；维生素D在人体免疫系统中具有重要的调节作用，还能够促进钙的吸收，强健骨骼；维生素A对机体免疫系统有着重要的作用，维生素A缺乏可能会引起呼吸、消化、泌尿等，容易遭受细菌侵入等......
所以，老年人加强补充多种维生素和矿物质有利于身体健康，补充多种维生素和矿物质需要吃各种食物，还可以搭配汤臣倍健银色多维，补充营养更全面。
白话有一句俗语:年轻唔养生，年老睇医生。年轻养生至为重要，否则年老只能幫襯医生。话虽由此，到了年老也有很多方法可以延年益寿，增强免疫力。
1.多做运动。做老年操，慢步行公园。
2.多吃天然抗氧化食物。魚、牛奶、绿茶、西红柿等。
3.均衡营养。豆品、鸡蛋、豆付、脱脂牛奶、多吃纤维性蔬果。钙、铁、硒、铬等矿物质亦很重要。
4.保持心情愉快。大半生的甜酸苦辣都捱過。唔化都唔得，积极乐观。做做义工，练练字可以***大脑。
5.改变不良习惯。烟、酒、重口味要戒，劳气要免，起居有常。
到此，以上就是小编对于怎样补充老年人营养膳食的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎样补充老年人营养膳食的5点解答对大家有用。
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