极度肥胖补充什么营养素,极度肥胖补充什么营养素好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于极度肥胖补充什么营养素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍极度肥胖补充什么营养素的解答，让我们一起看看吧。

1. 肥胖真的是营养过剩吗？
2. 关于七大营养素是那些，需要通过什么的饮食方式摄入呢？

肥胖真的是营养过剩吗？

【2018-02-22文字616 参谋长14】

肥胖一部分原因是营养过剩一部分原因是营养不良。

从小孩说起吧，很多家长都希望自己的孩子长的白白胖胖的，在小的时候没有营养知识的前提下就肆无忌惮的给小孩喂他们喜欢吃的，糖果、甜饮料、乳饮料、馒头等一些列的食物，但是适得其反，他们由于食用的维生素、矿物质、蛋白质等物质特别少，进而阻止了脂肪的代谢，这种症状被称之为“营养缺乏性肥胖”，当然一些有科学常识的家长为了防止“营养缺乏性肥胖症”的发生，注意经常给小孩食用富含维生素B2、B6和烟酸的食物。含维生素B2丰富的食物有猪肝、牛肝、蘑菇、肉类、奶粉、鸡蛋及各种豆制品等。富含维生素B6的食物有紫菜、核桃、鱼类、黄豆及绿叶蔬菜等。富含烟酸的食物有芝麻、花生、奶类、蛋类、瘦肉、动物肝脏及豆制品等。

从科学的角度来讲肥胖是一种疾病，代谢类的慢性疾病。是脏器功能下降的现象，尤其是肝脏！1公斤脂肪由7700千卡热量转化成的！ 我们吃进来过多的热量导致发胖，而非营养过剩导致发胖。而脂肪只有在营养均衡的前提下才会被燃烧。简单的节食减肥是陷井，节掉了营养食品，靠饿肚子，脂肪不会走，走掉了肌肉和水更不健康，因为节食缺乏营养，导至脂肪代谢下降，形成恶性循环，虽然称体重会下降，那是包含肌肉和水的重量，导致脏器功能下降，这样饿会更糟，所以恢复饮食后反弹很快。

我们应该均衡饮食，不要因为肉类含有的能量稍高一点就一点都不摄入，每一种食物都有它的营养价值，粗细搭配、蔬菜和鱼肉搭配食用，规律的体育锻炼才能让自己的体重趋于正常。

参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）

肥胖主要是因为高能量食物摄取过多，如油炸食品、甜点 、高脂肪食物等，而蔬果、杂粮类摄取较少，这样的话他们就会摄入的七大营养素中的脂肪和蛋白质过量，属于营养过剩。但同时他们由于蔬果摄取较少，导致维生素、膳食纤维等摄入不足，所以他们也是营养不良人群。

所以肥胖人群要改变饮食习惯，多吃一些蔬果、杂粮，这样既可以满足口腹欲望，又能调整偏食带来的营养不良，控制脂肪增加，有助于控制肥胖。如果不想吃蔬果、杂粮，也可以选择蔬果杂粮加工食品，像好酵净蔬果发酵粉等进行协调。它是由蔬果发酵成的，保留蔬果中的维生素、膳食纤维，可以弥补肥胖人群因为偏食产生的营养不良。还能帮助代谢，燃烧脂肪，有消除脂肪的能力。

　　有一种说法：瘦，一定是营养不良;胖，一定是营养过剩。那么，肥胖真的是营养过剩吗?

　　否!肥胖者也会营养不良。不仅会营养不良，而且胖人问题比瘦人更严重!实际上肥胖者体内缺乏众多的维生素和矿物质，属于地地道道的营养不均衡、营养不良。

　　大家知道，胖人之所以胖，主要是体内脂肪堆积。很多胖人，体内的脂肪转化都有固定的模式，都倾向于把吃进来的糖，更多地转化为脂肪，囤积起来。而吃进来的脂肪，相对来说也更不容易被分解。通俗讲，就是体质的差别。营养都被转化成了脂肪，身体耗用的营养就不够用了，这样一来身体就会渴求更多的营养，这就是为什么很多胖人胃口都很好，吃得多。如此恶性循环，只能越来越胖!

　　据上所述，能量过剩并不等于营养过剩，很多胖人的饮食结构都不太合理，吃的能量很多，但营养素却没有达标。而能量过剩，积累成大量的脂肪，营养的“库房”却在亏空。而且，大多数肥胖患者通常通过增加运动量和减少饮食来减肥，运动量比较大时，能量消耗增加，维生素和矿物质的消耗也增加;膳食[_a***_]减少时，虽然减少了能量摄入，但同时减少了维生素和矿物质的摄入。毫无疑问，这样必然加重维生素和矿物质的缺乏程度。

　　据研究，超重和肥胖患者常伴有多种维生素和矿物质缺乏，比如无糖尿病、血压正常的成年肥胖患者血清维生素E浓度较正常体重者显著降低;肥胖者血清β-胡萝卜素水平显著低于正常体重者;约15.5%-29.0%的肥胖患者存在维生素B1缺乏;肥胖者常伴有维生素D缺乏;肥胖患者维生素B12缺乏危险显著增加，是正常体重者的4.3倍。

