补充营养有哪些汤谱,补充营养有哪些汤谱呢
cysgjj时间2024-04-28 18:14:19分类营养补充浏览28
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于补充营养有哪些汤谱的问题，于是小编就整理了2个相关介绍补充营养有哪些汤谱的解答，让我们一起看看吧。
汤的营养价值是什么？
汤是我们日常生活中必不可少的食物。它起源很早，在历史上人们因为食物匮乏，一般都喝水，后来他们发明了热水，之后有人别出心裁加入了一些可煮的食物就成了现在的汤。
不同食物的汤能补充人体所需的营养。列如，蛋汤里面有蛋白质是人体重要组成部分。米汤里面有膳食纤维。水果汤里面有各种不同的微量元素。
生活中经常喝汤的人不仅身体健康，气色红润，体型柔韧还很年轻。
汤是由水和各种不同食材放在一起，经过一定时间的不同的火候炖制而成的一道美味美食，也是人们生活中餐桌上不可缺少的一道佳肴。
首先我们了解汤的种类，不同种类的汤，所用良材也是不一样的，当然其营养价值也是不同的。在煲汤时要根据自己所需来制作。
汤的种类：
肉 汤，是包含各种不同种肉类搭配辅料煲成的汤，故不同内类，其营养价值也是不同的，不过都富含各种维生素、脂肪、蛋白质、铁、磷、钾、钠等等。
蛋 汤：是各种蛋类和不同的辅料搭配制作成的汤，和不同的辅料做成的汤，其营养也是略有不同，但都富含有蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙、钾等等。
海鲜类：不同的海鲜煲制而成的各种海鲜汤，味道也是相当的鲜美，其营养也是略有不同，但都富含有肌原纤维蛋白质、肌浆蛋白质、内基蛋白质、氨基酸不饱和脂肪酸、碳水化合物等等；
注意的是，有些对海鲜类过敏者，还是甚喝海鲜汤，以免对身体造成不适。
素 汤：各种不同的素菜制作而成的各种素汤，其营养也略有不同，但都含有各种维生素、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、无机盐、纤维素和各种微量元素等。
养生汤：其实也就是有食疗、养生保健效果的汤类。但也是根据中医原理，根据自身所需，把不同食材进行搭配在一起，制作出的一道有营养的养生汤。有调养身体、养生保健的功效。也是我们中华民族的一份宝贵文化遗产，和中华民族的古老文化有着密切的关系。
什么鱼汤最有营养？
1.鱼头豆腐汤，把鱼头洗干净，放油锅里炸到两面金黄，捞起来，然后再锅里重新放点猪油，放姜片，在吃放入鱼头，倒入热开水，盖上锅盖。豆腐切片，揭开盖子放入锅中，小火炖上半小时左右，当上葱花就可以了，小孩和孕妇，坐月子都可以喝，营养美味。
2.黄辣丁***鱼汤，同样的方法，先把黄辣丁用油炸到两面金黄捞起来，放入几片姜，再次放入炸好的黄辣丁，之后放热开水盖上锅盖煮几分钟。把大***切碎，放入锅里，放盐，小火炖上30分钟就可以出锅了。黄辣丁刺比较少，吃起来也比较安全得多。
我生在辽河岸边！小时候家里条件不是特别好！没有什么补充营养的渠道！爸爸就拿着鱼网经常到河里捞鱼给我和妈妈吃！
其实鲫鱼汤真的是难得的美味！俗话说鱼中极品也就是鲫鱼了！但是吃鲫鱼炖汤还是极品中的极品！
鲫鱼汤尽量选择半斤左右的鲫鱼，准备四条鲫鱼，然后调料就准备大料葱段姜就可以了！
先把鱼去掉鱼鳞内脏清洗干净！注意要把鱼肚子里的黑色东西去掉干净！
下一步就是主要环节！锅里放油烧至八分热先把鱼煎一下！油温高一点这样煎出来的鱼不掉皮比较完整！煎至两面金***，放入葱姜大料！千万别放蒜！清水煮，别放颜色！
先用中大火煮十分钟，再改成小火煮二十分钟，这样煮出来的鱼汤色泽亮白！味道鲜美！出锅的时候放盐味精！撒点香菜！美味就做好了！大家都试下吧！
谢谢邀请，
什么鱼汤最有营养？我觉得鲫鱼汤是最有营养，肉质鲜美以煲汤最好喝，在生活中，我经常有见谁家生个小孩，坐个月子，还有老人生病，做完手术以后，都用鲫鱼熬汤来补身体。
我们先来分享一下熬鲫鱼汤的过程。
先把鲫鱼刮洗干净，大小都可以，然后洒上盐，十三香粉，胡椒粉，料酒，搓揉腌制十几分钟。
葱切成小段，姜切成丝，蒜切成片，小米椒切成圈，香菜切成小寸段，水 豆腐切成片，香菇切成块，备用。
锅里放上油烧至七成热，放上 腌好的鱼煎制两面金黄，放上葱姜蒜，小米椒，香菇，加水，水要没过鱼三分之二，盖上锅盖小火慢炖，二十分钟后开中火，上豆腐，醋 尝一尝，如果盐淡的话再放少许的盐，鸡精，最后放上香菜，葱花，出锅。
这样炖出来的鲫鱼汤，汤色乳白，味道鲜美，营养丰富，是体弱多病的人最好的补品之一。
到此，以上就是小编对于补充营养有哪些汤谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于补充营养有哪些汤谱的2点解答对大家有用。
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