蛋白质低下怎样补充营养,蛋白质低下怎样补充营养呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蛋白质低下怎样补充营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍蛋白质低下怎样补充营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 缺乏蛋白质有哪些危害？如何补充蛋白质？
2. 素食主义如何补充蛋白质？
3. 减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质？

缺乏蛋白质有哪些危害？如何补充蛋白质？

蛋白质是构成人体组织、器官的重要的成分，还参与和调节体内各种组织和细胞的新陈代谢。人体内每天大约会更新置换3%的蛋白质，来满足身体的各种生理活动。当从食物中摄取蛋白质不足时，就容易导致体内缺乏蛋白质，影响身体健康。那么缺乏蛋白质有哪些危害呢？

1.容易疲劳

蛋白质是制造血红蛋白的原料，血红蛋白主要是为人体各个组织运输氧气，排出二氧化碳。如果缺乏蛋白质，就导致血红蛋白减少，则人体对氧气的获取能力下降，身体得不到足够的氧气，就容易导致疲乏、犯困、精神不振。

2.肌肉松弛

当人体缺乏蛋白质时，会分解肌肉来满足身体的需求，就容易造成肌肉松弛。而且体内缺乏蛋白质时，肌肉生长变慢，导致肌肉减少。

3.毛发枯燥

每一缕头发都是由蛋白质纤维构成的，只有体内蛋白质充足，才利于头发健康生长，如果体内缺少蛋白质，身体对头发的蛋白质供给就会减少，就会导致头发变得干枯易断。

4.免疫力降低

蛋白质是构成机体免疫防御功能的物质基础，与免疫系统组织、细胞的发育有着密切的关系。当人体内缺乏蛋白质时，免疫器官的发育受阻，免疫细胞数量减少，吞噬细胞的活力降低，从而就会导致机体的免疫能力降低。

由上可知，缺乏蛋白质对人体健康危害大，日常需要注重补充。那么在日常生活中，我们应该如何补充蛋白质呢？

补充蛋白质应该优选富含优质蛋白质的食物，比如像奶制品、豆制品、肉蛋等，优质蛋白质更利于人体吸收利用。必要时，还可以搭配汤臣倍健蛋白粉这里膳食营养补充剂来强化补充。

总的来说，缺乏蛋白质危害大，如果发现自己缺乏蛋白质，就需要加强蛋白质的补充。补充蛋白质可以看看蛋***的作用，每天只需一杯，补充蛋白质有效又方便！

素食主义如何补充蛋白质？

素食者容易缺乏蛋白质，如果你是属于蛋奶素者而不是全素主义者，还可以有蛋类、牛奶及奶制品等补充，但如果你是后者，就只能从各种发酵的豆类制品从摄入蛋白质来源，在这里，如果你选择的豆制品是以素鸡、千页豆腐、面肠、豆皮、豆轮、素鸭等加工食品，就要注意了，这些都属于油炸处理的豆制品，主要成分还是以淀粉为主，蛋白质含量较少，要选择就往豆腐，腐竹（干）、豆干、豆浆等种类上进行挑选）。

另一方面，素质者也要注意食用油的用量，不要加入过多的油脂，以及菜肴中的调味剂-糖，菜肴的烹调方法应选择以清蒸、水煮、凉拌方式，做成清淡爽口的。正确的选择，才能更好的补充蛋白质。

事实上，我们素食主食者要追求真正的健康素食，应该以全谷物为主、豆类和蔬菜为主，同时补充新鲜的水果，才能让营养更均衡。

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素食一般是以植物性食物为主，肉类食物和鸡蛋几乎不吃。虽然谷类食物中也含有蛋白质，但是米饭和馒头中蛋白质含量较低，长期素食就会引起蛋白质摄入量不足。蛋白质作为我们身体最基础的物质，如果身体蛋白缺乏，免疫力下降就引起各种疾病的发生。如何补充蛋白质而不违背素食者的饮食原则？

植物性食物普遍存在蛋白质含量低的问题，但是大豆类食物却是例外。大豆类食物中尤其是黄豆最为常见，也被称为“土壤里长出来的肉”。黄豆、青豆和黑豆是我们常见的大豆类食物，蛋白质含量远远高于肉类、鸡蛋和牛奶等动物性食物。如黄豆的蛋白质含量为35%，黑豆和青豆的蛋白质含量分别为36%和34.5%，而鸡蛋的蛋白质含量为13%，牛奶仅仅只有3.0%；大豆类食物不仅仅是蛋白质含量高，同时其含有的必需氨基酸数量充足，比例也恰当，是优质蛋白质的一种。

素食者可以选择豆浆、豆腐、豆腐皮、豆腐干、腐竹这些比较常见的大豆制品。主食的选择上可以用豆面、玉米面、小米面和小麦面粉做成四合面的窝窝头或者是馒头，不仅增加主食的口味、补充优质蛋白质、提供蛋白质的利用率，更重要的是没有违背素食主义者的饮食原则。

养生大家陆游就有“晨烹山蔬美，午漱石泉洁”的诗句，讲的就是清淡素食的养生作用。素食合理搭配，也能吃出健康来。

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素食主义者最需要解决的问题，其实就是蛋白质的摄入问题。其实在非素食当中，也不是完全不存在蛋白质，例如米、面、植物当中也含有少量蛋白质能够被人体吸收，但是吸收效率远远不如动物蛋白，同时这些蛋白当中，也[_a***_]会缺少人体需要的必需氨基酸。

