冬天该补充什么营营养好,冬天应补什么营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天该补充什么营营养好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天该补充什么营营养好的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬季哪些肉类食物最补？要如何做呢？
2. 冬季煲什么汤比较补？

冬季哪些肉类食物最补？要如何做呢？

冬季滋补首选羊肉，羊肉，性温。

它既能御风寒，又可补身体，，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，

下面介绍一款又好吃又好做的。

《羊肉手抓饭》

原料：羊肉八两、胡萝卜两根、 洋葱一个、 大米两碗、 盐 做法：1、 大米用水泡半个小时， 羊肉切小块 2、胡萝卜切成粗条，

制作方法

1锅内烧油，下入羊肉翻炒，炒熟后，下入洋葱，胡萝卜继续翻炒

2锅内加入酱油，盐，鸡精。

3倒入事先准备好的大米，记住是连水一起倒入。

4开锅后倒入电饭锅内。

谢悟空！冬季进补最好莫过于羊肉和小米粥！羊肉最好的莫过于黑山羊肉。而羊肉以带骨羊肉优于净羊肉，以清炖羊肉为最补。 是补气补虚.补阳.御寒的佳品。忙！暂停吧。

谢邀:中國地大物博，南方与北方气候不同，一个县又有多少个庄村，在冬季进補选择方面各有特色，单就我们这个县来讲，县城与山区各有千秋，城里人口湧挤，饮食以快，味鲜为主，进補食品有猪肉，牛肉，羊肉，鱼肉等，羊肉煮黑豆子，猪肉淮山饨汤，炒牛杂，牛肉西粉，老母鸡蒸人参等等，味道好，滋阴补肾，百吃不厌，烹调技术，口味等因人而异，自己烹调选择为最佳。农村操作方法又不同，羊肉当归汤，猪脚饨红枣，土鸡汤，鲜鱼汤，羊肉煮萝卜，腊肉炒大蒜，牛肉西粉，猪肉熬豆腐等等，就地取材，一个字"鲜"，不但进補，香喷喷的谷酒让你醉了回不了家，年味浓，亲近密，尊老爱幼，享尽人间幸福！

感谢邀请。

冬季是进补的好时节，特别是肉类，冬季吃肉不仅能进补，而且有助暖胃养胃，增进抵抗力，预防疾病。

一羊肉。羊肉有益肾壮阳，补虚抗寒强健身体，是冬令的滋养食疗珍品。但是需要注意的是，阴虚火旺，消化不良，关节炎和发热者应忌食！我们可以炖着吃。

二鱼虾。鱼虾是微

量元素最多的肉。鱼

虾中的微量元素特别丰富，钙，铝，铁，等都是人体所必需的。水产品虽然营养丰富，但是不能多吃。过量食用导致脾胃受损，引发胃肠道疾病。

三牛肉。身体虚弱和智力衰退者吃牛肉最好了。牛肉能提高抗病能力，对生长发育以及手术后，有着补充失血修复组织等方面的问题。但是牛肉的肌肉纤维粗糙，不容易消化，里面还有很高的胆固醇和脂肪，老人幼儿及消化力不好的人不宜多吃。

4鸡肉。脂肪最少的肉。肌肉对营养不良，胃寒怕冷，疲劳乏力，贫血，虚弱等症，有很好的食疗作用。

冬日进补首选羊肉，羊肉性温，即能御风寒，又能补身体。对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、体虚怕冷、气血两虚、等都有一定补益效果。

下面介绍两种我家常吃的做法：

一，羊肉烧青萝卜，冬天，萝卜也是很好的滋补蔬菜。羊肉切块焯水，锅内倒入植物油烧热，爆香葱姜蒜干辣椒，倒入羊肉一起炒至羊肉表面起***，加入料黄酒，老抽进一步去味上色，加水煮半熟后，加盐、切块的青萝卜继续煮熟，加青红椒，葱蒜出锅，一道美味的羊肉烧萝卜就好了。

二，羊肉汤，羊肉切块焯水洗净，砂锅中加冷水，放入羊肉，姜、大葱、料酒一起炖，先大火后小火，炖熟后加白萝卜丝、粉丝、盐继续煮五分钟，关火，加葱蒜香菜，适量胡椒粉出锅。

冬季煲什么汤比较补？

冬天是适合进补的季节，而养生汤一直以为被认为是滋补佳品。那么下面我们就来看看冬天煲什么汤最好呢？

1

红枣猪蹄汤

材料：红枣5枚，带皮猪蹄1个。

做法：红枣洗净、泡发，猪蹄洗净，切块，焯水；砂锅内加清水烧开，下猪蹄，放入红枣，煮沸，加料酒，转小火炖至猪蹄皮酥软，肉烂熟，放入调味料，继续煨炖30分钟即可。

功效：猪蹄含有丰富的胶原蛋白和弹性蛋白，红枣补气血，润肤养颜，两者同吃可以有效预防和改善皮肤干燥的状况，起到补血养颜、润泽皮肤的作用。

2

桂圆牛肉汤

我[_a***_]几个冬季汤品，希望可以喜欢:

