健身训练饮食书籍,健身训练饮食书籍推荐
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健身训练饮食书籍的问题,于是小编就整理了4个相关介绍健身训练饮食书籍的解答,让我们一起看看吧。
有什么比较好的餐饮类书籍推荐?
分享几本:
1、《从零开始做餐饮》;
2、《餐饮中的设计》;
3、《当餐饮经营遇上了创意》;
4、《完全餐饮店》;
5、《会切西红柿就能做餐饮》。
以上,希望对楼主有帮助。
以我在餐饮服务行业几十年的精练来看比较全面的还是要属东方美食旗下的“餐饮艺术家”餐饮经纪人“,”菜品,味行,”他们有全世界的餐饮美食记者,***访跟踪世界各地的餐饮业的流行趋势等等……
如果真的是开餐厅,我个人建议可以阅读一下古代研究饮食的图书,很多做法吃法都已经失传但却是相当讲究,例如古代的烧烤以及火锅,都是可以古为今用的,推荐几本最近自己在看的饮食方面的书给楼主,分别是《养小录》、《食宪鸿秘》、《随园食单》
我个人理解,题主所指的好书,主要还是美食文化、散文一类;
唐鲁孙系列,包括《中国吃》、《大杂烩》、《故园情》等共10本,唐先生这系列作品中讲的主要是民国时期的美食,另外也介绍了那个年代,譬如斗蛐蛐、鼻烟壶、京剧名旦等等的各种风土人情趣闻轶事,非常值得一读。
古清生系列,包括《徘徊的鱼》、《味蕾上的南方》、《鱼头的思想》、《左烧烤右煨汤》等等,此人乃走南闯北的地质队员出身,巧不巧写的一手好文章,文风如其口味一般偏清淡。
梁实秋《雅舍谈吃》,汪曾祺《五味》、《四方食事》,这已经是吃货必读了;
陆文夫《美食家》,此书其实重点就是”朱鸿兴的头汤面“
石光华《我的川菜生活》,我个人读过写川菜写的最好的一本,作者能吃也会做,其中”回锅肉“一篇堪称经典教程。
王敦煌《吃主儿》,作者为王世襄之子,此书文笔极为实在,带着浓厚的北京味儿。
逯耀东《肚大能容》、《寒夜客来》,这位老人家口味有些挑。。。
赵珩《老饕漫笔》,与唐鲁孙作品类似,也是”美食与风物齐飞,斯人共旧事一色“的风格。
范用《文人饮食谭》,收集多位名家饮食文章的杂记。
餐饮门店经营管理类的书籍市面上有很多,不过大部分干货少,废话多。推荐一本书叫销售服务宝典是关于服务行业的,内容还算比较干货。 当然更加推荐关注我,我已经发表了近百篇餐饮门店管理文章,后面还会更新,都是干货满满!欢迎互相关注,交流学习!
有什么比较好的烹饪书籍吗?
你好,很高兴能回答你的问题
。
关于烹饪类的书籍会有很多种,比如说家常菜,烘培类,等等,不知道您说的是哪种,也不清楚您目前想要学习哪类?
推荐您一本《百姓最爱家常菜2888例》,家常菜的菜品比较丰富,基本包括大部分全的家常菜。
另外,推荐您可以看一看美食类的app。里面会有很多的美食爱好者做的图片和视频,还有大家的评价,相信大多数人选择的菜,并且好评高的都是比较不错的,自己给好友有一个参考。
另外头条的美食专栏里也有很多的家常菜和其他类型的美食做法,包括图文和***都是很好学习烹饪的地方。
希望能够对您有所帮助
有哪些减脂、健身和增肌的饮食套餐值得推荐?
减脂、健身和增肌等需求已经有很多新兴餐厅设计了这些菜式了,就是大家还没舍得买而已。
有一个很有趣的问题,那些健身达人减脂达人发出来的饮食会有很多人觉得麻烦,但是有没有想过如果不是这么麻烦的话营养很难达到均衡的状态。
同时,大家也忽略了一个很重要的一点,自己原来的饮食只要微微修改一下,也可以是减脂餐。
最好是计算好分量,浅食八分饱,吃到刚刚好就好~
以下饮食照片来自我自己的队员分享,这些队员主要目的是减肥,但是我给搭配的饮食是在健康饮食的基础上来做的。
如果减肥,可以直接参考下图来安排自己的三餐;
如果增肌,那么需要更多的蛋白质摄入,那么增加下图中肉蛋的比例就可以了。
(图片谢绝转载)
需要长期使用减肥套餐,同时又不想丢失肌肉、影响美容的话,可以看一下“下厨房”APP的“专栏·电子书”中给出的“7日减肥食谱(夏秋特辑)”和“7日减肥食谱”。其中有7天21餐的营养食谱,热量在1200-1600之间,为轻体力活动女性设计的。
如果是每天运动量不超过1小时的女生,用这个食谱就可以减脂。其中各种营养素的含量都能满足身体需求,比不减脂的食谱营养素还要全面。
如果不需要减肥,只需要增肌,每天运动量达到或超过1小时,则在食谱基础上需要加一个蛋和一杯奶,大概增加12-14克蛋的白质供应。
男性使用这些食谱的时候,需要额外增加食量,每天需要增加75-100克左右的主食,约250-350千卡热量。
同时,食谱的使用目标不同时,吃的方式也要改变。减肥时要先吃蔬菜后吃肉和饭,这是为了延缓餐后血糖的上升,促进脂肪的分解。而运动增肌时需要先吃肉和饭,后吃蔬菜。这是为了适度提升胰岛素水平,保证增肌的效果。
烹调方法都很简单,不需要复杂的操作。和全家一起分享也没有问题的,其他人只需按胃口正常吃就行了,不用***。
不妨试试啦。
有哪些关于科学饮食的书籍推荐吗?
这些科普书相对易懂一些 :
1,北京协和医院营养科 于康教授的书,认准作者选书。比如《吃的误区》,《于康说营养》。
2,原北京友谊医院营养科营养师顾中一,原丁香园营养块版主,他的书《我们到底应该怎么吃》,《我们就该这么吃》;
3,范志红老师的书《范志红吃对你的家常菜》等等。
分割线:
下面更专业一些:
查锡良、周春燕,药立波《生物化学与分子生物学》。
到此,以上就是小编对于健身训练饮食书籍的问题就介绍到这了,希望介绍关于健身训练饮食书籍的4点解答对大家有用。
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