吃芋头补充身体什么营养-吃芋头啥好处
cysgjj时间2024-06-13 04:24:14分类营养补充浏览26
导读：本文目录一览： 1、芋头有哪些营养成分 芋头有哪些营养成分 芋头又称芋艿，含有大量的碳水化合物。经测定，每100克中含淀粉17．5克，蛋白质2．2克，比通常蔬菜高。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养素，这些物质对人体有一定的营养价值。...
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芋头有哪些营养成分
芋头又称芋艿，含有大量的碳水化合物。经测定，每100克中含淀粉17．5克，蛋白质2．2克，比通常蔬菜高。此外，芋头还含有钙、磷、铁等矿物质，及胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等多种营养素，这些物质对人体有一定的营养价值。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
保护牙齿：芋头含有人体骨骼和牙齿所必需的氟元素，适量食用芋头可以补充人体所需的氟元素，促进牙齿牙釉质修复，因而可以有效的预防龋齿。
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芋头是非常好吃的食物，芋头营养丰富，含有粗蛋白、淀粉、多种维生素等营养成分，具有强身健体、补气养生、强健脾胃之功效，既是制作美味佳肴的上乘原料，又是滋补身体的营养佳品。
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。藤崴等对30种芋头品种的蛋白质含量进行了测定，最终测得含量平均值为30%，并得出18种氨基酸的含量与蛋白质含量呈正相关关系，且有16种达到显著水平。
（图片来源网络，侵删）
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