健身饮食书,健身饮食书籍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于健身饮食书的问题，于是小编就整理了2个相关介绍健身饮食书的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么健身餐都以冷食为主？
2. 有哪些健身方面的健身杂志推荐吗？

为什么健身餐都以冷食为主？

健身餐为什么通常会选择冷食，这要从营养学的角度来分析。健身餐的宗旨是用最大限度保留食物营养成分的方式，以及最简单的烹调形式来进行操作。要想最大限度地保留食物的营养成分，尤其是蔬菜，那么就一定是用凉拌或者水煮这种方式来进行烹调，或者直接加入一些调味剂生吃。另外，像维生素c或者维生素b对热都比较敏感，为了防止这些营养素的流失，生吃不失为一个好办法。其次，为了便于携带和储存，健身餐也会选择冷餐的方式来制作，可以做到随开随吃。建议大家没必要完全选择冷食，因为吃久了的确会觉得不好吃，就算是加热的，照样也能减肥健身，主要是养成良好的膳食习惯。人鱼崛起健身餐适合追求低脂低卡的人群，健康归根结底是吃出来的。

为什么健身餐都以冷餐为主？

健身餐分为“增肌餐”和“减脂餐”两种。无论是“增肌餐”还是“减脂餐”目前的确都是以冷餐为主，只是在热量、配料、营养结构上有所区别。

我们以“减脂餐”为例吧。“减脂餐”是从健美运动员赛季减脂期间的饮食演变而来。健美运动的主要市场是欧美国家，优秀选手也大多是来自于欧美国家，所以我们目前市场上的健身餐制作方法偏西式。

西餐在加工工艺和制作工艺上对食物的热量把握，脂肪、蛋白质、碳水化合物配比上更容易把握，也相对更适合批量化，工厂化生产。

中式热餐的加工工艺相对复杂，对热量配比和营养素较难掌控，在口味上对制作人员的水平要求较高，制作成本也相对较高，大批量生产难度较大，无法做好市场推广。

健身餐并不都是已冷食为主。首先要明白两点:

第一、健身是即要有减脂瘦身的概念，又有练就完美身材的概念，完美身材不是骨瘦如柴。并不只是减减脂，还要增肌。

第二、健身餐应该有减脂餐和增肌餐两种，才能完美结合。

健身餐和运动员的餐也是不同的，运动员是特殊的一块，体力的消耗和营养的需求更大。

健身餐中减脂这一部分可以多一些冷食，这是因为一些健身机构为了降低减脂餐的能量而特意定制的，同时还为了减少脂肪的摄入，所以加了水果蔬菜，而且蔬菜这一部分都是蒸煮拌的较多。这样，就大大减少了油脂的摄入。其实，无论是减脂餐还是增肌餐都不能到单一化，如果你只吃冷食，从食物的安全程度和身体的适应能力来说，都会得不到保障。长此以往，对食物也得不到满足，就会产生食欲不振。

所以，健身餐也不能只是冷食，要占到一定的比例才可以。可以在增肌这一部分多增加热食类。

我觉得是不是你见到的健身房或者类似的送餐中心所销售的健身餐都是冷餐呢？这个的确是事实，但并不是健身餐都以冷食为主，实际上可以参考一下国家队或者省队的食堂，形式上是类似于一般食堂的，并不是说以冷餐为主，炒菜和各类主食是主要的，当然也有凉菜。如果说真的是冷餐搭配是最合适的运动饮食，我想这些天之骄子们也不会不去做适当的改变。

