有胆固醇的人怎么补充营养,有胆固醇的人怎么补充营养呢
cysgjj时间2024-07-23 07:19:32分类营养补充浏览16
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于有胆固醇的人怎么补充营养的问题，于是小编就整理了1个相关介绍有胆固醇的人怎么补充营养的解答，让我们一起看看吧。
胆固醇高的人最好是选择吃哪种油？
谢谢邀请！胆固醇高的人最好吃那种油？很多人会认为冷榨初榨橄榄油是你唯一的选择。虽然众所周知橄榄油对心脏有益，但也有一些其他与橄榄油同样有益的食用油，甚至可能更适合中国的烹饪或饮食习惯。
选择的法则很简单：富含omega-3脂肪和单不饱和脂肪的饮食可以帮助降低“坏”LDL胆固醇，提高你的“好”HDL胆固醇。富含omega-3脂肪和单不饱和脂肪的食用油有鳄梨油，还有油菜籽油，亚麻籽油，橄榄油，花生油，向日葵油和核桃油中也可找到这些特性。
查看食用油产品标签上的数据，其中单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例超过5:1。就是你要的佳选。本人推荐牛油果油，为什么？是因为油的耐热点，牛油果油不仅单不饱和脂肪酸含量极高，而且耐高温，很适合中国式的烹饪。而冷榨初榨橄榄油只能在低温下保持油质的原味，一般用于冷盘，低温度的热炒。如果油被加热超过其烟点，则会释放出有毒烟雾，也会破坏其营养成分。因此，我在家里通常会放着这两种油，需要高温时用牛油果油，冷盘和低热炒用橄榄油。通常我会用少量水炒菜，等关火后加橄榄油。这样炒菜油光光的既漂亮，又不会损坏油的质量。
中国的饮食文化渊源流长，非常讲究药食同源。本身这个观点是正确的，很多疾病都跟饮食有关系，不恰当的饮食会增加患病的概率。但是很多人误以为可以通过吃某种食物来治疗某种疾病，例如网上经常看到的吃黑木耳疏通血管，吃芹菜降血脂等等，其实都是不可能的。
胆固醇高不是因为吃某样食物造成的，而是生活习惯，饮食习惯，遗传基因等多因素共同作用的结果。比较明确的可以导致胆固醇升高的因素有下面几种。
在这些因素长期共同作用下，胆固醇才会升高。想要靠吃某种油就降低胆固醇可能性不大，但是调整生活方式和饮食结构，是可以起到降胆固醇的效果的。针对引起胆固醇高的原因，有以下措施：- 控制总热量和脂肪摄入总量，脂肪供能比例低于25%。
- 减少饱和脂肪酸的摄入，适当增加不饱和脂肪酸。具体就是少吃红肉，多吃鸡、鱼虾、蛋奶、豆制品。食用油可以选择橄榄油、亚麻油、茶籽油等。
- 每天保证1斤蔬菜，半斤水果，增加粗粮杂粮，减少精细主食。
- 每周五次运动，每次30分钟以上中等强度有氧运动。
- 作息规律，尽量不要熬夜，劳逸结合。
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简单说下，免得大家看得云山雾罩，说起胆固醇无非是关系到心血管问题，但一定要成体系去看待心血管问题，不能只说胆固醇。
按照血的生物指标，关于血脂的参数主要指总胆固醇、甘油三酯、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白等四项，还有一项和血及血管也有关，关系到肝脏蛋白质、脂肪及糖的代谢，这就是同型半胱氨酸；所有这些不能单纯看，要综合起来看，特别是三十岁以后更是这样（30之前，人体代谢比较强，能自己平衡，30岁以后，则反之），从某种角度来说上来说，人身体为什么出问题，无非两个平衡，一是代谢要平衡，否则体内出现多余有害的产物，长时间堆积在体内，就会得病，比如肥胖、脂肪肝，心血管病等；二是氧化与抗氧化的平衡，如果长期体内氧化自由基占主角，就会加重人体代谢不平衡，加速人体衰老、血管硬化，甚至出现基因突变形成癌症。
那么保证代谢平衡、氧化与抗氧化平衡主要注意以下几点：
1、注意饮食，保持营养平衡，不给代谢平衡造成负担；
3、抗氧化，多吃蔬菜水果，特别40岁后，增加一些保健药品和食品（如复合维生素、黄酮、白藜芦醇、sod、花青素、虾青素等等），增强抗氧化能力；
4、在以上基础上，再来谈油脂就好办了，油脂主要含饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸，饱和脂肪酸基本上有害，会增加体内胆固醇水平，不饱和脂肪酸分为三种，有OMEGA-3、OMEGA-6、OMEGA-9等，其中OMEGA-3和OMEGA-6人体必须，为多不饱和脂肪酸，OMEGA-9为单不饱和，不是人体必须，但起***作用。这三种OMEGA具体功效请百度。
那么平时的以下食油中含不饱和脂肪酸高：亚麻油，紫苏油、茶油、橄榄油、菜籽油、玉米油。其中只有紫苏油和亚麻油含OMEGA-3类的α-亚麻酸，且含量高达60％以上，而α-亚麻酸是人体不能合成，但又能增强脂肪代谢能力，清理血管及胆固醇，增强脑细胞营养，抗癌等作用。所以建议多吃亚麻油（价格相对紫苏油低廉），配合玉米油（含较高[_a***_]甾醇和维生素e），偶尔吃点菜籽油、茶油及橄榄油，千万不要吃猪油，现在不像上世纪缺食物了。
大体从体系说了一下，细节知识太多了，逻辑关系复杂，有需要以后探讨，总之，只有学透了，才能知道如何处理。
到此，以上就是小编对于有胆固醇的人怎么补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于有胆固醇的人怎么补充营养的1点解答对大家有用。
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