贫血老人怎么补充营养素,贫血老人怎么补充营养素最好
cysgjj时间2024-06-18 07:16:26分类营养补充浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贫血老人怎么补充营养素的问题，于是小编就整理了2个相关介绍贫血老人怎么补充营养素的解答，让我们一起看看吧。
老年人需要补充哪些维生素？
谢谢邀请:
进入中年,人的身体步入衰退老化的开始,这个阶段的养生保健对于延缓衰老,保持较高的生命质量很重要.除了坚持运动锻炼,纠正不良习惯,保证平衡善食之外,人从中年开始。
老年人蛋白质合成能力降低，利用率也低，因此需要注意补充。我老爸快八十岁了，一般叫他多吃下面几点
蛋白质的食物，主要分两类，鸡蛋、牛奶、鱼、虾、瘦肉等是动物蛋白质的来源，大豆、坚果、谷类等食物则是植物蛋白质的来源。
老人要补钙、不仅影响骨骼健康，还对心血管、内分泌、神经、肌肉系统具有重要作用。
食物中，牛奶、酸奶、奶酪是公认的补钙佳品，乳糖不耐受的人可以选择酸奶。
老人要补铁、一些黑色食物，比如黑木耳、黑米、黑芝麻等也是补铁的好食物。另外胡萝卜素可以在体内转变成维生素A，富含胡萝卜素的食品有芥蓝、绿菜花、菠菜等深绿色叶菜，还有胡萝卜、南瓜、红薯、芒果、柑橘等橙***果蔬。
记住老年人的5大饮食禁忌
1、宜淡忌咸
2、宜少忌多
由于老年人各种功能的衰退和生理变化，对营养素的需求也不同于以往。具体表现在以下几个方面：
1、老年人体内的蛋白质分解代谢增加，代谢合成减少，所以老年人应该适当地吃一些富含蛋白质的食物，至少和成年人应该吃的一样多，每天每公斤体重1-1.5克；到70岁以后可适当减少。蛋白质代谢会产生一些有毒物质，老年人的肝肾功能已经减弱，清除这些有毒物质的能力很差，如果蛋白质吃得太多，代谢后的有毒产物就不能及时排出，反而会影响身体的健康。因此，老年人的蛋白质摄入量必须适中，既不太小也不太多。老年肥胖者胰腺脂肪酶分泌减少，脂肪消化能力减弱，所以应少吃脂肪，适量的植物油仍对身体有益。糖实验表明老年人对糖（淀粉食品）的需求非常严格：老年人糖分过多，适应能力太弱。因此，许多老年人容易患轻度糖尿病。然而，水果和蜂蜜中所含的果糖易于消化和吸收，而且不容易在体内转化为脂肪，是老年人理想的糖源。
编者建议：营养学会推荐的老人膳食指南 老人降脂降压离不开蘑菇汤、维生素，老年人对各种维生素的需要量有所减少。然而，由于吸收不佳或排泄增加等原因，老年人往往缺乏维生素。老年人应注意维生素A、Bl、B2、C、E。这些维生素主要存在于绿色或***蔬菜、水果、粗粮和植物油中。无机盐由于在老年人中维生素D缺乏的现象，使钙的吸收减少，所以50岁以上的人经常发生骨质疏松症，尤其在女性中更为常见。因此，老年人应多吃含钙的食物，如骨汤、牛奶等。老年骨质疏松症患者每天可补充2克钙。为了促进钙的吸收，应该添加防晒剂来增加体内的维生素D。老年人饮用水的数量取决于他们自己的需要。简而言之，老年人饮食最重要的是注意营养的平衡。
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随着我国经济的不断发展，我们的国家也逐渐进入了老龄化社会，老年人的比例越来越高，[_a***_]水平和健康意识也在不断提高，对于老年人，由于机体逐渐衰老，代谢功能也逐渐减弱，因此身体内的一些营养物质也会加速流失，相对于年轻人，老年人需要的营养补充量就更大，今天就来和大家探讨下老年人需要补充哪些方面的维生素：
