营养素补充剂标示-营养素补充剂使用科学共识

本文目录一览：

• 1、营养师:维生素的标示
• 2、怎么样看营养标签
• 3、营养成分表的国家标准

营养师:维生素的标示

1、维生素A 以“微克视黄醇当量（μgRE）”标示， 胡萝卜素转换为维生素A公式为：维生素A（μgRE）=β-胡萝卜素（mg）/6 食品中总的维生素A（μgRE）=维生素A（μgRE）+1/6β-胡萝卜素（mg）。

2、维生素A：牛奶、鸡蛋、胡萝卜、绿叶蔬菜、鱼肝油等。维生素B1：肉类、酵母、带荚的果实、谷类等。维生素B2：肉类、牛奶、酵母、谷类等。维生素B5：肝、酵母、谷类等。维生素B6：肉类、鱼、蛋、谷类等。

3、可标示为：“维生素E”，亦可根据实际使用的原料标示具体的名称（dl-α-生育酚、d-α-生育酚、混合生育酚浓缩物）。

4、标示量，指该剂型单位剂量的制剂中规定的主药含量，通常在该剂型的标签上表示出来。例如：一片剂中应含有主药0.1g，但是总有误差的，一般规定在90%—110%，所以你测出主药是0.09g至0.11/片，都是符合要求的。

5、因胃切除手术等因素，无法完全吸收维生素的人群。如果在饮食中无法获得足够的维生素C，可以通过选择维生素C膳食营养补充剂来摄入充足。

怎么样看营养标签

食品营养标签能量计算方法 国际统一单位，即焦耳（J），或卡（cal）。 lkcal指1000g纯水的温度由15℃上升到16℃所需要的能量；1焦耳（J） 是指用1牛顿 （N）力把lkg物体移动lm所需要的能量。

营养成分表是一个表格，它包含了食品营养成分名称、含量和占营养素参考数值（NRV）百分比的规范性表格。它是营养标签必须展示的内容，也是各种声称的前提和基础。可以说，营养标签的灵魂就是营养成分表。

看钠含量：食品营养标签中的钠含量是控制指标。氯化钠是电解质，是维持人体正常生理活动所必需的。在日常生活中，要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。

看标准 含量 （2）看能量 （3）看蛋白质质量指数 （4）看碳水化合物 根据《GB 28050-2011食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》，食品营养成分含量应以具体数值标示，数值可通过原料计算或产品检测获得。

方框。***用表格或相应形式。方框可为任意尺寸，并与包装的基线垂直。营养成分表各项内容应使用中文标示，若同时标示英文，应与中文相对应。

营养成分表的国家标准

第五条 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格，表格中可以标示的营养成分包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。

营养成分表的国家规定如下：营养成分表必须要含有能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠5项营养标签，且顺序是固定的，不可变动。超过5项，则上面提到的基础的5项标签必须用粗体字。

每百克含蛋白1~3克，脂肪不超5克，添加剂不超过3种，钠不超0.1克。2 卫生部的《预包装食品营养标签通则》（四十三）获得营养成分含量的方法。

适于正常婴儿食用，其能量和营养成分能够满足0～6月龄婴儿的正常营养需要。

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