高原人群营养补充-高原环境中补充多种维生素

本文目录一览：

• 1、高原作业者对营养供给的要求
• 2、长期高原生活吃什么食物有易?
• 3、高原营养的食物问题
• 4、高原地区什么东西养胃?

高原作业者对营养供给的要求

1、所以，高原作业者，脂肪供给量应适宜，每日以100克130克较好，占全日总热能比应在25%30%。

2、蛋白质120～150克，脂肪按脂肪能量占总能量的25%～30%供给，碳水化合物600～650克。其他矿物质、维生素供给量，均应比非高原人群高。

3、保证能量供给。对于能量的供给原则，应该按照不同劳动强度来计算，特别是已经适应高原环境生活作业者，每日摄入的食物要满足机体能量的需求。

4、丰富的碳水化物 我国的膳食中一般碳水化物含量皆为总热能60%以上，适合高原地区人们的要求。在维生素的供给上，要特别注意供给充足的维生素C，以促进铁的吸收，多供给含铁量多的食物。

长期高原生活吃什么食物有易?

1、补充维生素E的供给量能够减少组织氧的消耗，同时能促进红细胞的生成、含铁血红细胞酶的合成，从而提高对缺氧的耐力，加快适应高原环境。维生素C能改善缺氧状况下的氧化还原过程，从而提高氧的利用率。

2、选食首先考虑富含葡萄糖的粮谷类和其他植物性食品以及富含果糖的蜂蜜。其次选富含多糖的甘薯、马铃薯、藕及其制品及富含果酸及膳食纤维的水果蔬菜等。最后考虑选食双糖类的白糖、水果糖等。

3、番茄、豆制品可防高原反应多吃抗氧化食物，能预防高原反应。番茄、橘子、豆制品、茶叶等食物富含维生素E、维生素C、大豆异黄酮等营养成分，具有很强的抗氧化作用。

4、有的地区易发生缺碘性甲状腺肿，应注意供应含碘多的食物。高原运输线长，在运送食物时，夏季应注意预防霉烂变质，冬季应注意预防冻裂冻坏。如有条件，可饲养家畜，生产蛋、肉、乳类食品，修建暖房，生产蔬菜，就地供应。

5、现在去高原，一般都是准备高原安胶囊了。要多吃碳水化合物、易消化的食品；多喝水，使体内保持充分的水分；晚餐不宜过饱。最好不要饮酒和吸烟。要多食水果、蔬菜等富含维生素的食物。注意避免过度疲劳，饮食起居有规律。

高原营养的食物问题

1、在初进高原途中，主副食品要多样化，如米饭、馒头、烤饼、稀饭；炒菜、汤菜、咸菜等，并可供给水果、糖果、点心和茶水等饮料，使就餐人员能得到足够的能量和液体。

2、当时所摄取的食物主要由平原运进高原供应，主食有大米和面粉，副食有肉类罐头，大豆，鸡蛋粉、干菜、咸菜等，缺少新鲜蔬菜、水果、鱼肉、蛋类等食品。

3、选食首先考虑富含葡萄糖的粮谷类和其他植物性食品以及富含果糖的蜂蜜。其次选富含多糖的甘薯、马铃薯、藕及其制品及富含果酸及膳食纤维的水果蔬菜等。最后考虑选食双糖类的白糖、水果糖等。

高原地区什么东西养胃?

高原圣果沙棘果油软胶囊对于胃溃疡胃炎肠胃调理改善睡眠抗衰的作用 很好。 沙棘油是沙棘的精华，医学临床表明，沙棘总黄酮可以降低高血脂、软化血管。

萝卜：萝卜能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。

糯小米也叫软小米，是养胃的好东西。像经常有尿频自汗的情况，可以多吃一些糯小米。不过糯小米有一点就是不容易消化，所以一般小孩和老人使用的时候要注意了。为什么说糯小米能养胃呢？这跟它含有B族维生素有关。

小米 小米是大家熟知的养胃食物，因为小米有和胃温中的作用，小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用小米。

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