吃贝类补充什么营养素,吃贝类补充什么营养素好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吃贝类补充什么营养素的问题，于是小编就整理了1个相关介绍吃贝类补充什么营养素的解答，让我们一起看看吧。

1. 孕期如何补充蛋白质？

孕期如何补充蛋白质？

怀孕是皆大欢喜的高兴事儿，但总有人为饮食不佳而郁闷，比如在肠胃不太好或者孕吐比较厉害的时候，多数孕妇只能喝粥、吃面条，最多来点青菜，这就容易导致蛋白质的营养不良，今天营养师就给孕妇发一******！

补充蛋白质需首选优质蛋白，除了豆制品之外，优质蛋白来源主要靠动物食物，其中鱼虾贝类、禽畜瘦肉、奶类和禽蛋是最好的优质蛋白食物。要想把这些食物做的美味而且又让肠胃接受，的确需要用用脑子！

面粉加入牛奶和酵母调成稠浆糊状，饧发好了之后倒进蒸屉的屉布上，上面撒点蔓越莓干或葡萄干，蒸20分钟，停火5分钟开盖就好。发糕比馒头还松软，淀粉糊化程度高、容易消化，而且面粉和牛奶的氨基酸互补，营养价值更好。

鸡蛋和牛奶都是优质蛋白类的食物，用100克牛奶+1个鸡蛋搅拌均匀上屉蒸10分钟就好，牛奶代替水蒸蛋羹不仅口感好，而且可以获得10克优质蛋白和丰富的钙、磷、维生素A、卵磷脂和核黄素，这都是孕妇必须的营养素。

水煮或者煎去皮的鸡胸肉很难吃，但是可以把鸡胸肉用料理机打成泥，加入葱姜水、盐、生粉和蛋清搅拌均匀，稍微摔打上劲，然后就可以汆在热水中。待鸡肉丸变白浮起来，放入切成小段的小白菜或鸡毛菜就行了。这样的食物不仅清鲜爽口，而且优质蛋白丰富，还有较多的钙镁钾以及B族维生素和维生素K。

豆腐和鸡蛋都是优质蛋白食物，可以把南豆腐和蛋清用料理机打成泥，加入葱姜水和水淀粉、盐搅拌均匀，淋在深盘中上屉蒸15分钟成型。草菇、菠菜叶、鲜贝肉、虾仁在锅中炒香，加入肉汤调味勾芡后淋在蒸好的豆腐羹上。

鸡***散，各色水果切粒、热水煮开加入醪糟调好味。出锅前淋入鸡蛋液、关火后放进水果粒就好。这是一种健脾养胃、富含优质蛋白和维生素C、果胶的酸甜清爽美食，可以给孕妇开胃。

燕皮不是燕子的皮，而是福州的特产，是用瘦猪肉打成泥制作的“皮”。燕皮薄如蝉翼，用燕皮包鱼虾泥或者肉馅做馄饨可谓肉包肉，是典型的一道高蛋白的肉菜而非主食。鸡汤中放入一点胡椒粉和香菜，可以去腥解腻增香，而且口味鲜美异常。

孕妇在孕吐比较严重的时候需要去医院让妇产科大夫诊治，此时饮食尽量清淡，以容易消化的主食为能量来源，尽量再选择一些优质蛋白丰富的食物加新鲜蔬菜以调节补充。

生活食物的组成

我们先来了解一下日常的正常饮食构成。

日常饮食中，我们中国人的饮食习惯主要还是以面食为主，面食（糖类）占到了我们能量的60%以上，而脂肪酸和蛋白质加起来占到剩余的部分，优质蛋白的占比是偏低的。

目前我们吃饱饭是不成问题了，但是吃的饱和吃到好可是两个概念哦。门诊上经常可以看到体重200多斤的肥胖孕妇同时又合并严重【贫血】的情况，孕妇还表示怀疑，说我这么能吃，这么胖怎么还会贫血？ 其实这正是我们中国孕妇现在所面临的实际问题：就是能量摄入过剩，同时营养结构不均衡。也就是糖类摄入太多，优质蛋白摄入太少。

先强调一下，优质蛋白不是人参鹿茸、不是燕窝海参、更不是名目繁多的【保健食品】【蛋白粉】。这些问题首先要搞明白，不要傻傻的花钱还耽误事。

生活中最容易获得的，价格最公道的日常食物才是我们最佳的优质蛋白来源。

孕期为什么要补充蛋白质？

1、怀孕期间，人体的器官和组织中蛋白质代谢旺盛，消耗会随之增多，补充足够的蛋白质能够维持子宫、胎盘和乳腺的健康，缺乏蛋白质可能会造成营养缺失，导致流产、早产甚至胎儿畸形。