维生素有很多种，总体上来说可以分为两大类，水溶性的维生素和脂溶性的维生素，我们先说一下适合老年人补充的水溶性维生素，水溶性的维生素有维生素C：
1. 维生素C
维生素C是一种人体不可获取的营养物，维生素C具有促进血液健康，抗氧化，抗衰老，促进胶原蛋白形成，促进铁元素的吸收等生理功能。
老年人，特别是更年期月经紊乱的中老年女性，适量补充维生素C，对补钙、预防缺铁性贫血等都是非常有益的。
维C人体本身不能合成，而且因其水溶性易于流失，应该每日适量补充，特别是老年人，更可以适量的多补充一些维生素C。
维C虽好，但补充适量即可，对于老年人，每天补充维生素C也不建议超过150mg，如果注重膳食营养均衡，多吃新鲜的水果蔬菜都能补充足量的维C了，不必额外服用补剂。如果服用，也不建议服用维C含量过高的。
2. B族维生素——叶酸
B族维生素是一个系列的水溶性维生素，对维持人体的神经、皮肤、血液健康都是非常重要的维生素。
对于中老年人，给大家特别推荐一个需要补充的B族维生素，那就是——叶酸，大家都知道叶酸，但可能不知道叶酸也属于维生素的一种，实际上叶酸就是维生素B9，建议老年人适量的补充叶酸，对于H型高血压的血压控制，心脑血管健康都有一定的益处。
随着年龄的增长，机体的消化吸收能力以及代谢能力都会减弱。老年人虽然说饮食上习惯没有变化，但是在食物上应该吃得更均衡一些才能保证营养素的供给量，值得关注的营养素就是蛋白质，钙，维生b族维生素。
蛋白质是我们机体构成的主要成分《中国居民膳食营养素推荐摄入量2013》每天所需要的蛋白质摄入量女性为55克，男性为65克。
鱼禽肉蛋奶是优质蛋白的主要来源，老年人在饮食中，要注意优质蛋白的摄入，保证优质蛋白占到蛋白质总量的1/2，所以不推荐老年人***用纯素食的这种饮食方式。
如果有宗教信仰和饮食偏好的老年人，可以***用蛋奶素的饮食方法，每天食用一个鸡蛋，300毫升以上的脱脂奶，来保证优质蛋白的来源，同时如果是素食人群的老年人，每日相应的增加豆制品的摄入量多吃一些豆腐呀，喝一点豆浆啊，或者是买一些，豆腐皮儿，干豆腐等豆制品，作为蛋白质的补充。
那老年人容易出现骨质疏松的现象，不过已经有骨质疏松现象再补钙就已经晚了。老年人的饮食上一定要注重钙的摄入量。钙其实也是很好补充的，钙的最佳来源就是牛奶了，当然还有豆及其制品，所以如果老年人每天牛奶的摄入量以及大豆制品的摄入量足够的话，可以同时起到补钙的作用。钙在蔬菜中，主要存在于深色的蔬菜像是油菜和小白菜。
b族维生素是我们多种代谢的主要的辅酶。维生素b1参与糖的代谢为神经系统提供能量。那维生素b12也会影响神经系统，老年人维生素b12吸收率会比成人的时候要低，那有研究表明，缺乏维生素b12的可能跟患老年痴呆症有，一些相关性。所以，不建议老年人***用纯素食的饮食方式，因为维生素b12存在于动物性食物中，在植物性食物中的存在于发酵豆制品比如腐乳、纳豆等发酵豆类中有微量存在。
作者筱赧
高级营养保健师
老年人早餐:一袋牛奶，一个鸡蛋，一个馒头，一个苹果。午餐:一碗米饭或面条，一盘青菜，一盘瘦肉炒蔬菜。晚餐:一碗汤面条或一碗稠稀饭，一盘青菜。这些食谱完全可以补充老年人需要的维生素。
老年人需要补充什么营养？怎么补充？
老年人需要补充优质蛋白、适量纤维素、膳食纤维、钙、适量的碳水化合物。老年人日常的饮食应该做到低油、低盐、低脂、高蛋白、高纤维、高钙，清淡易消化。也就是日常可以吃一些瘦肉鸡蛋，新鲜的水果蔬菜豆制品，还要记得喝牛奶晒太阳补补钙。因为老年人一定要记得预防骨质疏松的出现，避免摔倒骨折。日常不要吃的过饱，八分饱就可以，可以少吃多餐。
