老人补充营养的流食有什么,老人补充营养的流食有什么好处
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于老人补充营养的流食有什么的问题,于是小编就整理了3个相关介绍老人补充营养的流食有什么的解答,让我们一起看看吧。
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奶奶90岁牙都掉光了,大过年的,给做点什么好吃的才好呢?
你好关于奶奶牙都掉光了,又是大过年的做的什么好。
我推荐如下:
1.西红柿煮肉圆子,把西红柿切块,猪瘦肉剁碎然后加适量淀粉、盐、生抽拌匀,锅里烧适量的水放点葱段、姜片、蒜锅里取味,同时就可以把西红柿下锅一起煮,煮越耙越好。西红柿煮耙了,把肉挤成团子下锅煮熟,放点鸡精、盐就可以起锅了。
2.清蒸桂鱼,这鱼的好处没有刺,很适合老人吃,选一条1.5斤的鱼洗干净摸点盐备用,在切姜葱放在盘里,然后把鱼放上面淋点豉油、料酒,锅里烧水水开把鱼连盘子放蒸里蒸15分钟左右,出锅即可。
3.蒸鸡蛋,蒸鸡蛋是一道老少皆宜的菜,把鸡蛋打入碗中加入适量的水放一点盐、猪肉,水开蒸后蒸10钟即可,出锅倒一点生抽在上面就好了。
4.小米粥,小米粥也是一道老少孕妇皆宜的菜,又可以主食。把小米先泡30分钟,放入锅里加上一些大枣、枸杞,然后加水煮开,转小火慢熬,中途搅拌几次,熬到小米粥很软为至。
我老公家奶奶也是84岁了也没有牙齿,她自己也买了***牙齿,反正煮什么东西都是煮的特别烂,她才能吃的动,你煮不烂她吃不动,她会啰嗦半天她没有吃到肉煮的不烂,所以都要把她放在第一位,都要做她啃的动才行。
鸡蛋羹
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也水水的。那么,偶一般是一颗蛋,量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水,装两次,就是两蛋壳水了,简单的说,水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了,蛋液全部准备完了,现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜,全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水,放上蒸隔。水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。
6.大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦 !
蒸鸡蛋四忌
蒸鸡蛋羹是食用鸡蛋的一种好方法,味美好吃,营养受损少,老少皆宜。但做蒸鸡蛋羹切忌以下四点:
年纪大了的老人饮食首先以清淡,流食易消化为主。
1. 鸡蛋羹,鸡蛋含有人体所需的多种微量元素,如钙,鉄,脂肪,蛋白质等等,尤其老人年纪大了,钙质流失,鸡蛋能做很好的补充,让人延缓衰老,而且护肝健脑,老年人吃是再好不过了。
2.老母鸡汤,味道鲜美,营养丰富,能很好的补充人体所需蛋白质,老人小孩用来泡饭,绝对美味
到此,以上就是小编对于老人补充营养的流食有什么的问题就介绍到这了,希望介绍关于老人补充营养的流食有什么的3点解答对大家有用。
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