东欧膳食营养补充剂的现状,东欧膳食营养补充剂的现状分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东欧膳食营养补充剂的现状的问题，于是小编就整理了3个相关介绍东欧膳食营养补充剂的现状的解答，让我们一起看看吧。

1. 捷克菜有什么特点？
2. 有关俄罗斯面包的文献资料？
3. 俄罗斯的食物有哪些？

捷克菜有什么特点？

捷克饮食是一种综合性、多样化的料理。

因为奥地利、德国、俄国先后侵占过它的领土，因此其料理中富含着这些国家饮食的特色。可以说品尝过捷克佳肴，对东欧饮食即能领略六七分了。 捷克为内陆国家，有多瑙河、艾伯河、伏尔塔瓦河三条大河贯流其境，因此家禽类的鸡、鸭、鹅，家畜类的牛、羊及部分河鲜成为他们主要的肉食。

蔬菜方面，则以当地盛产的土豆、包心菜为主。品尝捷克美食，冷菜、沙拉是重头戏，不但菜式繁多，口味也相当出色。因东欧 人普遍重视冷食，在这方面有较多发挥之故。 相比之下，当地的热食主菜较无新奇突 出之处，大致以烧烤的牛、羊为主。

不过，餐后的甜点又是另一个精华所在，常使人 在用过主菜后产生“柳暗花明又一村”的惊喜。大体来说，捷克美食是重头重尾，以 目IJ菜和甜点最有吃头。在吃捷克菜的时候，有一种介于饺子和天妇罗之间的面食，会不断在热菜和甜点 之中出现。

这种面食有的是有包饱的，如同饺子；有的是由面馅和在一起做成的，类 似曰本天妇罗。它的特别之处，是可甜可咸，可方可圆，口味没有一定的规范，形状 大小也不受限制，堪称该国食品中最具创意和特色的一项。

世人皆知德国啤酒傲称全欧，德国人也以好饮啤酒闻名。实则捷克啤酒享有的盛 誉要比德国啤酒更胜一筹；而捷克人对啤酒的狂热，亦不在德国人之下。 捷克有三种 牌子的啤酒被欧洲人公认为啤酒中的极品，遍布城镇中的啤酒屋和酒吧，则是捷克人 每曰光临的用餐与休闲场所。

在外国观光客的眼中，捷克人手里似乎随时都握着盛有 啤酒的杯子。

有关俄罗斯面包的文献资料？

俄罗斯的面包文化是从彼得大帝脱亚入欧开始，黑酸面包列巴从此后就成为东欧的面包文化名片，无论是波兰、捷克、南斯拉夫、以及俄罗斯联邦与东欧诸国；不过是在焙烤炊烟俄罗斯的面包味道。

我们所说的大列巴面包一般指俄式粗纤维黑麦酸面包。用黑麦面粉烤制的大列巴，个头较大，入口微酸甜，咀嚼之后有淡淡的甜味。它既不精致也远谈不上好看，但却是俄罗斯饮食文化中的代表。

俄罗斯人酷爱大列巴。在原材料方面，由于地理位置和气候等因素，黑麦很适合在俄种植，因此食材较易获取，价格自然也较低。在营养价值方面，黑麦面包营养丰富，其所含的膳食纤维是小麦精粉面包的5倍，营养价值远高于普通白面包。

俄罗斯的食物有哪些？

俄罗斯拥有丰富多样的食物，以下是一些俄罗斯常见的传统食物和菜肴：

1. 酸奶和酸奶制品：俄罗斯人非常喜欢酸奶，常常将其用于烹饪和作为配菜。

2. 俄式饺子（Pelmeni）：饺子是俄罗斯菜肴的一大特色，通常由细面皮包裹肉馅，并搭配酱汁、酸奶或醋。

3. 雪饼（Blini）：类似薄煎饼的雪饼是俄罗斯的传统食物，通常用面粉、鸡蛋和酵母制成，可以搭配多种配料如鱼子酱、酸奶、肉或蘑菇。

4. 俄罗斯黑面包（Borodinsky Bread）：这是一种传统的黑色面包，由面粉、酵母、麦芽和咖啡制成，味道浓郁独特。

       俄罗斯的主食一般是白面包和黑面包，肉食为猪肉、羊肉、牛肉等禽类以及其制成品。

       在俄罗斯人的饮食中，奶类、乳类制品占有重要位置，牛奶、奶渣、鲜奶油、酸奶油、奶酪、黄油等等一应俱全。蔬菜的品种也很多，主要有圆***、土豆、西红柿、葱头、黄瓜、西葫芦、各种豆类、蘑菇等。

       俄罗斯菜中鱼占有重要地位。鱼的烹制方法也有多种：鲜鱼、干鱼、风干鱼、咸鱼、炸鱼等等。鱼子酱是俄罗斯人喜欢吃的美味食物，有黑鱼子酱和红鱼子酱，黑鱼子酱的价格较贵。

      俄罗斯人常用的饮料有蜂蜜、格瓦斯、野果汁等。在酒文化上，俄罗斯的伏特加是世界名酒。俄罗斯人爱喝酒，除了伏特加，其他烈性酒还有白兰地、威士忌等。另外葡萄酒、啤酒也很受大众欢迎。在茶文化上，主要饮用红茶。他们饮茶时总要配一些食物，主要是甜点，如饼干、点心、果酱、糖果。

到此，以上就是小编对于东欧膳食营养补充剂的现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于东欧膳食营养补充剂的现状的3点解答对大家有用。

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