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老年人由于年龄大，体内的各个脏器功能，都有所下降，需要及时补充营养调理，否则就会影响身体健康。那么老年人需要补充什么营养？对于这个问题，我给简要回答，供大家参考:
1．需要及时补充优质蛋白质
①鸡蛋、
②牛奶、
④鱼类
2，饮食宜清淡，低盐低油低脂
①每日吃盐最多5克，
老年人的身体健康会变得差点，就是收功能差了。消化功能也变差了。老年人需要补的可多啦！
就看各人缺什么，就补什么？你什么时候缺什么，什么时候就补什么。
怎样才知道自巳身体缺什么？每年都要去作一个全面的捡查，看你缺什么？然后桉医生的嘱护，补什么。什么时候补什么，也要按医生说的。
爱护自已，延年益寿。
由于人进入老年期后，人体生理功能会衰退，新陈代谢变慢，因牙齿磨损或脱落，对食物的咀嚼力也会减弱，消化系统的唾液腺，胃腺，胰腺的消化酶分泌，也会随年令的增加而减少，胃粘膜的逐渐萎缩，胃肠蠕动功能低下等，均使消化功能减弱。由于上速的一系列变化，现代医学才认为，合理的膳食，平銜的营养是老年人的主要饮食原则。
随着年龄的增加，老年人的器官衰退，身体各方面与年轻时相比都存在一定的变化，如：脂肪和弹力纤维减少，导致皮肤弹性减弱、体内水分减少，脏器萎缩、骨密度下降、基础代谢降低、蛋白质分解加速、血脂增加、糖耐量降低等。
老年人随年龄增长，患营养缺乏病和非传染性慢性疾病的危险性更高，而合理膳食是身体健康的物质基础，对改善老年人的营养状况、增强抵抗力，预防疾病、提高生活质量都具有重要作用。在老年人的膳食中应注意以下几点：
食物粗细搭配、易于消化。
粗粮含有丰富的Ｂ族维生素、膳食纤维、钾、钙等，比细粮营养价值高很多。而老年人消化系统生理功能有不同程度的减退，咀嚼能力和胃肠蠕动减弱，消化液分泌减少。所以老年人在食用粗粮的时候，一定要注意将其烹饪得软烂细碎，或与部分细粮混合食用，以保证易于消化。
粗粮对老年人易发生的便秘、高血压、高血脂、心脏病、糖尿病等，具有降低患病风险的功能，是膳食中不可或缺的一部分。
预防贫血。
很多老年人为了保健，以纯素食作为日常的主要饮食模式，这样做无形中错失了很多摄入铁元素的机会，导致老年人缺铁性贫血的风险增加。瘦肉、鱼、禽等动物性食物是铁元素的良好来源，体内充足的铁元素是防止老年人缺铁性贫血的关键。适量的动物性食物还可以为老年人带来丰富的优质蛋白、锌、硒等各种营养物质，膳食中不可缺少。
注意补钙。
随着年龄的增长，人体内单位体积骨组织的量降低于正常，骨小梁间隙增大，骨基质减少，骨量降低和骨强度降低，导致老年人更易患骨质疏松症。所以老年人的膳食中不可缺少富含钙的各种食物。
老年人每日保证饮奶量在300～500ml比较合适，血脂高、肥胖的老年人可以选择低脂奶。并且像豆制品、绿叶蔬菜等钙含量丰富的食物同样要经常摄入。许多绿叶蔬菜中含有大量的草酸，可影响食物中钙的吸收利用率，所以在烹饪蔬菜之前，最好先焯水，以去除部分草酸。
家庭和社会应从各方面保证老年人的饮食质量、进餐环境和进食情绪，使老年人得到丰富的食物，保证老年人需要的各种营养素摄入充足，以促进老年人身心健康，减少疾病，延缓衰老，提高生活质量。
到此，以上就是小编对于贫血老人怎么补充营养素的问题就介绍到这了，希望介绍关于贫血老人怎么补充营养素的2点解答对大家有用。
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