吃鸡肉对人体补充什么营养,吃鸡肉能补充什么营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃鸡肉对人体补充什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吃鸡肉对人体补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常吃鸡肉好不好？
2. 鸡肉属于热性还是凉性食物？
3. 鸡胸肉有什么营养价值？
4. 鸡肉和猪肉那个比较有营养呢？

经常吃鸡肉好不好？

经常吃鸡肉肯定是好的，鸡肉里含有丰富的营养，除了丰富的蛋白质脂肪外，还含有人体所需的磷，铁，锌，维生素C、E等元素，鸡肉热量高，能补充能量，增强体力，是肉食中佳品，如果你需要补充营养，一定要选择土散养的鸡，其味道鲜美，香气十足，人们常常吃鸡肉来调养身体。

鸡肉属于热性还是凉性食物？

一般情况下，鸡肉性质甘温，所以是热性的，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效，鸡肉含有维生素C，蛋白质的含量较高，而且容易消化，有增强体力，强壮身体的作用，鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，乏力疲劳，月经不调，贫血，虚弱，有很好的食疗作用。

鸡胸肉有什么营养价值？

鸡肉属于白肉的一种，相较于红肉（猪牛羊肉），白肉的优点是脂肪含量更少，食用更加健康。

鸡胸肉又是鸡肉中脂肪含量最少的部分，这也是它吃起来会有一点柴的原因。

不过正是因为鸡胸肉低脂肪、高蛋白的特点，许多减肥人士把鸡胸肉作为动物蛋白的优质来源。

但是鸡胸肉对烹饪时间的把握要求比较高，过久就会変柴很影响口感。推荐两种做法：

1.煮后放凉，撕成小条，浇少许料汁拌面；

2.不粘锅中锅底刷一层薄薄的油，放鸡胸肉两面煎到微黄，然后在锅中淋少许水，盖盖焖一小会，吃起来肉质会比较多汁。

顾名思义，鸡胸肉就是鸡的胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。

　　鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位，且极易被人体吸收，快速补充人体所需。鸡胸肉所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉虽好，可毕竟还是肌肉的一种，营养价值也和鸡肉大致相当。其中每100克的鸡肉中含蛋白质21.5克，但微量元素含量极低，几乎可以忽略不计。

鸡肉和猪肉那个比较有营养呢？

这个不能笼统的回答，不能单一的比较哪个更有营养，只能说在某一方面更出色，各有千秋把！

但有一点是可以肯定的。那就是在生物进化系统树上，和人的关系最远的，最有营养，所以呢，鸡肉比牛羊猪肉好，鱼虾又比鸡鸭等禽类营养价值高。另外，鸡肉含有丰富的维生素C，鸡油是不饱和脂肪，易吸收。鸡肉可增强抵抗力。哈哈，不过这样说，有些人可能不会太高兴了，潜意思是不是说人近如禽类兽类了！？哈哈，我可没这么说哦！

下面我们可以比较一下，两者具体的优劣：

一，猪肉，猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪与胆固醇含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。

二，鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮是有差别的，从高到低的大致排列顺序为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。去皮鸡肉和其他肉类相比较，具有低热量的特点。但是，皮部分存在大量的脂类物质，所以绝对不能把带皮的鸡肉称做低热量食品。

每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。

鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。

鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸-油酸(单不饱和脂肪酸)和亚油酸(多不饱和脂肪酸)，能够降低对人体健康不利的低密度脂蛋白胆固醇。

总结，综合比较一下，两者伯仲之间，并不能分出胜负，人体每一种营养都是需要的，

你首先要保持营养的均衡，当然了美味一点就完美了！所以，你既要吃猪肉，鸡肉也少不了！！

到此，以上就是小编对于吃鸡肉对人体补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃鸡肉对人体补充什么营养的4点解答对大家有用。

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