　　所以，减肥就要提高代谢，健康运动;就要注重饮食结构的调理。建议运动加饮食减肥：早上起来跑步，少吃多动，选低卡路里的食物，少吃零食等，多吃牛奶、燕麦、葡萄柚、番茄、冬瓜、胡萝卜，睡觉前3个钟头不要吃东西，多喝开水，贵在坚持。

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谢邀，很多人都会觉得肥胖是营养过剩，从营养学角度上来讲，肥胖都是营养不足引起的，为什么呢？之前吃吃瘦也有专门为此写过一篇文章，希望对您有帮助。

毕竟这么多年，大家都被五花八门的方法打磨得失去信心了，曾经那么痛苦都没能瘦下来，现在怎么营养均衡就能就瘦了呢？别急，在吃教授为大家解疑之前，先纠正大家一些误区。

1、减肥=节食运动

错！

不知道从什么时候开始，减肥好像就和节食、运动画上了等号，对此，吃教授真的要大声say no！吃教授在这不得不借用一句话“吃饱了才有力气减肥”，真的，减肥也是要有力气、要有营养的好伐，肥胖不是你简单认为的“营养过剩”，其实是“营养不良”！

肥胖的“营养不良”，是因为你摄入的碳水化合物过多，而其他营养素不足！一般来说，在科学合理的膳食结构下，人体内的必需营养素按照比例存在，肥胖并不会产生。所以减肥不一定要***取节食、运动，节食只能让身体越来越营养不良，而运动有可能会把肌肉减掉，进一步降低新陈代谢速率，对减肥无益。

2、减肥=减重？

大错特错！

很多人都不理解为什么自己减肥总会像是中了怪圈一样，减了又肥，肥了又减？！根源就在于你们减的目标错了，你们一味的只关心体重秤上的那一串数字，但是却没认真想过这一串数字背后减掉的是什么？

如果我问你，肥胖是营养不良还是营养过剩，大多数人的答案肯定是营养过剩，而殊不知，肥胖是典型的营养不良，难怪你怎么减肥都瘦不下来，原来你连最基本的肥胖的概念都搞错了，又何谈减肥？

营养不良指的是营养摄入不足、吸收不良或过度损耗营养素所造成的营养不足！

而营养过剩，指的是机体摄入能量远超过机体消耗的能量造成能量的储备，这种现象就是“营养过剩”确切的说，叫“能量过剩”更为准确。

而通常所说的肥胖，说的是七大营养物质中的能量（脂肪，蛋白质，碳水化合物）摄入过多，而除能量之外的其他营养物质（比矿物质，维生素，膳食纤维等）未必就摄入充足，因为肥胖者往往摄入过多高热量高脂食物，却又排斥蔬菜水果等有益身体的食物，再加上体育锻炼不足，很多肥胖人群营养不均衡问题非常严重，就造成“营养不良”的发生。确切的说，肥胖其实是“能量”过剩的营养不良人群，而非单纯的“营养”过剩所能准确描述的！

为了能让大家更好的理解，做了个图把“营养不良”与“营养过剩”（确切的说是能量过剩）的关系表现出来：

人在饿了肚子就咕噜咕噜叫，提醒你该吃东西了，吃一些汉堡，油条，炸鸡等高热量食物就能抵饿，而当你缺乏一些微量元素，即使极度缺乏也不会觉的饥饿，这就是“隐性饥饿”。

联合国粮食及农业组织统计显示，全世界有20亿人在遭受“隐性饥饿”的困扰，中国“隐性饥饿”人口达3个亿！

关于七大营养素是那些，需要通过什么的饮食方式摄入呢？

您好，我是学中医的营养师，这周是全民营养周，很开心来回答营养相关问题。

回答第一个问题，关于七大营养素

营养学当中，通过研究发现人体所需要的营养素有七大类，这七大类分别是：蛋白质，脂类，碳水化合物（糖类），维生素，矿物质，水，膳食纤维。

营养素是人体的身体的构筑原料以及功能基础。人体所需要成长的合成与分解代谢过程中都需要运用营养素来维持人体的正常运转。就好比是要建一栋建筑，有了图纸还不够，还需要有充足的原料以及工人才可以。因此对我们人体而言营养素补充充足与否与一个人的健康息息相关。

饮食健康的基本要求就是营养素的摄入（膳食摄入）与人体需要达成平衡，这是人体保障健康的一个基础。当我们身体相应的营养素缺乏的时候，对应需要功能部位就会出问题，当我们营养素过量的时候，相应的功能部位也会出问题。所以营养缺乏与过剩都是会影响健康的。

比如脂肪不足，人体会消瘦，怕冷，不能保护内脏等等问题，但是如果脂肪过量了会出现肥胖，脂肪肝，高血脂等地问题。

回答第二个问题通过什么饮食方式来摄入七大营养素。

第一种方式当然是从食物当中获取，我们到底需要吃多少食物，吃什么食物，怎么吃食物，通过研究我们中国营养学会通过中国人的身体需要制定了《中国膳食指南》以及《中国膳食宝塔》来建议我们大家应该如何吃更健康，大家可以参考这个来进行饮食安排，可以保障营养素的摄入需要。

到此，以上就是小编对于极度肥胖补充什么营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于极度肥胖补充什么营养素的2点解答对大家有用。

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