叶酸是补充哪个方面的营养,叶酸是补充哪个方面的营养物质

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于叶酸是补充哪个方面的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍叶酸是补充哪个方面的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 补叶酸的水果蔬菜有哪些？
2. 富含叶酸的食物有哪些，怎么吃？

补叶酸的水果蔬菜有哪些？

有很多蔬菜水果，都可以补充叶酸，比如菠菜，总体来讲只要是绿叶蔬菜，叶酸含量都是比较高，但菠菜含量会更高一点，还有胡萝卜除了维生素A含量高，叶酸含量是不错的。同时南瓜叶酸含量也不错，南瓜还有维生素B。蔬菜基本含多种维生素，只是这些蔬菜的叶酸含量会更高一点。

叶酸高的水果蔬菜主要有莴苣，小白菜，芹菜，菠菜，扁豆，西红柿，胡萝卜等，除了蔬菜水果里面猕猴桃，橘子，草莓，香蕉等叶酸含量也是非常丰富的，备孕期间以及怀孕前期补充充足叶酸才能让大脑更好的成长发育，避免畸形问题出现，补充叶酸同时还需要好好补充其他营养物质，只有营养均衡，孕妇身体才能健康，胎儿的成长发育才不会受到影响。

补叶酸的水果樱桃。樱桃，又称车厘子，它的营养非常丰富，所含的蛋白质、胡萝卜素、叶酸、维生素以及微量元素等均比苹果、梨要高，并且铁的含量居于水果首位，常食樱桃，可补充体内对铁元素的需求量，促进血红蛋白再生，防治缺铁性贫血，还可增强体质，健脑益智。樱桃一般都是直接吃最好。

补叶酸的蔬菜：芹菜，菠菜，包菜。

叶酸含量高的绿色蔬菜

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小***、扁豆、豆荚、蘑菇等。

叶酸含量高的新鲜水果

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

叶酸含量高的动物食品

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

叶酸含量高的豆类、坚果类食品

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

叶酸含量高的谷物类

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

富含叶酸的食物有哪些，怎么吃？

叶酸最早是从菠菜叶子中提取的，所以命名为叶酸。叶酸可以从食物中摄取，但是一定要提前半年就要做好准备，因为3-6周是神经管发育的关键时期，叶酸不能一下子补充上，需要一段时间的积累，所以要提前好几个月才好。

深绿色叶子菜

常见的就是菠菜、油菜、茼蒿、木耳菜、生菜、莴苣叶、芹菜等，绿叶的比例比较大、叶子绿色较深、叶柄的颜色也比较绿的叶菜都是很好的绿叶菜。

豆类食品

黄豆、黑豆等豆类磨成豆浆，黄豆做成的豆腐、豆腐皮、豆腐干等食品都是叶酸的来源。

肉类食品

动物的内脏中含有非常多的叶酸，常见的有猪心、猪肝、猪腰子、牛百叶等。

水果

猕猴桃、橙子、橘子、柚子等水果中叶酸含量也是可以的。

食补的方法不会出现过量的问题，最好每天吃250g以上的绿叶菜，我当时就是靠多吃绿叶菜，没有单独补充叶酸的。

资料来源：范志红《孕产妇饮食营养全书》

以上就是我了解的，希望孕期一切顺利！如有疑问，欢迎评论区留言讨论。

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富含叶酸的食物有哪些？怎么吃？

有研究表明，女性从孕前1个月至孕后3个月及时补充叶酸，能有效降低新生儿神经管畸形的发生率因此，备孕的妈妈都需要补充叶酸。而且，随着胎儿的成长，孕妇需要摄取更多的叶酸，来满足胎儿的需求。

富含叶酸的食物有哪些？

蔬菜类：菠菜、莴苣、番茄、胡萝卜、青菜、菜花、小***、扁豆、蘑菇等，蔬菜清炒或下面条、跟荤菜一起炖煮都可以，尽量少油少盐。

水果类：橘子、草莓、橙子、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、葡萄、猕猴桃等，注意吃新鲜当季的水果，也可以喝一点果汁；

动物性食品：动物的肝脏、肾脏、鸡蛋、鹌鹑蛋、鹅蛋等；

豆类：黄豆、黑豆、红豆、豆浆、豆腐等；

坚果类：腰果、杏仁、松子、栗子等；

谷物类：大米、小麦胚芽、糙米等。

叶酸遇光遇热都不稳定，所以我们从食物中摄取的叶酸是比较有限的，如果准妈妈怀孕，建议口服叶酸片，一般每片剂量400微克，不要过量服用。

叶酸（folic acid）也叫维生素B9，是一种水溶性维生素。0.4毫克叶酸用于预防胎儿神经管畸形，0.5毫克叶酸是用来治疗女性贫血，是米切尔（H．K．Mitchell，1941）从菠菜叶中提取纯化的，故而命名为叶酸。有促进骨髓中幼细胞成熟的作用，人类如缺乏叶酸可引起巨红细胞性贫血以及白细胞减少症，对孕妇尤其重要。

富含叶酸的食物如下：

绿色蔬菜：莴苣,菠菜,西红柿,胡萝卜,龙须菜,花椰菜,油菜,小***,扁豆,豆荚,蘑菇等;（我怀孕那时就很喜欢是菠菜等绿叶菜，不过注意和豆腐类的一起吃的话，要焯一下。）

新鲜水果：橘子,草莓,樱桃,香蕉,柠檬,桃子,李,杏,杨梅,海棠,酸枣,山楂,石榴,葡萄,猕猴桃,草莓,梨,胡桃等;（孕期不要过多吃酸的，牙会受不了的。）

你好，非常高兴为你解答问题，叶酸是B族维生素的一种，属于水溶性维生素可以有效的预防新生儿体重过轻，早产及婴儿唇腭裂等先天性畸形，是蛋白质和[_a***_]合成的必须因子，血红蛋白、红细胞快速生长、氨基酸代谢大脑DNA的代谢等都少不了它。

富含叶酸的食物：猪肝、鸡肉、牛羊肉，富含叶酸的水果蔬菜：猕猴桃、橘子、草莓、樱桃、柠檬、海棠、梨、莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、油菜、小***、扁豆、蘑菇以及干果类：黄豆、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

但由于天然叶酸极不稳定，易受阳光、加热等因素影响而发生氧化，长时间烹调会被破坏，叶酸流失可达80%-90%。对于绿色蔬菜建议急炒快烹，能生食的一定生食，水果宜新鲜食用。

希望我的回答能够帮助到你！

到此，以上就是小编对于叶酸是补充哪个方面的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于叶酸是补充哪个方面的营养的2点解答对大家有用。

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