1、养生粥，用红枣、桂圆、红豆、花生清洗干净放入炖锅中加入水，放入红糖，炖一个晚上，第二天一早吃一碗，身体暖暖火火，非常舒服，此汤适合女性食用，补血养生非常的好，我家每天都炖，老婆老妈都非常喜欢喝，喜欢的网友可以试一试。

2、羊肉汤，羊肉羊骨泡出血水，锅中水烧开，将羊肉羊骨放入锅中，撇去浮沫，加入姜片，小葱，倒入一些料酒，在砂锅中小火炖2-3小时

，出锅后加入盐，汤品纯白浓厚，汤可以下面，或者放入***、粉丝做一个羊肉粉丝汤，撒上香菜，蒜苗，味道非常好。

3、鲫鱼豆腐汤，鲫鱼清洗干净，用吸水纸把鲫鱼表面水吸干，锅中加入油，待油加热后，放入鲫鱼，煎至两面金黄，锅中加入开水（一定要加开水，这样做出来的汤才会呈奶白色），加入小葱姜片盐，盖上锅盖炖15分钟，后将切好的豆腐加入锅中，在继续炖15分钟左右，锅中加入少许白胡椒粉调味，起锅后，汤上撒一些香菜（不喜欢吃可以不放），美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，喜欢的朋友可以试试。

以上简单介绍几个冬天吃的汤品，喜欢可以喜欢，谢谢！

大家好！我今天介绍一下内蒙古冬季羊肉汤的做法！因为羊肉有暖胃补肾，温经，易消化的功效！所以在内蒙古家家都喝羊肉汤！

首先，把羊肉切成小块，用温水洗净，然后，放到砂锅中，放入冷水烧开，砂锅边有响动时把浮沫打出，锅开后小火，放入八角，香叶，花椒，姜片，大葱段，大白蒜4瓣，白芷两片，豆鼓少许，料酒小火炖一个小时后放入打了皮切了块的山药，再放入少许枸杞子，再炖20分钟左右，放入香菜末出锅！

冬季进补，强壮一年。给大家介绍几款冬季滋补汤煲的做法，希望笑纳！有用

第一、生姜当归羊肉煲。

先说说它的功效，吃个明白。

《功效》: 温中暖下，益气，健胃消食。适用于腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、反胃、呕吐、不思饮食等。西医用阳痿、胃溃疡、萎缩性胃炎、消化不良等病症***饮食。

做法。

材料: 生姜30克，当归20克，羊肉500克，料酒、胡椒粉适量，胡萝卜半根，葱、盐适量。

制作: 1、生姜，当归洗净切片儿，当归用料酒炒一下，羊肉用开水紧一下，切成方块，胡罗卜去皮切段。2、将生姜、当归、羊肉、葱和胡萝卜、料酒同放煲锅内，加入清水约3000毫升，置武火烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、胡椒粉即成。

第二、

山药薏仁猪肚汤。

《功效》: 健脾止泻。用于脾胃虚弱，饮食减少，精神不佳，体虚乏力，习惯性腹泻，消化不良，胃炎等的***饮食。

羊肉汤

滋补功效：羊肉汤属热性，可以温胃御寒，但喝多了容易上火。

做法：

1.先把羊肉、羊骨架洗一下，羊杂做些处理，把羊肉、羊杂放一个锅内煮，可放些葱姜等，（不宜放大料，串味），等羊肉、羊杂煮熟，捞出切成片，备用。

2.把羊骨架放锅里，加满清水，好了，开火，熬吧，熬一个小时左右，把漂浮在上面的一些杂质舀出去，这时的汤就比较纯净了，放些葱姜，继续熬吧，什么时候熬的汤成乳白色，象牛奶一样就可以了。熬汤一定要舍得花时间。

3.把切好的羊肉、羊杂放碗里，放些葱花、香菜，蒜黄之类的菜，放适量精盐，把熬好的羊汤趁热倒入碗里，好了，一碗色泽乳白，口味鲜香醇正的羊肉汤就做好了配上千层饼或火烧，味道真的好极了。如果喜欢辣椒，可以放些辣椒。

功效：

补虚壮阳，暖身暖胃。一般对于身体虚弱，手脚冰凉的人来说，在冬天多吃羊肉汤是非常有好处的。

到此，以上就是小编对于冬天该补充什么营营养好的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天该补充什么营营养好的2点解答对大家有用。

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