营养素补充剂标示,营养素补充剂标示值等有关问题的补充规定

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养素补充剂标示的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养素补充剂标示的解答，让我们一起看看吧。

1. 预包装食品营养标签核心营养素包括什么四大类？
2. 未按规定标注食品营养素？
3. 饮料营养成分表怎么看？

预包装食品营养标签核心营养素包括什么四大类？

《预包装食品营养标签通则》（GB28050－2011），摘录，供参考。

详细内容查阅标准。

4 强制标示内容4.1 所有预包装食品营养标签强制标示的内容包括能量、核心营养素的含量值及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

当标示其他成分时，应***取适当形式使能量和核心营养素的标示更加醒目。

4.2 对除能量和核心营养素外的其他营养成分进行营养声称或营养成分功能声称时，在营养成分表中还应标示出该营养成分的含量及其占营养素参考值（NRV）的百分比。

未按规定标注食品营养素？

营养成分表是强制标示的，但是也有豁免标示的情况，具体请见GB 28050-2011。GB 28050规定营养成分需要标示“1+4”：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，其他矿物质和维生素等微量元素不强制标示，但是如果在标签上声称含有某种矿物质或者维生素，比如“高钙牛奶”，那么便需要标示钙的含量，一般也营养成分表中标示。

最新的GB 28050征求意见稿已经将强制营养素增加至9项，需要标示维生素A和维生素D,同时还需要标示钙的含量。具体详见：

重磅！GB28050征求意见，营养标签中强制标示营养素增至9项！

饮料营养成分表怎么看？

方法如下：

饮料营养成分表是一个简洁的表格，这个表格一共有三个竖列：

第一列：营养成分名称。我国规定大部分食品都要强制标注的项目一共有5项，我们可以简单记为【1+4】。

第二列：每100ml（克）食品饮料中，所含营养成分的量。

第三列：展示每100ml（克）食品饮料中，所含的营养素占人体一天所需营养素的百分比。换一种说法就是：占你全天推荐摄入量的百分比。

饮料营养成分表一般都会包含以下信息：

 1. 能量：表示每100克或每100毫升饮料所含的总能量。

 2. 碳水化合物：表示每100克或每100毫升饮料中的碳水化合物含量，包括糖类和膳食纤维。 

3. 脂肪：表示每100克或每100毫升饮料中的脂肪含量，包括饱和脂肪、单不饱和脂肪和多不饱和脂肪。 

4. 蛋白质：表示每100克或每100毫升饮料中的蛋白质含量。

 5. 钠：表示每100克或每100毫升饮料中的钠含量。

 6. 维生素和矿物质：有些饮料会添加维生素和矿物质，这些信息也会列在营养成分表中。 

在查看饮料营养成分表时，需要注意以下几点： 

1. 注意饮料的份量，因为营养成分表中的数据是按照100克或100毫升计算的。 

2. 注意饮料中的糖分含量，特别是添加糖的饮料，因为过量摄入糖分会对健康产生不利影响。 

营养成分表通常分成三栏，第一栏是各种营养成分的名称；第二栏是每 100 克（100 毫升）或每份中该营养素的含量；第三栏是每 100 克（100 毫升）或每份食物中所含的营养素能满足营养素参考值（NRV）的百分比。

我们先看第一栏，国家强制标示的核心营养素有蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠，再加上能量，俗称“4+1”。而其他营养素和有益成分，可以在“4+1”下面加以标示。

再看第二栏，先解释一个英文“RE”，是“视黄醇当量”的意思。这一栏所标示的数值表示每100 克这种食物中含有的视黄醇生物活性物质的维生素 A 的总量。另外，维生素 E 的单位为 α-生育酚当量（α-TE）；叶酸的单位为膳食叶酸当量（DFE）。

需要注意，第二栏标示的含量是每 100 克的而不是每包的，也就是说，如果这包食品有 250克，那么它提供的能量就是所标示能量的 2.5 倍，其他营养素也是一样。

还有些食品标示的是每份的含量，国家规定必须标出每份的量，如“每份（240 毫升）”。需要注意的是，有时候滑头的商家会把一个很小的单位作为“每份”，如一粒糖果，那么第二栏的每项值看起来就很小，可是仔细算一算一包的总量就很多了。

到此，以上就是小编对于营养素补充剂标示的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养素补充剂标示的3点解答对大家有用。

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