肠胃疾病怎么补充营养素,肠胃疾病怎么补充营养素呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肠胃疾病怎么补充营养素的问题，于是小编就整理了4个相关介绍肠胃疾病怎么补充营养素的解答，让我们一起看看吧。

1. 人体必需的七大营养素是哪些？
2. 如何通过食补来补充身体所需的维生素？
3. 8大营养素分别是什么？
4. 什么是营养素，微量元素和膳食纤维是营养素吗？

人体必需的七大营养素是哪些？

人体所需的七大营养素,是指蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。蛋白质是构成物质的基础,脂肪给人提供能量,保护内脏,滋润肌肉和皮肤。

糖类是人体最主要的热能来源,矿物质又叫无机盐,构成人体组织,维持生理功能。

水是人体的重要重要成分，人体靠水输送养料,排泄废物，调节体温，食物纤维可以促进胃肠蠕动,通大便。七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用:其一,作为能量物质,供给人体所需要的能量,主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。

其二,作为人体的建筑材料,供人体所需,蛋白质发挥了主要作用。

其三,作为调节物质,调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。

如何通过食补来补充身体所需的维生素？

作者：卞月梅 （中国人民***第903（原117）医院营养师，注册营养师）

审稿：尤祥妹（***第903（原117）医院营养科主任，《中国临床营养网》专家顾问）

答：

人体所需的维生素包括脂溶性（如维生素A/D/E/K等）和水溶性（如B族和C族），如果正常均衡饮食，也没有任何胃肠疾病或代谢问题的人群一般不会缺乏，但有些人群如挑食的，胃肠吸收不良的，老年人饮食摄入偏少或吸收不良的，不晒太阳的，长期抽烟喝酒的等易缺乏。

（1）维生素A：动物肝脏、全奶、蛋黄、深绿色或红黄橙色果蔬，如菠菜、西兰花、苜蓿、空心菜、莴笋叶、红心红薯、胡萝卜、辣椒等。

（2）维生素D：海水鱼、肝脏、蛋黄、鱼肝油等，同时注意每天晒太阳30~40分钟。

人体需要的维生素一共有13种，按照溶解性不同可以分为水溶性维生素和脂溶性维生素。水溶性维生素包括8种B族维生素和维生素C，主要存在食物含水的部位，在有水的情况下会被人体直接吸收入血，多余的部分会从尿中排出体外;脂溶性维生素包括维生素A、D、E、K，主要存在食物的油脂部分，需要有脂肪和蛋白质的帮助才能吸收利用。脂溶性维生素很难从尿液中排出，吃多了容易中毒，需要注意摄入量。

通过日常均衡饮食，一般成年人是不容易造成维生素的缺乏和过量的。日常膳食包括50--100克全谷杂豆（糙米、燕麦、小米、玉米、绿豆等），50克薯类（地瓜、土豆、山药等），1斤新鲜蔬菜（深色蔬菜占一半）半斤水果，120-200克鱼虾肉蛋，300毫升奶，25-35克大豆坚果，25-30克食用油，基本不太容易缺乏维生素。可参考下面的膳食宝塔图吃。

需要注意的是，在所有的维生素当中，维生素D是个例外，比较容易缺乏，主要因为它在食物中的含量很有限，仅通过食物不能满足人体需要。幸好皮肤在受到紫外线照射后能合成维生素D，因此可以通过晒太阳来获取充足的维生素D。每天露出面部、脖子、手臂、胳膊晒15--30分钟即可。

当然，日晒也会增加晒伤及皮肤癌的风险，尤其是免疫力较低的婴幼儿，建议选择维生素D补充剂，每天400微克。

维生素是维持人体生命活动所必需的一类有机化合物，虽然人体对它们的需求量很小，但是它们在人体代谢、生长发育等过程中起着重要的作用，一旦缺乏可能会引起相关疾病。维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。

维生素A丰富的食物：各种动物性食物以及各种红、黄、绿色蔬菜和水果：动物肝脏、蛋黄、奶油、胡萝卜、红心甜薯、菠菜、南瓜、莴苣、西兰花等。

维生素D含量丰富的食物：海鱼、动物肝脏、蛋黄、奶油等。

维生素E含量丰富的食物：有植物油、大麦、燕麦、坚果等。

维生素K含量丰富的食物：有豆类、绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、菠菜、羽衣甘蓝、西兰花等。

