山药炒木耳是补充什么营养,山药炒木耳是补充什么营养的
cysgjj时间2024-07-07 09:29:10分类营养补充浏览13
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山药炒木耳是补充什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍山药炒木耳是补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。
老饭骨的山药炒木耳？
主料：西芹适量，木耳适量，山药适量
辅料：白醋适量
调料：盐适量，鸡精适量，淀粉水适量
做法：
1.木耳提前泡软。
2.芹菜洗净切小块。
3.山药去皮切片，清水加少许白醋浸泡着山药片。
4.锅中水烧开放入木耳和西芹焯烫一下，焯好后捞出过一下凉水。
5.山药也一起下锅焯烫后捞出过凉水。
6.热锅下油放入所有材料翻炒。
山药和木耳怎么炒比较好吃？
1.山药去皮切片泡在水中备用
2.木耳泡发后撕成小朵，枸杞用水泡开。
3.锅内热油爆香蒜米，倒入瘦肉翻炒。
4.待肉炒到发白变色后加少许酱油，然后盛出备用。
5.锅内留底油倒入木耳翻炒两分钟。
6.倒入沥干水分的山药，加入一勺盐调味。
7.把之前炒好的肉丝倒回锅，加少许酱油调味即可。
原料：山药、木耳、红尖椒、葱、盐、鸡精。
做法步骤：
第1步、木耳提前20分钟在清水中充分泡发。
第2步、山药去皮后斜切成段，再切成菱形状。
第3步、冲洗两遍后泡浸在清水中。
第4步、红椒去籽切片，葱切段。
第5步、锅内烧开水，放入木耳和山药片焯一下水。
第6步、冲两遍清水后，沥干水份。
第7步、锅内加油烧热，下山药片、木耳，红椒大火翻炒几下。
第8步、最后下葱段，调入适量盐和鸡精翻炒入味即可。
先把山药洗干净后削掉皮，它的粘液会让皮肤发痒，处理的时候记得戴上手套，削皮后切成小段，再横着切成厚厚的薄片，切完后放到水里浸泡，防止氧化变黑。
接着把木耳切成小片，木耳是提前泡好的，用糖和温水泡5分钟就会变得又嫩又有光泽，切记不可用开水泡木耳，会把木耳的表皮给泡烂了。
接下来把青椒和红椒切片，蒜米切片。
再调一个勾芡汁，准备半碗的清水，加入一勺淀粉，搅匀备用。
所有食材都准备好了，把木耳和山药放到热水里焯一下，下锅前加几滴油让食材更油亮，炒至6分熟再捞出沥干，食材经过焯水变得更加清脆爽口了。
接着起锅烧热，倒入食用油，放入蒜片爆香，再放入红椒和青椒翻炒至断生，放入山药和木耳翻炒均匀，然后进行简单的调味，放入适量的盐和少许白糖即可，最后浇上茨汁让食材更滑嫩，山药和木耳都焯过水，已经快熟透了，翻炒几下让它们均匀入味就可以出锅了。
山药和木耳是非常营养丰富的食材，炒在一起可以搭配成一道美味的素菜。下面是一种简单的做法：
所需材料：
山药：适量
木耳：适量
蒜末：适量
青葱：适量
盐：适量
食用油：适量
步骤：
将山药洗净去皮，切成小块；将木耳泡发，洗净切成小段。
首先木耳泡软了，开水烫几分钟，过冷水沥干备用。
山药去皮开水烫一下彻薄片，然后先用花生油炒山药几分钟后加入木耳再炒十分钟左右加入调料出锅。木耳脆脆的山药软而不烂。
如何做黑木耳炒山药？
主料：山药一根，木耳5～6个，蒜2瓣，红辣椒1个
辅料：葱1根，黑胡椒粉适量，食盐适量，鸡精适量，食用油适量
做法：
1.准备好食材
2.把山药去皮多洗几遍去粘丝，切片，木耳用温水泡发，撕小片，红辣椒切块，葱切葱花，蒜切蒜末备用
3.锅里倒入适量油加热爆香蒜末
4.加入山药片翻炒3分钟左右
5.加入红辣椒中途加一点点水继续翻炒2～3分钟
6.加入盐，鸡精，胡椒粉，翻炒均匀即可
7.撒上葱花，趁热吃
到此，以上就是小编对于山药炒木耳是补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于山药炒木耳是补充什么营养的3点解答对大家有用。
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