每日补充营养的食物有哪些,每日补充营养的食物有哪些呢
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什么是营养?
婴儿出生后,首先是呼吸,其次是吸乳,呼吸和吸乳成为人的第一需要。也就是说,呼吸和吃是人来到这个世界上的基本需要,吸进体内的氧气和吃进体内的食物是维持人的生长发育、维持生命的最基本的物质,这最基本的物质就是营养物。
营养,就是人的机体摄取食物,经过消化、吸收、代谢和排泄,利用食物中的营养素和其他对身体有益的成分,构建人体的组织器官、调节人体的生理功能,维持人的正常生长、发育和保健防病的过程。维持这个过程平衡运转、正常运转所需要的物质叫营养素。
营养素,是人以食物的形式摄入的一些需要的物质。人体为了维持生存、生长发育、生理功能、体力活动和健康所需要的营养素有碳水化合物、蛋白质、脂类、矿物质、维生素和水共六大类。这些营养素,有一部分必须从食物中获得而不能在人体内合成,这部分营养素叫‘’必需营养素’’。还有一部分营养素可以在体内由其他的食物成分通过代谢过程转换生成,不一定需要从食物中直接获得,这些营养素叫‘’非必需营养素‘’。
不管是必需营养素,还是非必需营养素,都是维持人的生命活动所离不了的。
除了营养素外,食物中还含有许多的其他成分,如膳食纤维和很多生物活性物质,这些成分对人体来说都有很重要的生理功能和保健作用。
对于人体来说,营养的定义指人体消化、吸收、利用食物或营养物质的过程,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程,包括摄取、消化、吸收和体内利用等。
食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物等三大营养素在人体内参与代谢,提供大量等能量为机体供能,脑组织所需能量的唯一来源是碳水化合物;
而在人体不能合成、必须从饮水或饮食中获取等矿物质在维持人体正常的生理功能中也必不可少,比如缺乏钙有可能导致骨质软化、骨质疏松等等;缺铁导致贫血;
维生素,也是维持人体生命活动所不可缺少的一类营养素,如被人熟知缺乏维生素c有可能导致坏血病,婴幼儿缺乏维生素d有可能导致维生素d缺乏性佝偻病;
最后是人们往往忽略但也是最基本的物质--水,水是人体维持生命活动最基本的物质,也是人体所需营养素中含量最高的物质。
树需要成长维持生命,需要外界的水、阳光、土壤养分,人类也是如此,从婴幼儿到成人,需要消耗大量的供能物质、矿物质、维生素和水。因此日常饮食中了解一下营养学的知识,选择优质营养的食物无论是在减肥健身或者是对婴幼儿、老年人来说都是有必要的。
科学营养在于“科学”两字,不是说哪种食物营养营养好,或者哪种食物贵,就拼命吃哪种食物。人体所需七大营养素(蛋白质、碳水化合物、脂类、矿物质、维生素、纤维素、水),只要每种营养素都均衡摄入了,就是科学营养。具体这些营养素通过哪些食物来摄入,需要摄入多少,按照《中国居民膳食指南2016》来饮食即可。
大家都知道,离开了空气、水和食物,生命就不能存在,我们就不能生存。由于人体自身不能制造本身所需要的营养物质,因此,要维持生命,就需要从外界获得所需要的营养物质。自然界的动植物中含有各种营养物质是生命延续的基础,维持人类生命和健康所需要的营养物质就来自各种各样的食物。
为了生命的延续和健康,人类需要吃各种各样的食物,食物中的营养物质在身体内被消化、吸收和利用,那些不能被人体吸收利用的物质需要从人体内排泄出来,这样一个过程就是营养。
营养包含“营”和“养”两个含义,“营”是指“谋求、经营”,“养”是指养生、养料。营养是指人体从外界汲取需要的物质来维持生长发育与生命活动的过程,简单地说就是谋求符合自己身体养料的过程。
到此,以上就是小编对于每日补充营养的食物有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于每日补充营养的食物有哪些的1点解答对大家有用。
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