健身饮食食谱肥牛,健身饮食食谱肥牛怎么做
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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健身饮食食谱肥牛的问题,于是小编就整理了3个相关介绍健身饮食食谱肥牛的解答,让我们一起看看吧。
健身水煮牛肉做法?
1、材料:牛肉200克,黄豆芽50克,大***4片,金针菇150克,香菜适量,葱适量,微辣口味。
2、牛肉切片放盐,生抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用油腌20分钟。
3、所有蔬菜洗净备用,大***撕成小条。
4、锅中烧热水,放入适量盐,依次放入豆芽和大***和金针菇焯至断生,捞出铺在一个深盆的底部待用,放点葱花在上面。
5、锅里放油把蒜茸爆香后,将郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油。
首先,煮白水煮牛肉时需要先将牛肉切成薄片,这样可以减少烹饪时间,也有利于口感。将切好的牛肉放入沸水中焯水,时间不要过长,以避免过于柴硬。
其次,在焯水的同时,可以将姜、蒜、小葱等辅料切成细末,用油爆香后放入焯好水的牛肉中一起煮。可根据口味选择加入草果、八角、桂皮等香料增强口感。
再次,煮牛肉时可以根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉等调料增加风味。但应注意不过度使用,以避免增加食品的卡路里和饱和脂肪含量。
最后,为了保证以上烹饪方式能更好地帮助健身,建议选择优质的鲜牛肉,并注意不要加入糖、味精等化学添加剂,以保证健康饮食。
牛腩肉一千克,切成小块放入冷水锅中,大火烧开,焯烫一遍。
把焯烫好的肉捞出,放入高压锅内加入料酒,老抽,酱油,白糖两勺,黄豆酱一勺,八角大料,葱姜适量。开水适量。压20分钟左右即可。
健身牛肉最简单的做法?
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牛肉放在清水里浸泡至少一小时,泡去血水,清洗干净,备用。因为用电压力锅炖,不方便焯水,所以尽可能地减少血水所带来的血沫。
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葱打成结,再准备好适量的姜、花椒、草果、蒜、香叶、桂皮、红辣椒。加的料量不要多,以影响牛肉原来的香鲜味。
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牛肉放入电压力锅中,加入适量的水刚好没过牛肉,煲出来的牛肉汤才会浓郁。2中准备好的调料都加进去,也可以用纱布袋装好放进去,再加入适量的料酒、老抽、生抽和盐,不喜欢吃辣的也可以不加干红辣椒。
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健身吃牛肉怎么做好?
牛肉150克,炒花生米10克,熟辣椒油10克,酱油40克,葱5克,盐1克,白糖1克,花椒粉、味精各少许。
做法:牛肉洗净,在开水锅内煮熟,捞起晾凉后切成片;葱切成2.5厘米长的段;花生米碾细。将牛肉片盛入碗内,先下盐拌合,使之入味,接着放辣椒油、白糖、酱油、味精、花椒粉再拌,最后下人葱及炒花生米细粒(或炒熟的芝麻),拌匀盛入盘内即成。
一、选购黄牛(肉质比较细嫩)嫩肩里脊(板腱)、腰脊肉、外侧后腿肉,这些部位的肉是很好的火锅片用肉。建议购买整块的,去筋部和边角,按纹路切成大小不等的小块,放冰箱冷冻起来。
二、 将牛大骨(补钙又出味)砍成两段,用冷水泡出血水后(泡5小时左右),加入尽量少的水,汤浸住牛骨即可, 放入花椒、姜,醋,水开后用很小的火(汤保持小开即可,节约燃气),从晚睡觉前熬到第二天早晨。熬好后去骨、楂等,再将牛大骨汤用碗分成几小份,放凉后放 冰箱冷冻。
三、将冷冻牛肉块(稍软化)切成薄片(横切断丝),用一份牛大骨汤,加适量的水,放盐、油炸郫县豆瓣酱(或其它调料都成),汤烧开后,将牛肉片分次下入(最好用电磁炉温度最高档),半分钟左右即可食用。牛骨头汤下肉5次左右换新汤,老汤可去油后在锻炼时分几次喝掉。
到此,以上就是小编对于健身饮食食谱肥牛的问题就介绍到这了,希望介绍关于健身饮食食谱肥牛的3点解答对大家有用。
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