补充营养最快的食物排名,补充营养最快的食物排名榜

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于补充营养最快的食物排名的问题，于是小编就整理了2个相关介绍补充营养最快的食物排名的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
2. 哪些食物的蛋白质最优质？

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

您好，我是营养师宋颖。

对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中含有蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。

其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。

在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。

从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。

谢邀！

蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。鱼、肉、蛋、奶的蛋白质以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，氨基酸的利用率较高，属于优质蛋白质，营养价值较高。

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质中，豆类中蛋白质含量丰富，大豆蛋白含量高，可达35% ~ 40%，氨基酸组成合理，利用率较高，是植物蛋白质的良好来源。动物蛋白质中鱼，肉，蛋，奶的蛋白质含量高，氨基酸组成均衡，是优质蛋白的重要来源。

一日三餐， 提倡食物多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用。动物性食物和植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度。

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋白粉，减脂人群推荐乳清蛋***。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。在人体重含有16-20%的蛋白质。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜。

鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等。

在消化吸收率上，动物蛋白更高。其中鸡蛋白高达98%。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇。

鸡蛋是老百姓的明星食物，之所以成为明星，和它的蛋白质有关，一颗鸡蛋（大概60克）只需要几毛钱，可以获得8克左右蛋白质，无论是氨基酸数量，比例还是排列组合都和人体最为接近，吸收利用率也最高，可谓是质优价廉。

动物性食物和它的蛋白质

除了鸡蛋，富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产，禽肉（鸡鸭鹅），其他蛋类（鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等），奶类，畜瘦肉（猪牛羊里脊等）。这类食物都是来自动物性食物，特点就是含量高，质量好，利用率较高。

植物性食物和它的蛋白质

大豆也是高蛋白食物，干大豆含量高达35%左右，但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高，影响其吸收率；谷类食物中蛋白质也较高，其中以燕麦最高，在17%左右，其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足，影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃，或者这两种食物和肉类一起吃的时候，可以完美的弥补相互的缺点，提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富，高达36%左右，有一些氨基酸的种类比较齐全，质量也不错；最主要的是除了蛋白质，它们还富含一些其他营养素，对健康有更积极的作用。

植物***的胚芽中蛋白质含量也很高，比如小麦胚芽，虽然氨基酸有一定的限制，但不是不可弥补的缺陷。在现代社会，大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负，用植物蛋白（小麦胚芽，大豆制品）代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症，高脂血症，高血压等代谢综合征的一个不错的办法。

（图片来自网络，侵删）

哪些食物的蛋白质最优质？

我们平时生活中有很多蛋白质含量比较高的食物，适量的多吃一些关于蛋白质多的食物，是对我们身体有很多好处的。

一，肉类，我平时生活中每天都要吃肉，每天的生活都离不开肉，瘦肉比肥肉的蛋白质含量要多很多，瘦肉中含有蛋白质大概在20%左右，我们平时经常吃的主要就有牛肉，猪肉，鸡肉，羊肉等。
二，蛋类
，我们每天吃的鸡蛋，也含有很多的蛋白质，鸡蛋的蛋清大部分都是蛋白质，是我们身体所需要的氨基酸，鸡蛋的蛋白质容易被人体吸收利用，所以每天吃鸡蛋，也是我们身体蛋白质的来源之一。鸡蛋鸭蛋鹅蛋，还有鹌鹑蛋，这些我们常见的蛋类，都是很好的蛋白质来源。
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,鱼类，我最爱吃鱼。新鲜的鱼，肉质很嫩，味道比较鲜美，营养含量还比较高，而且鱼类的蛋白质也容易被人体吸收和消化，所以啊，经常吃鱼也是一个补充蛋白质很好的办法。
4，豆类，我们平常生活当中所见到的黄豆，绿豆，红豆，蛋白质的含量都挺高的。其中，黄豆的蛋白质是最高的，所以适当的吃一些豆制品还是不错的。例如，豆浆，豆腐，豆腐皮儿，每天食用还可以减少脂肪的含量，补充蛋白质。
5，奶类，我们每天早上都有喝牛奶的习惯，奶制品的蛋白质含量非常丰富，能及时的补充我们身体所需要的蛋白质，所以每天喝一杯牛奶也是一个很好的习惯，包括羊奶中都含有大量的蛋白质，奶制品不仅能帮我们补充蛋白质，同时含有丰富的[_a***_]，经常饮用，可以帮我们有效的预防出现缺钙的情况。
6,坚果类 芝麻，瓜子，核桃，杏仁，松子等，坚果，都含有丰富的植物蛋白，但是，由于坚果类的油脂特别大，所以每天吃的时候要适量，蛋白质不仅是我们人体的组成部分，共是智力发育不可缺少的营养物质，所以每天摄取足够的高蛋白对我们身体是绝对有好处的。

到此，以上就是小编对于补充营养最快的食物排名的问题就介绍到这了，希望介绍关于补充营养最快的食物排名的2点解答对大家有用。

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