鸡腿饭补充什么营养,鸡腿饭补充什么营养呢
cysgjj时间2024-05-13 20:45:28分类营养补充浏览17
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡腿饭补充什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍鸡腿饭补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。
俄式鸡腿饭好吃吗？
好吃好吃，很好吃。
鹅式鸡腿饭是非常好吃的，鹅式鸡腿饭是非常有营养的，是一种非常受欢迎的食材。俄式鸡腿饭口感非常独特，营养非常丰富，富含各种维生素，氨基酸，钙，铁，锌，硒，脂肪，矿物质蛋白质，能够很好的补充我们人体所需的各种营养，热量适合老人孩子儿童食用。
鸡腿饭的做法？
做法步骤
1.鸡腿买回来洗净后一定要拔毛，自己做一定要把细节做到位了。洗净放锅里开小火慢慢煎。
2.等皮发干，变金***时放入大料，香叶，桂皮。
3.再用小火煎几分钟后加入热水和酱油，生抽，盖盖子大火等它开锅。
4.开锅后改小火，盖盖子炖15分钟。
5.15分钟后肉已经很烂乎了，我不太喜欢放老抽所以颜色浅点。
1.用厨用剪将鸡腿从一端剪开。
2.慢慢褪到另一端，把连接的地方小心的用剪刀剪断。脱骨后把鸡肉上的筋络切除或割断。
3.锅内下少许油，把姜片蒜片放入爆香。
4.再把鸡肉放入两面略煎。
5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）盖上锅盖用小火慢慢焖。
鸡腿饭做法:
1.鸡腿1只，反复清洗干净。
2.鸡腿去骨，尽量保持鸡腿的完整性。
3.小碗里加入生抽、蚝油、少许老抽、糖拌匀。
4.鸡腿放入碗里，先加入少许胡椒粉抓匀。
5.再把上面调好的腌肉汁均匀倒在鸡腿上，再反复按摩几分钟。置冰箱冷藏过夜。
6.第二天取出腌制过夜的鸡腿，锅里注油烧热，鸡皮朝下，放入鸡腿。
7.中小火慢煎，待鸡皮煎至金黄后翻面。
8.这时调碗汁:小碗里加入生抽、蚝油、糖、盐、淀粉、清水，搅拌均匀。
9.待鸡肉煎至金黄后再次翻面，鸡皮朝下，倒入碗汁。
鸡腿上的肉有什么营养价值？
鸡腿上的肉和鸡身上其他地方肉都差不多，味道也差不多，营养价值也差不多，只是鸡腿上的肉比较厚实，比较多一些而已，因为鸡腿马上肉挺多的，就是它含的蛋白质啊，含的什么的和其他肉是一样的，每比如说每毫克或者是每这个每一两鸡肉里面含的营养都差不多，只是集体的肉更厚，集体的肉更多，然后厄它的这个整体的蛋白质可能多一些，所以很多人都喜欢吃橘子肉是因为鸡腿肉多，鸡腿肉有瘦肉，一大坨一大坨的瘦肉***舒服，它和鸡身上其他肉的营养价值是一样的，味道也是一样的。
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料理中。蛋白质的含量颇多，在肉之中，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是属于高蛋白低脂肪的食品。钾硫酸氨基酸的含量颇多，因此可弥补牛及猪肉的不足。
同时也由于鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。
腿肉是从脚到腿的部位，及腿根一带的肉，其肉质颇坚硬，连皮一起摄取时，脂肪的含量较多，也是在整只鸡中铁分含量最多的一部分。
香辣鸡腿饭做法？
所用食材：鸡全腿1只，黄肖氏香辣烧汁100克，胡萝卜半根，西蓝花2朵，米饭1碗
1、准备好所用的食材，鸡全腿洗净，胡萝卜洗净，西蓝花掰开洗净。
2、用厨房剪把鸡全腿的骨头取出，骨头在中间位置，用剪刀小心剪下来就行。
3、把胡萝卜切成片刻出小朵，西蓝花掰成小小的一朵。
4、把脱骨的鸡腿，斜切成小块状装盘备用。
5、炒锅烧热倒入植物油，放入鸡块，把两面煎至金黄。
6、倒入大约100克香辣烧汁，也可以根据自己口味酌情增减，放了烧汁别的调味品就不用放了。
7、加入小半碗清水，盖上盖子焖煮3分钟。
8、另起一锅烧开水，放入西蓝花和胡萝卜片，焯水1分钟捞出备用。
9、打开锅盖，鸡腿里的汤汁收得差不多了，关火。
到此，以上就是小编对于鸡腿饭补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡腿饭补充什么营养的4点解答对大家有用。
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