维生素B1丰富的食物：谷类、豆类、动物肝脏、瘦肉等。

维生素B2丰富的食物：奶类、蛋类、各种肉类、内脏、谷类、蔬菜与水果中。

维生素B6丰富的食物：干果、鱼肉、禽肉等。

维生素B12丰富的食物：肉类、动物肝脏、鱼、禽、蛋类等。

烟酸丰富的食物：肝、肾、鱼、坚果类等。

大家好，我是May姐，现在准备为这道题揭晓答案，若你对答案有特别的建议，欢迎在评论区进行留言，赞同可以在右下方点赞，喜欢可以在右上方点关注，我的头条号就是营养师May姐。这个当然可以，通过食物来补充维生素很简单，原本我们一天三餐在吃的食物就有给身体补充营养，只不过可能每天三餐的食物摄入不合理，影响到各种维生素的吸收和利用，因此要想身体拥有足够的营养，要注意合理膳食[_a***_]。

合理膳食模式：

• 谷薯类。这类食物主要提供碳水化合物，而它是身体七大营养素之一，是非常重要的，缺乏不可，有些人常常会用不吃主食的方式来减肥，要是不懂的控制恰当，则会出现营养不良，头晕，头痛，月经失调等症状。根据我国居民饮食特点，建议每人要摄入250-400g/d，同时全谷物和杂豆类要有50-150g/d，薯类要有50-100g/d。

• 蔬果类。这两种食物主要提供各种维生素和矿物质为主，如维生素A，维生素C，维生素E，钙，镁，锌等，它们的作用是维持机体的正常代谢，若是出现其中某种缺乏，则会影响到其他营养物质的吸收，如维生素C的缺乏，可能会影响铁的吸收，维生素D的缺乏，则可能会影响钙的吸收等，因此蔬果类食物对各种营养物质的吸收很有帮助。根据我国居民饮食特点，建议每人要摄入300-500g/d的蔬菜，200-350g/d的水果。
• 鱼肉蛋奶类。这些食物种类主要提供脂肪，蛋白质和矿物质等，其中蛋白质是构成生命的基本组织物质之一，固不能盲目在餐单中减少，对于这几大类别，建议每人畜禽肉40-75g/d，水产品40-75g/d，蛋类是40-50g/d（约1个蛋），奶及奶制品类300g/d。
• 大豆及坚果类。大豆含有丰富的植物蛋白质和大豆异黄酮，对身体也是很重要的营养物质，而坚果类主要提供不饱和脂肪，微量矿物质等物质，对血管以及各种营养素的吸收，都有很大的帮助。对这个类别，建议每人摄入25-35g/d。
  

当然有了各种营养物质，需要代谢，还必须有水，因此每天要摄入1500-1700ml的水，才能使得各种食物的营养能得到充分的吸收及利用，从而增强身体的健康。

多吃一些维生素类食物水果

比如:

【维生素A的有】

【水果类】苹果，梨，枇杷，樱桃，荔枝，香蕉，桂圆，西瓜等

【蔬菜类】:马齿菜，***，番茄，南瓜，黄瓜，青椒，胡萝卜，西兰花等

【动物类】鸡、鸭、猪、羊、牛

【海产类】鱼肝脏，虾都含有丰富的维生素A。蛋黄和奶油也是维生素A不错的来源。

【维生素B类有12种】

维生素B1 :***外皮，动物内脏，瘦肉，

8大营养素分别是什么？

营养素就是维持人体生长发育、能量以及身体健康所必需的物质，一般可以从饮食中获取。人体的八大营养素主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌。

