胆囊切除的人如何补充营养,胆囊切除的人如何补充营养呢
cysgjj时间2024-04-11 16:34:08分类营养补充浏览21
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胆囊切除的人如何补充营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍胆囊切除的人如何补充营养的解答，让我们一起看看吧。
母亲做完肝囊肿和胆囊切除手术，身体虚弱，吃什么补充营养？
这两个手术都是创伤很小的手术，手术对于消化道没有影响，理论上术后可以逐步恢复正常饮食即可，不需要特别的补充营养。
如果身体虚弱，存在营养不良，可以考虑适当补充，重点补充富含优质蛋白和维生素的食物。
蛋、奶、肉都是富含蛋白的食物，容易被消化息肉，各种豆制品也含有丰富的蛋白。从易于消化吸收的角度考虑，建议首选蛋、奶和鱼肉，如果不喝牛奶，可以适当多吃鸡蛋清，蛋黄平均每天摄入别超过1个，鱼肉除了富含蛋白质以外，还有丰富的不饱和脂肪酸，另外鱼肉相对于其他肉类更容消化和吸收，是非常优质的补充蛋白质的食物，清蒸、红烧等做法都很好，可以根据个人喜好进行加工食用。
鱼肉容易消化吸收，富含蛋白质和不饱和脂肪酸
各种食物都含有不同种类的维生素，尤其以蔬菜和水果含有的维生素更为丰富，建议每天摄入蔬菜500g左右，水果300g左右。
蔬菜水果中富含各种维生素
对于消化功能弱、经口进食量少的患者，可以适当应用营养制剂。乳清蛋白粉可以提供大量优质蛋白，易于吸收，是营养不良患者快速补充蛋白质的首选。大豆蛋白的消化吸收利用效率不如乳清蛋白。
蛋***便于消化吸收
也可以到医院或药店购买全营养制剂，这些制剂有粉状的也有液体的，粉状的需要自己用水溶解后服用。能够更加均衡全面的提供各种营养成分。
可以经口进食的患者可以直接服用肠内营养制剂
摘除胆的病人吃什么好？什么不宜吃？
胆囊的功能主要是浓缩胆汁，促进食物尤其是脂肪类的消化，人要是缺了胆囊，饮食上会受一定影响。一般胆囊摘除后会有腹泻，消化能力下降表现，半年内避免进食高脂肪食物，宜清淡饮食，避免饮酒，半年后随着胆总管代偿性增粗，可以适当进食些脂肪类食物。但是，总体食物还是宜清淡，少油腻。
不能吃辛辣，油腻，生冷，***的食物。
术后一般***用少食多餐，食物可以各种粥了、面条、面包、豆腐、去脂牛奶、低脂瘦肉、少纤维蔬菜和水果等为主。方法以炖、蒸、煮的方法为宜。手术经一段时间适应后，再慢慢放开对脂肪食物的摄取，吃多餐，多吃一些易消化的食物，慢慢恢复饮食。
建议：胆囊切除后，更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯，继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，概括地说，应该抓好以下七个环节。
一：控制热量减体重，控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）。保持体重在理想范围内，超重和肥胖者应该减肥。
二：减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合，尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊切除后，因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇，会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻，导致营养不良，平时提倡使用植物油，避免摄入动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物，减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏，蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋，避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量做到少量多餐。
三：优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质，有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊切除术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质。胆囊切除术后的饮食保养之道
四：蔬菜水果保[_a***_]，每天蔬菜摄入量应大于500克。水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质，有助于改善患者的代谢紊乱，利于康复，蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成，减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用。
五：粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物，包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄。
六：烟酒辛辣需戒除。切除胆囊的患者。一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担。少食辛辣等***性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等。
七：讲究烹调有方法。烹饪应力求清淡，最好***用清炖、蒸煮、煨汤等方法。避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法，并尽量少用调味品，这样才适合手术后胆道功能的改变，减轻消化系统的负担。
正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能。切除胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能。表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠内胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度，胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素A、D、E、K的吸收。但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月时间。因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄入量要加以限制，尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般***用少量多餐的办法，一餐食量不宜过饱。
到此，以上就是小编对于胆囊切除的人如何补充营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于胆囊切除的人如何补充营养的2点解答对大家有用。
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