下图是每100g（2两）食物当中含有的蛋白质数量。如果按60kg体重来计算的话，每个人每天至少需要60*0.8g=48g蛋白质，素食主义者可以好好对照一下表格，看看自己每天吃的量到底会不会达标。毕竟如果长期缺乏蛋白质的情况下，会出现一些比癌症更加严重的身体问题，例如缺铁性贫血、乏力、神经功能紊乱、不孕等情况，这些似乎都不是我们真正要的健康。

另外，如果不是严格的素食主义者，适当地增加一些蛋奶的成分，会大大降低这些“素食并发症”的发生几率。

下图为各素食中的蛋白质含量比例

素食按照所戒食物种类的不同，可以分为全素、蛋素、奶素、蛋奶素等。全素：全素的人不吃各种动物蛋白，包括肉类、鱼类、禽类、乳类和蛋类，有些更严格的素食者甚至连动物制品（如蜂蜜）都不吃。蛋素：这类素食人群不吃肉，但会吃蛋类和蛋制品。奶素：这类素食人群不吃肉，但会吃奶类和奶制品，如奶酪、奶油、酸奶。

蛋奶素：这类素食人群会吃部分来源于动物的食品，如蛋类和奶类。

（图片来源于网络）

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素食中很多食材都有蛋白质，只是大多是不完全蛋白，只要把不同类食物一起食用，蛋白质可以起到互补作用，达到全面的蛋白质补充。比如谷类与豆类的配对，完全可以让人体供给充足的蛋白质。

减肥期间应该选择哪些蛋白质食物补充蛋白质？

提起减重，大家首先想到的就是饿肚子，好像一不吃主食就会马上瘦下来一样，错！减重，科学的方法是减少内脏脂肪，而不是减少皮下脂肪、胳膊、腿的脂肪，它们更是对我们起保护作用的好东东，俗称“人体小棉袄”。按医学统计，每减少4斤脂肪，会减少1斤肌肉，所以减重的同时要防止肌肉的流失，防止疲劳乏力，这就要合理补充蛋白质。

正常人每公斤体重维持生命体征需要1克蛋白质，减重期间为了防止肌肉流失，蛋白质的补充量应到每公斤体重1.2克蛋白质。

减重期间的优质蛋白质应达到1天三份，早、中、晚各一份，大致早上一个鸡蛋、一袋牛奶，中午2两肉、鱼，晚上2两豆制品就能满足身体的需要。

蛋白质，你减重补充够了么？

减肥的永恒定律就是摄入的能量永远要比消耗的能量少，也就是得管住嘴（这对于肥胖者来说很不容易），同时还得迈开腿，饮食＋运动，做到这两点，持续下去一定能成功的。

饮食＋运动就可以了么？

没那么简单！饮食和运动也是有讲究的。

一、除了控制摄入的总能量之外，食物的选择也非常重要。

1、主食的选择：要选择升糖指数低的食物，比如燕麦、糙米、高粱等粗杂粮。这类食物营养较全面，含有较多的膳食纤维，能增加饱腹感，消化较慢，能减少减肥者忍受饥饿的痛苦，还含有丰富的维生素和矿物质，能很好的把身体的各类营养充分的调动起来，各种薯类蒸着吃也是不错的选择，这些都是非常理想的碳水化合物。

2、蛋白质的选择：大豆（黑豆、黄豆、大青豆等），各种蛋，奶，脂肪较少的鸡肉，瘦牛肉，深海鱼等优质蛋白。并且这些食物里面还含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸等有利于减肥的物质。

3、脂肪的选择：减少饱和脂肪和反式脂肪酸摄入（动物性食物，棕榈油，糕点，饼干等），可以把橄榄油（山茶油）+花生油等（我们经常吃的油）+亚麻籽油（紫苏油）三种调和来吃。

4、蔬菜水果：几乎所有蔬菜水果都可以吃，比如苹果、黄瓜，西红柿、菠菜、甘蓝、萝卜、菜花等等，含糖量高的水果还是要控制一下量。

二、运动项目的选则也是有讲究的。

脂肪的消耗是需要氧气参与的，所以要想减肥得选择有氧运动。

先虽然蛋白质会让人感到饱腹，有助于减肥，但为了健康减肥，你需要蛋白质、碳水化合物、健康脂肪、纤维素以及维生素和矿物质，保持均衡营养健康的饮食。

蛋白质有助于增加饱腹感，保持肌肉，提高新陈代谢。

在减肥过程中，蛋白质对于去除顽固的腹部脂肪特别有效，有助于改善身体结构。

建议蛋白质摄入量，女性每天至少需要46克蛋白质，男性每天至少需要56克。

减肥期间应该选择的蛋白的来源包括；去皮的家禽，鱼肉，海鲜，豆类，乳制品，鸡蛋，瘦牛肉，坚果，全谷物等。

想系统的了解减肥怎么吃，想健康的瘦下来请看我的专栏《越长越瘦》

到此，以上就是小编对于蛋白质低下怎样补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于蛋白质低下怎样补充营养的3点解答对大家有用。

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