肝胆不好要补充什么营养,肝胆不好要补充什么营养素

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肝胆不好要补充什么营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍肝胆不好要补充什么营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 动物肝脏有什么营养价值？
2. 什么食物对肝脏修复有作用？

动物肝脏有什么营养价值？

你好朋友，动物的肝脏富含比其他部位更加丰富的微量元素、维生素等，还含有蛋白质、脂肪等营养，也是不少人喜爱的美食。只是有一些动物的肝脏在食用的时候要注意，比如猪的肝脏、鸡的肝脏和鸭子的肝脏等，因为，这些动物很多都是人工饲养的，为了让动物少得病减少损失，一些饲养场就会给东西注射或者喂食超量的抗生素，这些抗生素就会残留在动物的肝脏中。

什么食物对肝脏修复有作用？

说肝脏是最顽强的器官，应该不为过。

在肝脏肿瘤里，有一个名词叫亚临床肝癌，所谓亚临床，就是无症状无体征，可能只表现为甲胎蛋白升高和CT或者B超等影像学上发生的肿块。

在亚临床肝癌中，多数已经可以发现直径＜5CM的肿块，称为“小肝癌；甚至一部分癌肿＞5CM也包括在亚临床癌肿中。与其说肝癌起病隐匿，不如说肝脏真的很顽强。

不顽强吗？还有一个名词叫巨型肝癌，巨型肝癌晚期肿瘤可以长得很大，有的可以达到十几厘米、几十厘米，甚至整个肝脏都是肿瘤。又有哪个器官堪此重负。

已有动物实验证明，当肝脏被切除70%~80%后，因储备能力强大存在，不会出现明显的生理功能紊乱。并且剩余的肝脏会在不久内生长至原来大小。

源于肝脏再生，便有了活体肝移植的技术。以至我们也经常看到父母兄***女这些亲人之间互相捐肝救命的感人故事。

有趣的是，肝脏在部分切除后能迅速再生，并在达到原有大小时便停止再生。

可以推想，肝脏存在***肝再生和抑制肝再生的物质，而且在正常状态下是一种动态平衡的状态。当肝脏出现受损时，会***肝脏启动再生能力去修复，当修复完成后便会产生抑制物质防止过度再生。

如果非要用修复来回答，那就从营养素的生理功能来说说对肝脏有修复作用的食物：

一、富含蛋白质的食物：因为蛋白质就有一种很厉害的生理功能，维持组织的组织的成长更新和修补，而肝中大部分蛋白质的期限为1-8天，所以对于成年人来说每天大约需要用3%的蛋白质完成组织的修复更新。比如鸡蛋、牛奶及其奶制品、豆制品、鱼肉、鸡肉这些都是高蛋白的食物，也是肝脏最爱的食物。二、B族维生素含量高的食物： B族维生素能加速物质代谢，让它们转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性，对于预防脂肪肝有很多的作用。尤其是爱喝酒的人需要多补充。在猪肉、小麦胚芽、菌类、主食类食物（米、面）中含有。

肝脏是人体最大的消化腺，也是最大的排毒器官。我们吃进去的任何食物、绝大多数药物等都要首先经过肝脏的代谢、解毒，然后才能排出体外。所以吃进去的食物有毒会伤肝，所以才有药物性肝损伤这样一种疾病。

什么食物对肝脏修复有作用？

肝脏被称为“沉默的器官”，是因为它有着强大的代偿能力。即便肝脏组织被切除一部分后，它还会很快恢复正常。曾经有人拿小鼠做实验，发现被切除75%的肝脏后，3周后竟又恢复如初。人体肝脏术后，通常在4个月后也能恢复正常。

正因如此，当部分肝细胞被破坏时，剩余的正常细胞能通过代偿性增生、替代和补偿作用，维持肝脏的正常功能，表现出强大的代偿能力。虽说这种能力对维持肝脏功能是有好处的，但也会因此而延误治疗时机。临床中就有很多肝癌患者，在确诊前几个月刚刚做过肝功能检查，都是正常的，这常常让患者感到不解。

为什么饮食对于养肝很重要！

也正是基于肝脏的强大代偿能力，饮食对于养肝是很重要的。饮食的重要性就在于，患者能通过饮食调理来加速肝脏细胞的修复，帮助肝脏尽快恢复正常。因为肝细胞的再生离不开各种机体所需营养成分的补充，而营养成分的补充全靠日常饮食。

从另一个角度来看，前面也提到了，食物都要经过肝脏的解毒，如果吃进去的食物不干净，甚至有毒，肯定会伤肝，即便只是一些油腻食物、高热量食物，也会加重肝脏负荷，长此以往对肝脏也是不小的伤害。可以说，吃对了会养肝保命，吃错了会伤肝伤身。所以，奉劝各位想要养肝护肝，一定要吃对，尤其是长期喝酒的人群。

养肝护肝吃什么才好？

1、肝脏不好需要禁忌的食物

• 忌酒精，喝酒最伤肝，因为酒精要经过肝脏代谢，任何含酒精的饮品都要远离；
• 忌油腻，油炸食物、肥肉、肉汤、火锅等高脂肪食物不易被消化，不仅会加重肝脏负荷，还会使得多余脂肪堆积在肝脏，形成脂肪肝；
• 忌加工食物，香肠、火腿肠、罐头食品、烟熏食物、烧烤、酱制食物等，在加工过程中都添加了各种食品添加剂，或产生有害物质，也会加重肝脏的解毒负荷；
• 忌不洁食物，未煮熟的肉食、海鲜，未洗净的蔬果，剩饭剩菜等，其中含有***、残留农药等，对解毒器官肝脏来说，伤害也是很大的；
• 忌发霉变质食物，这是公认的伤肝“凶手”，也是诱发肺癌的主要饮食因素，其中含有强致癌物黄曲霉素，对肝脏来说存在严重的伤害。

2、肝脏不好可以多吃的食物

• 宜有助排毒的食物，如萝卜、木耳、海带、洋葱、苦瓜、苹果、西红柿、牛奶、酸奶等，有助提升肝脏的解毒能力，加速排毒；
• 宜高钾食物，如[_a***_]、柑橘、橙子、李子、海带、米糠、麦麸、杏仁等；
• 宜高蛋白食物，如豆皮、豆腐等豆制品，杂豆类，蛋奶类，鱼肉、瘦肉、坚果等；
• 宜富含矿物质的食物，如富含硒元素的海鲜类（鱼类、贝类、虾蟹、牡蛎等），动物内脏（猪肝、猪肾、鸡肝等）；富含铁元素的猪血、瘦肉、菠菜、虾米等，还有大蒜、香菇、芦笋、紫菜、糙米、全麦、南瓜、绿叶蔬菜等；
• 宜富含花青素的食物，如蓝莓、浆果、黑枸杞、葡萄、黑加仑等；
• 宜有助养肝的茶饮，如绿茶、枸杞茶、红枣茶、丁香红茶、菊花茶等。

我是王药师，致力于用朴实无华的文字解释复杂难懂的疾病知识，帮助您管理好自己的身体。您的点赞就是我最大的动力！另外，如果您的家人也存在养肝饮食相关的困扰，请把这篇文章转给他们吧！

到此，以上就是小编对于肝胆不好要补充什么营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于肝胆不好要补充什么营养的2点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.mtntmm.com/post/13843.html