冬天吃什么蔬菜补充营养,冬天吃什么蔬菜补充营养最好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冬天吃什么蔬菜补充营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冬天吃什么蔬菜补充营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬天应该种植哪些蔬菜？
2. 在冬天，应季蔬菜是比较少的，这个冬天大家最喜欢的蔬菜是什么？

冬天应该种植哪些蔬菜？

本人坐标浙江，冬天最低温度—3～—5度左右，这样的温度也就冷几天。

家里父母退休后开了一小片菜地种菜。自己吃也放心。我们冬天主要种这些蔬菜。

1、菜类。

（1）青菜。冬天常备菜。大家都知道。

（2）雪里蕻。用来做咸菜、梅干菜，也可以吃新鲜的。我家是做梅干菜的，种一冬。一年吃的梅干菜就有了。

（3）芹菜。可以种，虽然生长慢，但味道浓。

2、豆类。

（1）豌豆。除了需要搭架子外。没有额外工作。可以补充初春菜桌上蔬菜的不足。

（2）蚕豆。种下后基本不需要额外的管理。

3、调味类。

一、香菜，最近香菜价格高的，让人吃不起。香菜多为配菜，特别是吃火锅，更需要，平时炒菜几根就可以了。在天气变凉时，可以加香菜，上面盖一层，塑料或是稻草可以

二、萝卜

萝卜耐寒性很强，在5度时，是不会影响萝卜块发育的，所以，适合种。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。萝卜炖狗肉，那才叫爽

三、菠菜

菠菜耐低温能和冬小麦一样，种完冬小麦在杭行间撒一些菠菜籽，想早点吃就早点种。我的早点还没在下雪前就能吃一波，那些长的小的，在寒冬也不会冻死，在第二年春天，又会长出新芽。菠菜绝对是，冬疏菜的不二选择

我是个来自南方的，我就说说我们南方这边冬天适合种的蔬菜吧！

包菜：包菜我们南方叫椰菜，适合在凉爽的季节生长，不同品种的椰菜在不同天气和地理条件下，种植60～150天后就可收获。椰菜进入人们的餐桌已经有2000多年历史，它原产于地中海沿岸首次栽种是在16世纪的法国和意大利，大约在200年前引入中国。

生菜：生菜喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。***较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。 植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。

芹菜：芹菜属于耐寒性蔬菜，要求较冷凉、湿润的环境条件，在高温干旱的条件下生长不良。芹菜在不同的生长发育时期对温度条件的要求是不同的。

荷兰豆：秋季栽培，8月中下旬播种。越冬栽培10月下旬~11月上旬陆续播种。过年即可***摘。

冬天也是一个美丽的季节，也是一个寒冷的季节。天气逐渐变凉。适应种什么蔬菜合适呢！这要看你所处在具***置气候有密切关系，

像广西、海南、广东气候好没那么冷，属于我国冬早菜基地，几乎全部蔬菜均可以种植的。

那北方就不同了，气候比较冷，存活率隆低了，可以选耐寒品种，如耐寒的蔬菜有：菠菜、芫荽、大葱、洋葱、大蒜等，在15~20℃生长最好，能耐-1~-2℃低温。

或者可以利用越冬温室种植也可以，但成本高。

为了吃到安全绿色产品，蔬菜在极冷的时候还能生长长大，最好用塑料布做一个小温室暖棚。蔬菜会长的更加绿意盎然哦~

冬天可以种植的蔬菜也不少，尤其是我国西南部的有些地区冬季气温也是十多度，种植蔬菜是没有问题的，但是冬天种植蔬菜，一定要给蔬菜保证生长温度，农村常见的就是盖大棚或者覆盖干草等。

1、韭菜。

韭菜零下5°也可以存活，十度左右就能保证韭菜的正长生长，且韭菜对光照要求不高，非常适合在冬季种植，但是值得注意的事种植韭菜最好用韭菜根培植。

2、香菜。

香菜一年四季的需求量都比较大，香菜属于寒性蔬菜，性喜凉，生长速度迅速。

3、萝卜。

冬天种植萝卜最好选择白萝卜，因为白萝卜生长速度快，且跟进粗壮，产量高，且冬季人们对白萝卜的需求会比较多。

冬季种植蔬菜的时候最好选择耐寒耐干旱的蔬菜，一些娇嫩的蔬菜比如卷心菜、菜心等就不适合冬天种植。不过随着现代农业科技的进步，也就没有应季蔬菜一说，只要冬季气温能够保证，种植很多蔬菜都是没问题的。

文/小花牛

在冬天，应季蔬菜是比较少的，这个冬天大家最喜欢的蔬菜是什么？

大家好，我是晓镜。

冬天的应季蔬菜比较少，冬天我们家最喜欢的蔬菜就是大***和萝卜（水萝卜和胡萝卜）还有平菇。

什么蔬菜最具有营养？我个人认为应季蔬菜最有营养，顺应季节，顺应天时，种植的蔬菜吸收天地精华，不仅营养全面，而且口感最好，最能吃出蔬菜本有的味道。冬天的应季蔬菜是比较少的，在我们当地，像***，青萝卜，白萝卜，胡萝卜、平菇就属于冬天的应季蔬菜，我们一般都会选择这些应季蔬菜吃，当然，菜市场的菜品也是琳琅满目，丰富多彩，像西葫芦，茄子、辣椒、黄瓜、丝瓜等很多反季节蔬菜，这些大棚里长出来的蔬菜虽说长着蔬菜本有的模样，但吃起来口感与当季种植的相差甚远，也就是说，几乎没有蔬菜本有的味道。

大***在我们当地是天天吃也不厌烦，***猪肉炖粉条，里面再放些豆腐或者牛肉丸子，又当菜又当饭，一人一碗，吃的酣畅淋漓，浑身热乎乎的，最主要的是味道超级好吃，吃的再多也不会感觉腻的慌。而且这顿吃了这菜，下一顿吃还是感觉好吃。***猪肉大包子也是非常经典的冬季美食之一，将***剁碎，攥出水分，放上葱花姜末，粉条，五花肉丁，调成香喷喷的馅料，刚出锅的包子热气腾腾，咬上一口，馅料又香又软，***特有的清香吸收了五花肉的肉香，简直不要太美味了，连挑食的孩子都喜欢吃猪肉***大包子。

青萝卜和白萝卜可以做菜，切成细丝，放上干辣椒，清炒，美味爽口，也可以做馅，素馅或者搭配牛羊肉和猪肉，带着淡淡的清香，是很多人的选择。

胡萝卜营养丰富，因为富含胡萝卜素而深受人们的欢迎和青睐，尤其是小孩子，多吃些胡萝卜是非常好的，因此大人们也会变着法的做胡萝卜，比方说，摊胡萝卜饼，胡萝卜虾肉丸子，但最大众化的还是清炒胡萝卜丝，或者是胡萝卜木耳鸡蛋素包子、胡萝卜羊肉做馅，都是非常经典的做法和吃法。

到此，以上就是小编对于冬天吃什么蔬菜补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于冬天吃什么蔬菜补充营养的2点解答对大家有用。

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