1、蛋白质：可以调节生理功能、提供能量等。

2、脂肪：可以溶解其他营养素、提供人体热量以及组成人体组织等。

3、碳水化合物：可以供给热量、帮助肝脏解毒、促进生长发育等。

4、无机盐：主要可以维持水电解质酸碱平衡、调节生理功能、维持神经、肌肉兴奋性等。

5、维生素：可以促进生长发育，参与多项生理功能。

6、膳食纤维：可以促进消化吸收，有利于通便，还可以调节热能摄入、控制体重等。

7、益生菌：可以调理胃肠、促进消化、提高机体免疫力等。

8、水分：可以保持人体的血容量，调节人体体温，保证人体循环系统的稳定等。

以上的八大营养素是人体必需的，缺一不可，并且这些营养素的配比也要合理，才能维持人体的健康。

八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物（糖类物质）、无机盐（矿物质）、维生素、膳食纤维、益生菌和水。

营养素为维持机体繁殖、生长发育和生存等一切生命活动和过程，需要从外界环境中摄取的物质。营养素必须从食物中摄取，能够满足机体的最低需求，即生存。

什么是营养素，微量元素和膳食纤维是营养素吗？

人通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育，新陈代谢所必需，这些物质就叫营养素。

宏量营养素：蛋白质、脂类、碳水化合物，这些又为产能营养素

微量营养素： 常量元素，微量元素，维生素

其它营养素：膳食纤维，水

感谢邀请。营养素是指食物中具有特定生理功能，能维持机体生长、发育、代谢以及繁殖等生命活动所需的物质。营养素包括蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质和维生素这五大类。

微量元素属于矿物质里的，微量元素占人体重量的0.01%(一万分之一)以下，或者在膳食中的摄入量小于100毫克/天。占人体重量0.01%以上的是常量元素，目前已知的常量元素有碳、氢、氧、氮、磷、硫、氯、钾、钠、钙、镁11种，其他的都是微量元素。微量元素又分为3类：1.人体必需的微量元素，如铁、碘、锌。2.人体可能必需的微量元素，如锰、硅。3.具有潜在毒性、但在低剂量时对人体可能必需的微量元素，如氟、铅、汞等。

膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物聚合物，笼统地说，这是一类不被人类胃肠道酶消化的物质，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶、树胶和植物粘胶、藻类多糖等，另外，功能性低聚糖、抗性淀粉也普遍认为属于膳食纤维。

（图片来源于网络）

作者：刘萍萍，华大基因营养师，营养科普作者，私人营养顾问；中国营养学会会员；今日头条悟空问答签约作者；自媒体名称：刘萍萍生活营养；分享生活中有趣靠谱的营养知识。

营养素是指食物中可以给人提供能量，构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分，凡是能维持人体健康以及提供生长，发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。微量元素和膳食纤维都是营养素，它们属于非产能营养素，营养素包括碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水和膳食纤维。营养素又分为产能营养素（宏量营养素）和非产能营养素（微量营养素），产能营养素就是糖类，脂类，蛋白质三大营养素，而水，矿物质，维生素和膳食纤维就是非产能营养素。

只要是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质都可以称为营养素，而我们一般说的营养素指的是必须营养素，必须营养素是指维持人体生命的必须化学成分，在这里要注意，必须营养素并不是所有对人体有益的食物中的成分，而是为了维持基本生命而必须摄入的物质，任何一种必须营养素如果缺乏都会导致缺乏症甚至更严重的问题，所以我们对营养素往往存在误解，认为只要获取了充足的必须营养素就可以获得健康，其实并不是这样。

严格意义上的营养素只有五种，分别是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素和矿物质，水和膳食纤维也成为第六大和第七大营养素。所以维生素和膳食纤维都可以认为是营养素的一种。

但是食物远远不仅可以提供营养素或者说是必须营养素，因为我们发现通过合理膳食在满足必须营养素的同时还有助于预防疾病和维持健康，但是单纯满足必须营养素，例如通过补充剂补充，仅能预防缺乏症的出现，缺无法达到食物同样的维持健康的作用。这是因为食物中还含有大量的为必须营养素，例如黄酮类、多酚类、萜类、多糖类等等物质，虽然对这些成分的研究还不够深入，但是似乎他们具有相互的协同作用，且无论是从比例还是从量来考虑，通过食物获取都是最佳的途径。

注：图片来源网络，如有侵权，麻烦联系删除，谢谢！

到此，以上就是小编对于肠胃疾病怎么补充营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于肠胃疾病怎么补充营养素的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.mtntmm.com/post/36119.html