吃素怎么补充瘦肉营养价值,吃素怎么补充瘦肉营养价值高

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃素怎么补充瘦肉营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍吃素怎么补充瘦肉营养价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 五种长寿素食食谱？
2. 怀孕期间，素食主义准妈咪要如何补充营养？

五种长寿素食食谱？

建议老年人：少吃猪肉，多吃这5道素菜，清淡不油腻，常吃身体好

步入老年后，饮食上要格外注意，避免吃一些太油腻的食物，比如肥猪肉就要少吃，要以清淡为主，懂得养生，身体才会更健康。建议老年人：少吃猪肉，多吃这5道素菜，清淡不油腻，常吃身体好！不妨来看看都有哪些菜，它们简单有营养，学会了经常做着吃。

第一道：醋溜***

别看***普通，其实它是一种很有营养的蔬菜，***中不仅含有丰富的维生素C，还含有较多的钙质，那么经常吃***，对身体很有好处。这道醋溜***做法简单，记住步骤后一次搞定，非常下饭，当没有胃口的时候，试试醋溜***。

做法：***掰成一片一片，下水清洗干净，叶子部分揪下来，再揪成小块，帮子部分切成片，分开放。嫌麻烦的话，也可以全部切成细丝，做出来口感略有不同。切一点蒜末、干辣椒，炒锅加油，温热时倒入蒜末干辣椒，炸出香味时倒入***帮子，快速炒几下，微微打蔫后倒入***叶子。炒到叶子变蔫时放入醋、生抽、盐、白糖，快速翻炒均匀，最后加少许淀粉水勾芡就做好了，不勾芡也可以。

怀孕期间，素食主义准妈咪要如何补充营养？

国内的素食主义者应该不如国外的“素食主义”分得那么细，国外的素食主义分为以下几种：1、纯素食 2、纯素食+乳制品 3、纯素食+乳制品+蛋 4、纯素食+乳制品+蛋+鱼。我想国内所谓的素食主义，应该是属于第一种的纯素食吧。

研究认为素食者在怀孕期间营养可以保持充足。在怀孕期间，重要的是要选择多种食品，提供足够的蛋白质，热量和营养。根据你所遵循的素食计划的种类，你可能需要对你的饮食习惯有所调整，但是可以尽量遵从素食原则。

健康饮食的目标

怀孕期间，前三个月你不需要额外的热量。在第3-6个月中，正常体重的妇女需要额外的300卡路里的营养丰富的食物，以帮助婴儿成长。

吃各种各样的食物以获得你所需要的所有营养。选择富含复合碳水化合物和纤维的食物，如全麦面包、谷类食品、面食、大米、水果和蔬菜。

每天至少喝四份富含钙质的食物，以确保你每天摄入1200毫克的钙。钙的来源包括乳制品（如果可以吃乳制品的）、强化非乳制品奶（即，杏仁露，豆浆，椰子汁），海鲜，骨头、绿叶蔬菜、干豆、豌豆、豆腐。

获得足够的维生素D有助于你的身体吸收钙。充足的维生素D可以通过接触阳光获得。素食者应接受10至15分钟的阳光直接照射到的手，脸，手臂或每周三次。

父母堂为您解答：

现在素食主义者越来越多，但对于怀孕生子的妈妈，可能有人认为不吃肉会导致胎儿营养不足。其实不用担心，素食的准妈妈可以生下健康的宝宝，用不着改变饮食原则，但是比起吃肉的准妈妈，需要更用心搭配饮食。

1、补充足够的蛋白质

如果你是蛋奶素食者，即吃鸡蛋和乳制品的素食者来说，只要食用足量的鸡蛋和乳制品，充分获取蛋白质是非常容易的。但如果你是严格的素食主义者，连鸡蛋和乳制品也不吃的话，就需要从大量菜豆、碗豆、扁豆、豆腐及其他豆制品来弥补。

2、补充足够的钙

素食者很容易出现钙、铁、DHA的缺乏，但是即使不是素食者，如果饮食结构不均衡，也会出现缺钙、缺铁、缺乏DHA的情况。如果你食用蛋奶乳制品的话，摄取足够的钙很容易，但其他素食者在选择食物时就需要更多技巧。***的是，乳制品是最常见的钙源，却不是唯一的钙源。30毫升的加钙果汁提供的钙量和30毫升牛奶差不多。其他非乳制品钙源食品包括：深色绿叶蔬菜、芝麻、杏仁、豆制品。为了保险起见，素食者最好再服用一些钙补充剂，可以咨询医生的意见。

3、注意摄取维生素B12

维生素B12只存在于动物性食物中，如果长时间吃素，不吃任何荤菜，就有可能会缺乏维生素B12。维生素B12又被称为“营养神经”的维生素，如果严重缺乏，会引起[_a***_]不振、抑郁、记忆力下降、麻木感、神经质、偏执、以及多种认知功能障碍。所以素食的准妈妈需要服用含有维生素B12、叶酸、铁的补充剂。

4、注意摄取维生素D

维生素D是当你在晒太阳时，身体会自动生产的维生素，它非常重要。但是由于暴晒太阳不利于身体健康和皮肤，所以还是有必要从食物中摄取。尤其是不吃蛋奶乳制品的素食主义者，要保证所服用的豆奶或其它孕期维生素补充剂里含有足量的维生素D，最好面包和麦片也选择强化维生素D的。

到此，以上就是小编对于吃素怎么补充瘦肉营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃素怎么补充瘦肉营养价值的2点解答对大家有用。

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