2、乳清蛋白中含有丰富的免疫物质，能增强孕妇自身的免疫力，增强抵抗各种疾病的能力，同时，这种免疫力也会传递给胎儿，提高宝宝的先天免疫能力。另外，乳清蛋白对于孕妈睡眠质量的提高也有很大的作用，促进休养。

3、蛋白质对胎儿脑部发育十分重要，胎儿大脑发育的第一次高峰期（妊娠十至十八周），脑[_a***_]的数量、体积和突起的生长情况，对于胎儿的智力发育有着很重要的影响，而且蛋白中中含有的氨基酸也对胎儿生长有着特殊作用，氨基酸的缺乏可能会增加先天性白内障等疾病的患病几率。

不同时期，孕妇应该补充的蛋白质量是有所不同的，随着孕期的进展，蛋白质的需要量由少到多。一般孕早期（怀孕前三个月），蛋白质的摄入量建议为80克/天；在孕中期（中三个月），蛋白质的摄入量可增加到90克/天；在孕晚期（后三个月）可适当增加到95克/天。在食物的选择上，有以下几点要注意。

1. 在补充动物蛋白的食物名单中，牛奶和蛋类是非常合适的一类，容易消化而且氨基酸含量也很丰富。动物肉类可以优先选择鱼肉，鱼肉的脂肪含量少，特别是三文鱼、鲱鱼、凤尾鱼等深海鱼类，还含有丰富的DHA，对于胎儿的大脑和视网膜发育也很有益处。如果食用禽肉可以首选牛肉，同时尽量去皮去肥肉，保持更好的身材。

2. 植物蛋白的吸收利用率很高，像大豆等豆制品还会有降低胆固醇的效果，核桃、花生等坚果中也富含植物蛋白，孕妈们可以根据口味偏好适当补充植物蛋白。

整体来说，孕妇膳食是按照备孕和孕妊娠周期来看，分为孕前期（ 孕前 3 个月 ～ 6 个月）、 孕早期（ 孕 1 周 ～ 12 周） 和孕中期（ 孕 13 周 ～ 27 周）、 以及孕末期末期（ 孕 28 周 ～ 分娩产子）三部分。

孕前饮食调整阶段主要是合理的膳食，与一般人群的健康膳食需求量并大巨大差异，但这个阶段要养成孕早期的饮食习惯，调整好比怀孕以后再去改变膳食更科学一些，可以增加一些鱼类的摄入，因为补充优质蛋白质的同时还可以增加健康的脂肪酸，适当的补充红肉比如牛肉，可以增加铁的摄入。

热量和蛋白质的增加建议从孕中期开始，因为从孕中期开始，孕妇体重就进入快速增长期，最明显的增加应该是从怀孕第十周开始，可以选择鱼类、禽蛋类、精瘦肉，这些都富含丰富的蛋白质。

每天比平时增加15克蛋白质，比如50—100克的肉类、鱼类、亲蛋白，末期每天增加20克蛋白质（非孕期女性一般每天每公斤体重0.8克左右蛋白质就足够）。

蛋白质首选是鱼类，因为从孕20周开始，胎儿脑细胞分裂加速，这个时候增加鱼类的摄入，除了补充蛋白质之外还有为脑细胞生长发育的脂肪酸，当然孕妇妊娠反应每个人的差异性是很大的，有些人不喜欢吃鱼肉的话，也可以通过补充剂保健品来吃。

同时也可以喝一些牛奶，担心脂肪问题的话，可以选择低脂奶，从孕中期开始每日摄入至少250毫升的牛奶或者低脂奶，实际上蛋白质含量一般，250毫升大约是8克左右，但牛奶是优质的钙来源，我们补充营养素的时候，如果可以同时获得多种营养素则是最好的。

最后营养的摄入量主要是看你自身的情况，以bmi指数来看，如果备孕期体重超标或者低于标准都是不可取的，都属于高危妊娠的范围，bmi指数偏低的话则需要你尽量增加各种营养以及总热量的摄入。

到此，以上就是小编对于吃贝类补充什么营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于吃贝类补充什么营养素的1点解答对大家有用。

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