其实市面上的健身餐以冷餐为主主要考虑到了三个方面，首先是冷餐可以很明确地让不同种类的食物组合起来，让人感觉非常健康。毕竟目前健身的人很多没有获得专业化指导，从一些网上的资料学习会有一种健身的人就要吃瘦肉+蔬菜（更多是水煮）+鸡蛋（更多是鸡蛋白）+少量的杂粮+坚果+牛奶的模式，而一盘蔬菜沙拉上放几片水煮鸡胸肉，旁边配个鸡蛋，撒点藜麦，放点坚果，会很明确的符合现有的健康消费观。其实这种模式和一份藜麦大米二米饭、香菇青菜、青椒肉丝加一碗西红柿鸡蛋汤所带来的营养和健身***效果是一样的，甚至我认为后者更好。一方面是碳水化合物以及脂肪并没有网上谣传的那么可怕，就算是专业运动员也会保持正常的摄入百分比，而符合中国人饮食的模式会带来更多的心理学效益，毕竟我们进食绝不仅仅是为了吃东西，而包括了身心的愉悦。

另一方面是考虑到冷餐的美观性，要知道即使是一套营养搭配非常好的便当，当以中餐家常菜为标准制作的时候，怎么都像一份两荤两素的盒饭，因此很难卖上钱。而这种类似西式冷餐或者日式便当的健身餐一看就很高大上，这是符合市场经济的。

第三方面是考虑到配送问题，毕竟热菜无法冷链运输和保存，同时即使能保温，口感也会下降的非常迅速。显然无法做到一个中心厨房向多个配送点配送，毕竟配送的不是半成品。而冷餐可以在冷藏的条件下保持很长的安全性及口感。

所以总的来说健身餐以冷餐为主主要是市场方面的考虑，而非营养学的考虑，在条件允许的情况下还是科学的正常吃饭吧。

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虽然中国人习惯了热食，但冷食在国外很流行，可以说是国外很多国家的饮食习惯。而健身也是从国外盛起，国内健身行业也是这几年才发展起来，虽然意识还不够完整，对于健身理念也不够完全掌握。但照葫芦画瓢的能力还是有的，我们学习老外的健身文化并且通过健身来改变自己并且达到健身效果及要求，因此在饮食上也开始注重。

其实健身餐以冷食为主，并不适应中国人，而且长期下去对身体也有危害。国外是习惯性冷食，就连喝水都是冷的，但中国人习惯喝热水。而且国外的冷食健身餐中也注重一些调料，奶油和沙拉酱做出来的蔬菜沙拉水果沙拉都非常好吃，颜值也高。

关于蔬菜水果沙拉，也是由国外发展到国内。因此我建议，我们在健身过程中可以适当吃蔬菜水果沙拉，但对于其他方面饮食，尽量吃热食，只要注意油盐酱醋多少就可以了。

有哪些健身方面的健身杂志推荐吗？

主要有三个

《健与美》杂志 《健美先生》杂志 大斌网 当时也了解了大部分训练方法，还在学校健身房做教练教别人。但基本上存在一个问题，就是大多知其然不知其所以然。比如： 为什么一些动作的细节会影响肌肉发力？（比如卧推时杠铃下放到中胸和下胸有什么利弊？[_a***_]手的位置不同为什么能训练不同位置并对关节有不同影响？） 为什么有氧运动减脂心率要在最大心率的60-80%？ 为什么运动开始时身体主要消耗糖原？ 毕业后这十来年，因为工作时间不规律，就没有能持续系统性训练了。直到今年9月初搬家，附近有个很专业的健身工作室，于是买了私教课程开始训练。 这次希望比之前有两个改善，一是在力量训练的同时加强心肺和有氧能力，二是加强理论知识。 于是现在看的书如下，都买的大学教材。 运动解剖学 运动生理学 运动生物力学 运动营养学 刚看完运动生理学，现在至少对无氧、有氧代谢的区别，HIIT的原理已经很清楚了，训练后不同重点的饮食会有什么不同效果也很理解了。 知乎的各用户相信自学能力都很强。我觉得只要具备一些基的中学生物和有机化学知识，看这些书完全没有问题。 另外，我现在很多问题，都在英文维基学习。

到此，以上就是小编对于健身饮食书的问题就介绍到这了，希望介绍关于健身饮食书的2点解答对大家有用。

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